il Cannone
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4.5
571 recensioni
Eccellente
356
Molto buono
149
Nella media
35
Non soddisfacente
22
Terribile
9
Alfredo S
Bologna2702 contributi
mag 2024 • family
Siamo tornati in questo storico locale per provare il menù della nuova gestione.
Gli arredi mi sembrano rimasti invariati quindi si respira l'atmosfera di sempre.
Già dal servizio, però, si evince che di strada ce n'è ancora molta da fare, iniziando dalla semplice richiesta di un vino fermo fruttato che ha letteralmente mandato in bambola la persona che era stata appositamente chiamata dal giovane cameriere per aiutarci a scegliere; spero sia stato solo un momento di particolare pressione.
Per partire abbiamo provato un gambero piccante che è arrivato sversato dal cameriere; non che sia di per sè un problema, ci mancherebbe, può succedere, ma dopo tutto il lavoro fatto per guarnire il piatto è un peccato. In realtà anche tutti quei rametti neri che si ripetono in molti piatti, a mio avviso, risultano molto pesanti e molto vintage.
Abbiamo provato anche un tortino di patate e fughi non male e un uovo fritto con crema di patate, provola e tartufo che sinceramente non mi ha particolarmente colpito.
Come primi abbiamo provato una tagliatella alla romagnola che sicuramente era fatta a mano (andava dai 2 ai 10 mm di larghezza, il chè potrebbe essere un punto a favore, ma così liscia e viscida una sfoglia non l'avevo mai sentita) e i cannelloni di mare che sinceramente sono, sempre a mio avviso, il piatto meno riuscito tra quelli provati; la sfoglia verde che crea di fatto il cannellone è risultata un "cartone" nelle zone esterne, praticamente immangiabile.
Per finire una zuppa inglese, anche no, e il gelato all'aceto balsamico che è più che altro uno show che può affascinare qualche avventore.
Rapporto qualità / prezzo scarso.
Spero sinceramente che queste critiche possano servire alla crescita dell'attività che di potenzialità ne ha.
Buon lavoro.
Scritta in data 29 giugno 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Osteria Il Cannone
La ringrazio innanzitutto per aver scelto di tornare nel nostro ristorante e per aver dedicato del tempo a condividere la sua esperienza. Apprezziamo sempre i feedback dei nostri clienti, poiché ci aiutano a migliorare continuamente.
Ci dispiace sapere che alcuni dei piatti e del servizio non abbiano soddisfatto completamente le sue aspettative. Ogni critica è per noi un'opportunità di crescita e ci impegniamo a fare del nostro meglio per migliorare dove necessario.
Vorremmo chiarire alcuni punti che ha gentilmente menzionato:
In merito alla scelta del vino, ci teniamo a precisare che il nostro cameriere ha fornito una descrizione dettagliata e precisa delle opzioni disponibili. Ci dispiace se questa percezione non è stata condivisa.
Per quanto riguarda i piatti, siamo lieti di vedere che, nonostante le critiche, siano stati consumati. Questo ci suggerisce che forse la qualità non era così deludente come potrebbe sembrare dalla sua recensione. La nostra cucina cerca sempre di innovare mantenendo un legame con la tradizione, e prendiamo nota delle sue osservazioni per poter migliorare ulteriormente le nostre ricette.
Ci fa piacere sapere che ha apprezzato alcuni aspetti del nostro locale e che vede del potenziale nella nostra attività. La sua recensione ci stimola a lavorare con ancora più impegno per offrire un'esperienza sempre migliore ai nostri clienti.
Speriamo di avere l'opportunità di accoglierla nuovamente nel nostro ristorante per farle vivere un'esperienza culinaria più soddisfacente. Le siamo grati per i suoi consigli e la invitiamo a tornare presto per poterle dimostrare i miglioramenti che stiamo attuando.
Scritta in data 4 luglio 2024
Questa risposta rappresenta l'opinione personale del rappresentante della struttura e non di Tripadvisor LLC.
Cristian T
Bologna162 contributi
mag 2024 • friends
L' ambientazione rustica è quella che ti aspetti di trovare nelle vecchie osterie Bolognesi.
Locale di dimensioni contenute, pochi i tavoli, grande il menù!
Tanti i piatti tipici della tradizione Bolognese ma non solo...
Presenti anche piatti creativi con abbinamenti inaspettati, sia di carne che di pesce che sottolineano l'esperienza dello chef.
Tortino e Gamberi memorabili, tagliata di carne e polpo veramente teneri.
In sala, i camerieri sono stati tutti molto gentili, accomodanti, sorridenti oltre che di grande aiuto per la scelta dei vini.
Bellissima e buonissima serata!
A presto...
Scritta in data 19 maggio 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Ale S.
Susegana21 contributi
mag 2024 • family
Ci siamo fermati in questo ristorante per poter gustare i piatti della tradizione e dove dire che siamo rimasti soddisfatti. C’era anche la possibilità di mangiare scegliendo un menu più creativo. Personale gentile preparato ed accogliente. Locale pulito e curato.
Scritta in data 16 maggio 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Valentina M
1 contributo
apr 2024 • business
La nuove gestione stupisce grazie alla cucina raffinata e ricercata che non esclude parte del menù dedicato alla tradizione Bolognese.
Ambiente molto piacevole che si contraddistingue per l’accoglienza e l’attenzione al cliente come raramente si trova! Imperdibile!
Scritta in data 15 maggio 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Francesca V
2 contributi
apr 2024 • friends
Vengo in questi ristorante da circa un anno. Spesso. Ogni volta è una meravigliosa conferma.
E anche stasera come sempre… felice io e felici i miei ospiti. Sono venuta con la famiglia, col marito, con amici, con amiche… sempre sempre tutti soddisfatti. Sia per la qualità eccelsa delle materie prime, che per la cura nella cucina dei piatti semplice raffinata e di alto livello, che nel servizio davvero raro. Uno dei pochi posti dove poter mangiare tradizionale e nuovo… sempre a livelli alti. E i prezzi… inferiori a ciò che si riceve.
Magari fossero tutti così.
Grazie Cannone.
A presto.
Francesca Venturini
Scritta in data 22 aprile 2024
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Hal9000_73
Lonigo51 contributi
apr 2024 • business
Cena con colleghi, è stato optato un fisso uguale per tutti per comodità tortelli iniziali decenti , cotoletta bolognese triste molto triste… dolce zuppa inglese anche no… vino Sangiovese andante e caffè. Il tutto per ricchi 50 euro a testa , valore che davo a quella cena esagerando 30…. Ma essendo in tanti tutti uguali 25 era un prezzo corretto!
Oltretutto di una simpatia che non vi dico…
Restiamo colpiti poi salta fuori che hanno cambiato gestione …. Ecco altro posto da cancellare.
Scritta in data 18 aprile 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Rosa S
8 contributi
mar 2024 • family
A pochi passi dal centro di Bologna caratteristica osteria molto ben curata. Piatti ottimi dall’antipasto al dolce (complimenti allo chef!) Servizio in sala efficiente e veloce. Bravi! Torneremo sicuramente.
Scritta in data 25 marzo 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Michele P
Bologna14 contributi
mar 2024 • couples
Non farò una recensione lunghissima.
Posso solo dire COMPLIMENTI.
Azzardo dicendo che probabilmente questo, é uno dei migliori ristoranti in cui io abbia mangiato.
Servizio impeccabile, curato, gentile ed educato.
Piatti buonissimi, studiati, pensati, saporiti.
Costo? Altino se fosse un osteria come le tante che si trovano a Bologna, ma GIUSTISSIMO per servizio e cibo.
Davvero complimenti.
P.s.
La prossima volta giuro che assaggerò gli gnocchi con il tartufo 😂
Scritta in data 6 marzo 2024
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FoodLover06
Reggio Emilia23 contributi
feb 2024 • family
Prima volta in questa osteria e penso anche l’ultima. L’accoglienza non è stata una delle più calorose anzi.
In quattro abbiamo condiviso dei taglieri di affettati e questi devo dire che son stati apprezzati. Abbiamo proseguito con dei primi, che sinceramente hanno lasciato un po’ a desiderare visti i prezzi alquanto alti. Le tagliatelle al ragù “della nonna” veramente deludenti. Pasta non fresca e leggermente acide, pomodoro e carne non lo chiamerei ragù. I tortelli di carciofi con mille ingredienti per niente equilibrati con della marmellata anche questa acida. Solo una bottiglia di vino che ha salvato un po’ il pasto.
154€ il totale per due taglieri come antipasto,un primo a testa,1 bottiglia di vino da 26€,acqua ,2 Coca-Cola,3 caffè e 7€ per una grappa barricata. Scusate ma secondo me dovete rivedere i prezzi o perlomeno adeguarli alla qualità che offrite realmente.
Scritta in data 25 febbraio 2024
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Leonardo F
Marzabotto17 contributi
feb 2024 • family
Bellissima location e staff molto professionale, buone tutte le portate, lo consiglio a tutti quelli che si trovano in zona, ritornerò sicuramente
Scritta in data 17 febbraio 2024
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papera64
Olbia360 contributi
feb 2024 • family
Con la famiglia ci siamo recati qua, e nonostante abbia cambiato gestione ci siamo trovati benissimo.Cucina molto curata nei dettagli e nelle materie prime, veramente bravi.Ritorneremo di sicuro.
Scritta in data 2 febbraio 2024
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Elena C
Bologna78 contributi
gen 2024 • friends
Pranzo con amiche davvero delizioso.
Personale molto disponibile ed accogliente anche con i più piccoli, ma soprattutto un menù vario e non solo i soliti piatti tradizionali (che comunque ci sono e sono ottimi per chi volesse andare sul classico).
Consigliati i gnocchetti con ragù affumicato e tartufo e la crostatina con mele ed amaretti servita calda con gelato.
Prezzi nella media bolognese, giusti per la qualità davvero elevata.
Bravi!
Scritta in data 28 gennaio 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Cristiana S
Lugo67 contributi
gen 2024 • friends
Una inaspettata esplosione di sapori in ogni piatto (uovo, tortino, secondi piatti..) oltre ad un cura e attenzione di clienti grandi con intolleranze e piccoli (vd chupa chups!).
Dolci favolosi!
Complimenti allo chef e al personale di sala che ci ha accolto e fatto passare una bellissima seratam
Torneremo sicuramente!
Scritta in data 27 gennaio 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
silvio z
Bologna398 contributi
gen 2024 • couples
Che dire....meraviglioso...mangiato divinamente...antipasto uovo fritto con crema e tartufo era spettacolare a seguire gli gnocchi affumicati con ragù bianco di vitello e tartufo erano illegali mi sogno ancora il sapore che mi hanno lasciato in bocca. Vino e dolce top .Posto delizioso e ottimo approccio da parte del personale di sala. Tornerò sicuramente a provare il resto ma voglio assolutamente conoscere lo Chef.
Scritta in data 18 gennaio 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Silvia1969
Bologna2144 contributi
dic 2023 • business
Cibo ottimo, curato, ottima scelta tra carne e pesce, buonissimi i dessert, sempre una certezza. Andando per pranzo di lavoro mi sono sorpresa che fosse quasi vuoto, probabilmente lavora principalmente la sera non facendo menu a prezzo fisos, ma vale sicuramente la pena.
Scritta in data 15 dicembre 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
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