Per me è per mia moglie, mangiare non è sinonimo di alimentarsi, per cui quando usciamo cerchiamo dei posti dove Mangiare con la M maiuscola.
Ci sono poi delle occasioni speciali in cui si vuole qualcosa di più…. Stasera era una serata di queste ed...abbiamo avuto la fortuna di incontrare il team dell’Aquila Nera. Perfetta l’accoglienza e l’ospitalità. Fare ristorazione vuol dire anche saper accogliere è far sentire a proprio agio l’ospite.
Il menù non è molto profondo ma assolutamente in grado di soddisfare ogni esigenza. Piatti particolari senza essere strani, gusti mai scontati e tanto meno banali. Grande attenzione ai particolari, dettagli molto accurati a partire dalla forma dei piatti diversi per ogni pietanza.
Notevole la carta dei vini. Grande spazio dedicato ai grandi, ma non solo, produttori Friulani, con sconfinamenti in altre regioni e nazioni, ma sempre con uno scopo, aggiungere quello che magari in Friuli manca.
Il conto non è una sorpresa, si colloca nella fascia medio alta ma senza essere esagerato, anzi lo abbiamo trovato molto proporzionato. Cosa vuol dire proporzionato? Che una serata speciale, dall’ antipasto al dolce, con calici di vino delle eccellenze Friulane, per noi vale 70 € a testa.
Grazie per la bella serata.Più
