Da premettere che siamo clienti storici, il 27.03.2022 abbiamo prenotato e gli unici due posti disponibili erano al banco alle 20:15 Abbiamo ordinato un piatto del giorno richiedendo un aggiunta di formaggio ed una ragazza del personale bionda che in maniera scontrosa e perentorio ci...dice un NO secco. A questo punto , visto che eravamo a bancone , abbiamo chiesto ad un cameriere brizzolato se era possibile averlo in un piatto a parte specificando che avremmo pagato il costo aggiuntivo. Il cameriere ha subito mostrato la buona volontà di raccogliere la nostra richiesta, recandosi verso la cucina , ma è stato bloccato dalla ragazza bionda. A questo punto , non avendo ancora ricevuto i nostri piatti, vendendo che il tavolo dietro a noi si era liberato, abbiamo chiesto ad una ragazza con dei tatuaggi al braccio, per altro gentilissima, se potevamo accomodarci . Quest ultima ci dice che avrebbe verificato le prenotazioni, ma sempre la cameriera di prima, ascolta la conversazione e blocca bruscamente …. A questo punto mia moglie vedendo la cameriera biondina che puliva un altro tavolo sempre libero , chiede se si poteva, ma a questa domanda neanche una risposta, ma solo scuotendo la testa, un atteggiamento che si qualifica da solo. Durate il servizio , visto che eravamo a bancone ci siamo accorti che sempre la cameriera biondina serviva l acqua dai tavoli prendendo non le bottiglie pulite, riposte sopra L erogatore dell’acqua, ma dal bancone , ovvero quelle che provenivano dai tavoli che man mano si stavano sparecchiando . Apprezzo tanto l’impegnò dell’altro personale che si era prodigato a risolvere ma fermato sempre dalla ragazza bionda. Mi metto nei panni dei titolari, imprenditori ingamba educati e corretti che peró si vedono vanificare il loro impegno in così tristi circostanze per colpa di qualcuno per altro pagato per fare bene. Andati via ancora erano liberi i tavoli dietro di noi ma sicuramente la ragazza bionda sarà rimasta soddisfatta di averci trattato male ed averci fatto passare una brutta serata. Basito per questa esperienza negativissima, dovuta al singolo e non a tuttiPiù

Il passaparola funziona sempre abbiamo trovato un’ottima pizza e soprattutto una simpaticissima Arianna e anche molto professionale ci rivediamo

Un tempo forse la cucina era decente, adesso non ne vale veramente la pena. Pessima esperienza anche con il personale

Pizza e hamburger discretamente buoni ma che arrivano prima delle bevande. Personale altezzoso e a tratti scortese. Stiamo tornando a casa in auto ed abbiamo dovuto aprire i finestrini per l'odore di fritto che ci è rimasto addosso.

Tipico locale ampio con arredi vintage. Personale disponibile e premuroso. Buone le fritture. Ottime e ben digeribili le pizze condite con materie prime di buona qualità.

Prenotato per 4, ci presentiamo in 5 per un amico aggiunto all'ultimo momento. Il proprietario scortese ha iniziato a sbuffare e ci ha detto che era un problema per via delle restrizioni covid, e dopo qualche minuto ci ha proposto di mangiare su un divano...e un tavolino da fumo. Ovviamente rimaniamo un po' indecisi e visibilmente stupiti della situazione e del modo in cui ci stavano trattando. A quel punto ci risponde in malomodo facendoci notare che era un quarto d'ora che gli stavamo facendo perdere tempo. Beh, non è l'unico locale di Bologna, abbiamo trovato una pizzeria poco distante dove abbiamo mangiato molto bene e dove siamo stati accolti a dovere. Arrivederci e a mai più Ranzani13.Più

Se devo mangiare fuori vado sempre alla ricerca di una pizza fatta a regola d'arte, perchè sono una cuoca e cerco sempre qualcosa che qualcuno potrebbe fare meglio di me. era parecchio tempo che volevo provare ranzani perchè pensavo rispondesse alle caratteristiche cha vado cercando....Purtroppo sono rimasta delusa e dispiaciuta in quanto il gestore del locale è molto rigido e inflessibile. Bisogna partire dal presupposto che sono vegana e come me tante persone, possibili clienti, lo sono. Volevo assaggiare una pizza gourmet in quanto l'impasto è lievitato oltre le 24 ore e si presenta più alto in tutto lo spessore, più alveolato e al morso panoso. Rispetto alla classica pizza. Il problema è che in menù non esiste una pizza che non abbia o formaggio o carne o pesce. Ho pertanto chiesto alla gentilissima cameriera di avere una pizza gourmet "l'altra napoli", senza alici. la cameriera si è subito dimostrata comprensiva, ma poco dopo è arrivato il proprietario dicendomi che il cambiamento non si poteva fare e che mi avrebbe fatto mangiare una pizza classica rossa. La motivazione è che le pizze non si possono cambiare. ok allora se così fosse nemmeno la pizza rossa che mi voleva propinare mi doveva essere presentata perchè era chiaramente una margherità senza mozzarella. io non ti sto chiedendo ingredienti strani sulla mia gourmet sto chiedendo di togliere un'alice che non voglio manogiare, non ti chiedo di aggiungere wustel, verdure o extra vari. morale mi è arrivata una pizza con impasto classico, alla napoletana, molto ben lievitata, molto digeribile, ma con sopra pomodoro semplice appena condito con sale, una piccola foglia di basilico che non bastava per insaporire la salsa e un filo minuscolo di olio, non capisco la rigidità del proprietario che non ha voluto rispondere alla richiesta fattibilissima del cliente. io volevo una pizza in menù senza alice. sono uscita delusa e non soddisfatta. purtroppo non tornerò più se non posso mangiare quello che voglio. nel 2022 esistono anche i vegani e almeno una marinara inseritela in menù graziePiù