Mancavo da Parma da molti anni, venendo “all’avventura” troviamo per caso questo ristorante che ci ha soddisfatto appieno. Credo che la cucina sia all’altezza della situazione, piatti e ingredienti davvero di buon livello.
Piatti tradizionali e qualche proposta un po’ diversa dal solito, ma il...tutto ben presentato.
Torta fritta e risotto penso che da soli valgano il viaggio.
Ho apprezzato il servizio che, pure con il locale pieno, ha mantenuto il polso della situazione ed è stato anche veloce.
Bene l’assistenza nella scelta del vino, direi competente, visto che abbiamo apprezzato un vino particolare che non conoscevo, dalla fermentazione naturale.
Il pasto si conclude con un buonissimo caffè, sembra una cosa scontata ma non si trova ovunque.
Locale accogliente, cucina ottima, servizio rapido e competente; sul prezzo io credo che in ogni caso la qualità ha il suo prezzo, così come il luogo, e questo giustifica il fatto che si spenda magari qualcosa in più della media ( per esempio mi riferisco ai 3.50 € a testa di coperto o ai 3 € per il caffè); bisogna dire però che una qualità come quella del locale giustifica il tutto, e credo ne valga la pena. Meglio magari qualcosa in più ma uscire pienamente soddisfatti dell’esperienza.
Io personalmente faccio i complimenti, ho apprezzato il tutto.
Buon lavoro.Più
