Sacchio è sicuramente una pizzeria storica di Piacenza, con i suoi 50 anni di attività, ciò nonostante, non avevo mai avuto occasione di provarla, così su suggerimento di un amico, ho deciso di fare questa esperienza.
Cosa ho apprezzato :
La possibilità di provare un...impasto diverso dal solito (super sottile e molto croccante)
La scelta delle materie prime di eccellenza per le farciture
Il locale ben arredato e curato
La selezione di birre artigianali locali
Cosa non ho apprezzato :
Aver dovuto ricordare la comanda del bere dopo 25 minuti che attendevamo (può succedere, hanno poi risolto in pochi minuti)
Attendere 50 minuti dall'ordine per ricevere la mia pizza
Attendere altri 10 minuti per ricevere la pizza di mia moglie (sarebbe ideale poter mangiare insieme ai propri commensali, soprattutto quando si è solo in due al tavolo)
La farcitura risicata della mia pizza (6 fette di bresaola e una veloce grattata di parmigiano, per una pizza da 13 euro)
Ho espresso il mio pensiero alla ragazza che ci ha servito, la quale ci ha comunicato che avrebbe riferito in cucina e ha poi giustificato i ritardi con il fatto che al sabato sera c'è molta gente in sala.
Al momento del conto ci ha proposto uno sconto sul totale, portandolo da 39 a 36,5 €.
(una pizza crudo e rucola, una bresaola e grana, due bottiglie di acqua (di cui una è appunto stata scontata dal totale) e una birra)Più
