Le Cupole sea view Restaurant
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dom
12:30-14:0019:30-23:00
lun
19:30-23:00
mar
19:30-23:00
mer
19:30-23:00
gio
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MICHELIN
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35,00 €-65,00 €
CUCINE
Italiana, Pesce, Internazionale, Mediterranea, Europea, Ligure, Italiana (nord)
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni senza glutine
pasti, funzionalità
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Al sesto piano del Grand Hotel Bristol, grazie alla presenza in cucina di uno chef di esperienza, la cucina abbraccia tutto lo Stivale presentandosi co...
Leggi di più nella Guida MICHELINMenù
Capesante
bacon croccante, purea di patate, passion fruit e crumble al caffè
Bresaola di agnello
formaggio di capra, polline, gelatina di miele, sentori di lavanda e filamenti di pane fritto
Astice in insalata estiva
melone, anguria, pesca, mela verde e gel di lime e acqua di sambuco
Ricordo di nonna...
carpaccio di manzo, amatriciana, guanciale croccante
Cialledda a modo nostro
cialledda liquida e i suoi elementi
Un vegano può mangiare bene in questo ristorante?
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4.5
558 recensioni
Eccellente
331
Molto buono
144
Nella media
47
Deludente
19
Terribile
17
ida
Mendrisio1 contributo
ago 2024 • family
Peccato! Andare al ristorante Le Cupole era una tradizione di famiglia, a fine estate prenotavamo in questa stupenda location dove venivamo coccolati con piatti vari e tanti assaggi, tra cui pani diversi con oli diversi. Quest'anno siamo tornati ed è stata una delusione: intanto obbligo di due portate per una spesa minima di 95 euro, acqua vino e Dolci esclusi. Noi amiamo prendere un piatto e il dolce, quindi per stare nel budget abbiamo dovuto rinunciare al dolce. Poca scelta anche nelle portate, molto elaborate ma che lasciano la sensazione di non aver cenato....avrei voluto una cena a base di pesce ma l'unica scelta era il tonno???? Il servizio e i camerieri e la location e la vista ottimi, per il menu una grande delusione, l'obbligo di due portate a 95 euro un vero furto. Non ci torneremo.
Scritta in data 24 agosto 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
caterina1979707
Pavia13 contributi
ago 2024 • family
Menù degustazione a 180€ x7 portate: pochi piatti erano effettivamente una esperienza diversa e un gusto nuovo.
Non abbiamo trovato guizzi da parte dello chef.
Prezzo importante ma non giustificato.
Location bella, servizio attento.
Poca scelta x i bambini, per ns figlio abbiamo optato x 2 antipasti ( x non fargli portare la pasta col pesto) alla modica cifra di 95€: un furto .
Siamo usciti poco soddisfatti.
Scritta in data 24 agosto 2024
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1tavoloper4
Milano223 contributi
ago 2024 • couples
Ristorante vicino alla stella Michelin ,menu degustazione ottimo,come ottimi gli antipasti dello chef…un plauso particolare al personale molto preparato,dove l educazione è la descrizione dei piatti fanno la differenza;vista location mozzafiato
Scritta in data 18 agosto 2024
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Alessandra
Milano40 contributi
ago 2024 • couples
Cena romantica con marito al tramonto.
Bella location con vista fronte Santa Margherita e Portofino.
Cucina molecolare, e dolci eccezionali preparati dalla chef Castellaneta.
Si puó scegliere menù degustazione o alla carte con prezzo minimo di 95€/persona.
Menù non troppo variegato e anche particolare, quindi consiglio di leggerlo prima di prenotare, potrebbe non soddisfare tutti i gusti.
Servizio eccellente, ovviamente in linea con il posto e il target clientela.
Mi aspettavo di più, ma comunque bella esperienza
Scritta in data 17 agosto 2024
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annalaini
Pisogne17 contributi
ago 2024 • couples
Ricercano lmestetica tralasciando il sapore . Piatti belli ma tutt’altro che buoni . Ciliegina sulla torta la cameriera che ha mentito . Ci porta il tonno dicendo che era condito con una riduzione di maiale , al mio farle presente che io la riduzione di maiale non la posso mangiare cambia versione dicendo di essersi sbagliata e che era di manzo . Ma io sono intollerante alla proteina della carne rossa . E le dico che anche se fosse manzo non posso mangiarla . Morale della favola ritorna con il piatto senza riduzione di Maiale . Ha mentito spudoratamente solo per non cambiare il piatto . Prezzo è fisso per il mangiare e parte da un minimo di 95€ a testa . Noi in due abbiamo pagato 354€ per una cena mediocre e non sicuramente di un 5 stelle.
Scritta in data 12 agosto 2024
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CB_Millo
Lugano278 contributi
ago 2024 • friends
Location molto bella e suggestiva. Personale molto gentile. Qualità dei piatti molto buona, quasi ottima. Qualità prezzo purtroppo non buona. Ci tornerei.
Scritta in data 12 agosto 2024
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Andrea C
Chiavari3 contributi
lug 2024 • couples
Posto mozzafiato, location 10.
Abbiamo optato per un menù alla carta ma le nostre aspettative non sono state soddisfate come pensavamo.
Prezzo eccessivamente alto rispetto alle proposte. Abbiamo trovato il menu incoerente, e il prezzo inadeguato per quello che è stato servito
L’entrè, nonché finger food è stato servito su una tavola spoglia, senza piatto;sembrava quasi un aperitivo, inconcepibile in un ristorante stellato.
Staff, location e materie prime non giustificano un conto così elevato.
Peccato
Scritta in data 27 luglio 2024
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Katherine S
Milano17 contributi
giu 2023 • couples
Le Cupole ristorante raffinato è il nostro ristorante preferito a Rapallo.
Servizio eccezionale con ragazzi veramente all'altezza, complimenti per la professionalità.
Ogni piatto è una piacevole scoperta, dolci da migliorare...
Conto ad ogni modo Eccessivo.
Scritta in data 29 agosto 2023
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AleP87
Genova9 contributi
ago 2023 • friends
Abbiamo cenato qui tra amici e scegliendo il menù degustazione da 5 portate abbiamo partecipato a questo autentico viaggio tra i sapori, dove ogni piatto viene presentato dallo staff in maniera raffinata e professionale con attenzione anche a consigliare il vino più adatto.
Da provare tra gli antipasti l’anguilla in doppia cottura con il suo sapore intenso e delizioso e tra i primi il risotto all’acqua di pomodoro e crudo di scampo con la sua cottura perfetta.
Siamo rimasti soddisfatti di tutto, a partire dall’accoglienza fino al rapporto qualità-prezzo che è decisamente ottimo. Bravi!
Scritta in data 19 agosto 2023
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Andrea C
3 contributi
lug 2023 • couples
Che dire, ormai quando abbiamo una ricorrenza o abbiamo voglia di essere coccolati, andiamo alle Cupole e, andiamo a colpo sicuro, la cucina di livello eccellente e sempre con qualche novità, ma un plauso particolare va al personale di sala, tutti molto giovani, ma con una professionalità ed una preparazione eccezionale.
Scritta in data 15 agosto 2023
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il_mimi69
Foggia379 contributi
ago 2023 • couples
Il ristorante è situato al 6 piano dell' hotel Bristol con una bella vista su Rapallo e la baia. Il personale è gentile, accogliente e preparato. Il protocollo è quello dei ristoranti stellati Michelin: Entree, degustazione del pane e olio. Buona carta dei vini anche se con molto ricarico. Allora c'è da chiedersi perché una recensione da 1 stella? Perché dopo 40 minuti sono arrivati i risotti con sopra uno scampo alterato e maleodorante. Siamo pugliesi e mangiamo molto spesso pesce e mitili crudi e modestamente ne capiamo di pesce fresco'! Ovviamente lo abbiamo fatto presente al personale che scusandosi ha portato via i piatti intatti. Ma sorpresa : nel conto erano stati comunque conteggiati i risotti. Un gesto al quanto sgradevole da parte del ristorante .Non abbiamo mandato indietro i piatti perché non ci piacevano ma perché c'era del pesce maleodorante al suo interno! Il minimo era che lo chef uscisse e scusandosi per l'incidente, ci scontasse quella portata. Già è grave che un ristorante che punta alla stella non si accorga che il pesce che sta servendo è alterato, ma addirittura farlo pagare è inaccettabile. Speriamo che domani non avremo delle conseguenze gastro - intestinali, ma quello che è successo è imperdonabile! La portata successiva era un filetto di spigola che non ci è piaciuta perché abbinata con una crema di ricotta dolce. Abbinamento incomprensibile per un palato italiano. Frequentiamo spesso ristoranti di un certo livello e crediamo che la cucina di questo ristorante abbia ancora molto da migliorare nella gestione e negli abbinamenti. Pessima esperienza complessiva al ristorante Le cupole sicuramente la peggiore della nostra vacanza in Liguria.
Scritta in data 6 agosto 2023
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Angelaierv
Parete51 contributi
lug 2023 • family
Location stupenda .. panorama mozzafiato .. ottima cena .. personale gentile e competente .. ci siamo stati in occasione del mio compleanno .. tutto perfetto !!!
Scritta in data 6 agosto 2023
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giovanni
Avella12 contributi
lug 2023 • couples
Partiamo innanzitutto da un voto altissimo per la location e la vista mozzafiato sulla baia di Portofino, direi magica. La cucina si presenta di altissimo livello. Abbiamo optato per il percorso di 5 portate dal costo di 115€/persona. Il percorso molto interessante e tutte le portate sono di altissima fattura. Le capesante e il risotto al pomodoro veramente squisiti. C’è stato un errore abbastanza grave nella pulizia del pesce perché due spine di grande dimensione ci stavano rovinando la serata. Il piatto in questione era il rombo alla Parmigiana. Essendo un filetto di rombo appunto con melanzana, mozzarella etc per come viene presentato si suppone sia senza spine e quindi è risultato abbastanza pericoloso. Due spine di grande dimensione, due punti in meno dalla perfezione. Abbiamo chiesto un caffè al termine del percorso. È mia personalissima opinione che dopo un percorso che porti ad un conto di circa 270€ in due, non si possa far pagare un caffè 6€ cadauno. Sarebbe buona prassi offrirlo un caffè dopo un percorso degustativo del genere. Sia chiaro il menu li vale tutti i 115€ o anche di più, ma un caffè 6 euro anche no. Quindi perché lasciare questa brutta impressione finale ad un cliente dopo un percorso del genere. Un po’ come perdersi in un bicchiere d’acqua. L’errore di pulizia del pesce in cucina può capitare però a questi livelli Michelin non dovrebbe. Comunque consigliato. Ma si può sempre migliorare.
Scritta in data 27 luglio 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Matteo_Pu
Massa148 contributi
giu 2023 • couples
È difficile descrivere a parole la qualità e le sensazioni trasmesse dalla superba cucina de Le Cupole. Dalle entrée ai dolci, tutti i piatti proposti rappresentano il giusto equilibrio tra cucina raffinata, e abbinamenti ricercati e inusuali. Non possiamo non menzionare il risotto all’acqua di pomodoro, una epifania.
Il prezzo è certamente superiore alla media ma l’esperienza non lascia spazio a rimpianti.
Il servizio estremamente attento e di livello, unito al panorama mozzafiato di cui si gode praticamente da ogni tavolo della sala, fanno da cornice a una serata che sarà difficile da dimenticare.
Scritta in data 2 luglio 2023
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Climber738979
4 contributi
giu 2023 • couples
Ottimo il servizio con il giovane responsabile di sala grande professionista,cosi'pure gli impiattamenti e il dessert ,i piatti non hanno incontrato totalmente il mio gusto,ottimo lo champagne scelto dal sottoscritto
Scritta in data 30 giugno 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
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