Intenso - Sorsi E Cucina
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Travellers' Choice 2024
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
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Atmosfera
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10,00 €-30,00 €
CUCINE
Italiana, Mediterranea, Enoteca, Emiliana
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4.5
129 recensioni
Eccellente
86
Molto buono
20
Nella media
7
Deludente
7
Terribile
9
Laura L
Bologna23 contributi
feb 2025 • friends
Buona scelta ma cibo poco curato e complessivente abbastanza anonimo. Veramente niente di che. Dalle recensioni pensavo molto meglio.
Servizio scadente e logistica poco favorevole
Scritta in data 14 febbraio 2025
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Lucia P
Valsamoggia1614 contributi
feb 2025 • family
Locale molto carino in pieno centro a Bologna!
Il locale dispone di una sala all'ingresso e un soppalco, oltre a vari tavolini nel dehor.
Molto indicato per gli aperitivi in quanto offrono una buona selezione di cocktail, sia classici che realizzati dal locale.
Aperto da pranzo fino a tarda sera, qui è possibile stuzzicare qualcosa ma anche fare un pasto completo.
Buona scelta per vegani/vegetariani; presenti molti piatti della cucina tradizionale bolognese.
Ambiente caldo e moderno; personale giovane e disponibile (e onesto)!
Scritta in data 13 febbraio 2025
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giannalava39
Musile di Piave49 contributi
feb 2025 • couples
Piccolo locale gestito da ragazzi giovani, cibo molto buono, servizio informale e veloce. Tavolini anche all’aperto
Scritta in data 2 febbraio 2025
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Tancredi D
Londra5 contributi
dic 2024 • friends
Maleducati e cibo di pessima qualità. Menù del capodanno cambiato e mancavano molte portate. Quando lo abbiamo fatto presente in sala non si sono scusati e non hanno offerto quantomento una scontistica. La ristorazione non è per tutti
Scritta in data 13 gennaio 2025
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ClaudioChioppi
Napoli212 contributi
gen 2025 • couples
Ottima osteria
Mortadella e prosciutto crudo si sentiva l odore a distanza
Tris di primi notevoli, tagliatelle ruvide eccezionali
Forse un pochino caro
Scritta in data 7 gennaio 2025
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Smallsaints
Carpi793 contributi
dic 2024 • couples
Piccolo locale sotto un porticato di via Oberdan davvero carino ed accogliente nella sua forma moderna dove mischiare l'aperitivo da bistrot al pranzo con cucina tradizionale bolognese. Lo staff è composto da ragazzi giovani, dinamici e volenterosi che tengono in piedi col sorriso un posto scoperto per caso che ci ha lasciato grande soddisfazione. Abbiamo mangiato un paio di antipasti con crostini e il mitico friggione e un hummus di ceci al basilico meravigliosamente cremoso e bilanciato. Sul primo eravamo in estrema difficoltà nella scelta, ma vista la passeggiata con clima pre-natalizi, hanno vinto le tagliatelle al ragù (super ragù...) e i passatelli in brodo il tutto annaffiato da un pignoletto bolognese fresco. Il locale paga una dimensione un po' sacrificata all'interno della quale può risultare difficile avere conservazioni tranquille e rischia di... peggiorare il "micrcoclima". Lo staff però riesce a gestire il tutto miscelando un approccio da vecchia osteria attraverso un evidente grande rapporto con i clienti abituali e facendo sentire a proprio agio gli ultimi arrivati. Posto da riprovare anche per valutare i cocktail e, magari, qualche altro piatto della tradizione.
Scritta in data 5 gennaio 2025
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Marco G
85 contributi
gen 2025 • family
Locale carino e pulito, servizio cordiale ma lento. Cibo discreto, alcuni piatti erano freddi. Consiglio tortellini in crema di formaggio, ma sconsiglio le tagliatelle al ragù e le lasagne.
Scritta in data 4 gennaio 2025
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Andrea C
Comiso213 contributi
gen 2025 • family
Abbiamo prenotato questo locale con The Fork, ma quando siamo arrivati, dall'esterno sembrava più un bar che un ristorante. Una volta entrati, però, siamo stati subito conquistati dalla cortesia del personale e dalla bontà del cibo (tagliere di salumi e formaggi, tortellini in brodo). Sconto applicato senza problemi. Consigliato!
Scritta in data 3 gennaio 2025
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Valentina C
7 contributi
dic 2024 • friends
Locale estremamente curato in posizione eccellente in centro a Bologna
Personale preparato, cordiale e sorridente… cibo della tradizione buonissimo, drink BUONISSIMI e carta dei vini molto valida!
Consiglio vivamente il locale per passare serate in compagnia bevendo e mangiando benissimo! Ci si sente come a casa!
Bravi ragazzi, continua così!
Scritta in data 3 gennaio 2025
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Alice
1 contributo
dic 2024 • friends
Intenso è molto più di un semplice ristorante: è un luogo dove sentirsi a casa.
La pasta fresca è una vera delizia, preparata con cura e sapori autentici.
Anche i drink sono eccezionali, perfetti per accompagnare un pasto o per un aperitivo tra amici.
Ma ciò che rende davvero speciale questo posto è l’atmosfera: accogliente, familiare e sempre con un sorriso.
Per me, Intenso non è solo un locale, è come una seconda famiglia.
Consigliatissimo!
Scritta in data 2 gennaio 2025
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pinella61
Tremestieri Etneo50 contributi
dic 2024 • friends
Pessima esperienza. Mi era stato consigliati da amici, e invece una vera delusione. Eccetto per il servizio al tavolo, gentile, il cibo scadente, il titolare sgarbato e sopratutto locale mal frequentato da gente arrogante, litigiosa, aggressiva e maleducata. Da evitare
Scritta in data 1 gennaio 2025
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Athena23
4 contributi
dic 2024 • friends
Capodanno in famiglia:
Intenso è sempre una certezza, cibo ottimo, vino e drink eccellenti e atmosfera perfetta, anche a Capodanno! È il secondo che trascorro da loro e se si amano quelle cene in un ambiente gioioso e come si fosse a casa insieme agli amici scegliete Intenso! Personale sempre disponibile per ogni esigenza, gentili simpatici e carini, attenti alla qualità sia del cibo che del beveraggio e al cliente in generale sempre. Cordialità e simpatia. Non si poteva cominciare meglio il nuovo anno! Grazie ragazzi a presto.
Scritta in data 1 gennaio 2025
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Francesco L
13 contributi
dic 2024 • friends
RESOCONTO DELLA SERATA:
- Cibo pessimo e cena improvvisata (costo 70 euro a persone…per quel che abbiamo mangiato 15 euro sarebbero stati più che sufficienti)
- Proprietario che non sa fare il suo mestiere
- Pugno in un occhio a me e schiaffo in faccia alla mia amica
Il menù della cena è stato comunicato tramite whatsapp settimane prima proprio per organizzare una corretta esecuzione di quanto presentato e scelto. Inaspettatamente, il menù non è stato rispettato nè mai comunicata una variazione di quanto sarebbe stato “offerto” ai commensali. Ciò avrebbe potuto arrecare inconvenienti nel caso in cui ci fossero state allergie o intolleranze.
Specificato ciò, iniziamo con i dettagli:
Andiamo in questo posto per il cenone di capodanno (mai scelta fu più sbagliata). Arriviamo all’orario indicato e ci accolgono molto bene e cordialmente e ci fanno accomodare in una sorta di scantinato (specifico che all’ingresso del locale era presente una tavolata di ragazzi/e e dopo spiegherò perché ho specificato questo aspetto). Iniziano ad Arrivare le portate:
1. ANTIPASTI: un cannolo salato ripieno di formaggio e noci; un cannolo salato ripieno di una crema che sembrava un sugo pronto del supermercato; pere tagliate con miele e pecorino
2. PRIMI:una pasta che sarebbe dovuta essere al Lime e mandorle ma che praticamente era una pasta con olio fatta malissimo (immangiabile); un lasagna alla zucca passabile;
I piatti sono arrivati in tempi diversi e ho dovuto sollecitare il personale di sala affinché portassero gli altri primi per mangiare tutti assieme (cosa che non è accettabile mangiare in momenti diversi al cenone di capodanno). Fino a qua una cena davvero pessima ma dato che eravamo in vacanza ce lo siamo fatti andare bene (appunto positivo: la sezione vineria ottima)
3. SECONDI: senza mai cambiarci le posate fra una portata e l’altra, portano quella che sarebbe dovuta essere una “fonduta in crosta di briè con patate e lenticchie” e che invece era un mappazzone (davvero non edibile) di pasta sfoglia con dentro un formaggio che era duro come la pietra (e dato che si parla di fonduta mi aspettavo magari un bel formaggio caldo e cremoso). Per di più, senza dire nulla, hanno cambiato il purè indicato nel menu con degli spinaci (ps: se sei un bravo ristoratore lo dici subito appena arrivano i clienti che è cambiato qualcosa nel menu per qualche problema (che può capitare a tutti) e non lo porti direttamente a tavola). Poi arriva un altro secondo di cotechino totalmente crudo
A tal punto dato che la cena era andata davvero male salgo dal titolare Federico per appuntargli le mie critiche da Cliente, dicendogli che a mio avviso era una cena un po’ “improvvisata” e appuntandogli che se c’è una variazione nel menù la devi comunicare subito. Lui di tutta risposta mi spiega il problema avuto con il purè e mi dice testuali parole “che tu mi dica che è una cena improvvisata mi scoccia parecchio”. DA TITOLARE SE SALE UN CLIENTE E TI DICE CHE È ANDATO TUTTO MALE CERCHI DI RECUPERARE E NON DICI CHE TI “SCOCCIA”.
Comunque vado veloce per arrivare al momento più bello della serata. Portano i sorbetti ma non portano mai i dolci e la frutta indicata nel menù e a tal punto ci alziamo tutti e saliamo sopra per pagare dato che ormai la serata era rovinata!
Chiedo di farci il conto togliendo i dolci e la frutta mai arrivati e il proprietario mi dice “che prezzo ti devo fare?”. Io rispondo di farmi pagare tutto e nel frattempo gli altri miei amici/amiche, in maniera molto educata, continuavano a parlare con il titolare per fare degli appunti sulla serata. Ad un certo punto dal primo tavolo all’ingresso si alza una “paladina” (che poi scopriremo essere la fidanzata del proprietario) che ci insulta, ci da dei “casertani” e “africani” (come se fosse un insulto verso il Meridione e io sono del sud) e si avvicina a me con aria minacciosa mandandomi dei “bacini “ di sfida e dicendomi di andarmene (in tutto questo il proprietario muto). La ragazza mi dice addirittura di non toccarla (cosa mai fatta ma la sua teatralità le impediva di razionalizzare le critiche doverose). Subito una mia amica le chiede chi fosse dato che noi stavamo parlando con il proprietario e non capivamo perché una persona di un altro tavolo si stesse mettendo a fare le sue veci. Ad un certo punto i toni si alzano molto e si alza anche un ragazzo dal tavolo che mi viene incontro faccia a faccia e mi spinge col petto E mi dice di andarmene! Ad un certo punto la mia amica prende uno schiaffo da una ragazza e io prendo un pugno nell’occhio da quel ragazzo.
Detto questo, cercate altri locali a Bologna!!!
Scritta in data 1 gennaio 2025
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franleon92
16 contributi
dic 2024 • friends
Vi racconto il nostro cenone di capodanno a Bologna.
Arriviamo da "Intenso, sorsi & cucina" e ci fanno accomodare in uno scantinato (la sala bella era riservata ad altri che poi scopriremo essere i loro amici). Ci sediamo e ci viene servito un antipasto composto da due mini cannolini ripieni uno di sugo pronto (credo fosse il sugo ricotta e pomodori secchi) e l'altro di un formaggio di incerta provenienza. Insalatina con quattro spicchi di mela e due scaglie di grana. Andiamo avanti. Arriva il primo! Cavatelli allo zafferano, insipidi come non mai, menomale che c'era il parmigiano (tutto a grumi) che ha salvato il sapore. Per chi aveva il menù vegetariano è arrivato un piatto di spaghetti scotti con l'olio e due scaglie di mandorla (dovevano essere "strettine lime e mandorle"). Poi arriva la lasagnetta alla zucca, unica cosa mangiabile, e infine il secondo. Un insulto alla cucina. Quei classici piatti che Bastianich avrebbe tirato sul soffitto. Cotechino crudo e di bassa qualità con contorno di lenticchie insipide e spinaci surgelati nemmeno passati in padella (sul menù peraltro c'era scritto purè di patate e questo cambio di menù non è nemmeno stato comunicato). Il secondo del menù vegetariano era invece un cartoccio di sfoglia duro con dentro un pezzo di formaggio anch'esso duro (sul menù c'era scritto "fonduta di brie"). Posate mai cambiate dall'inizio alla fine. Infine dolci, sorbetto e frutta. È arrivato solo il sorbetto. Costo 70 euro a persona, escluso il vino. Saliamo a pagare e diciamo al proprietario di farci pagare escludendo dolci e frutta visto che non erano arrivati e dicendo al proprietario che eravamo rammaricati di non aver mangiato assolutamente bene. La risposta è stata "quanto volete pagare?". "La cena non è improvvisata, mi scoccia sentire questo"!. Mentre parlavamo e scambiavamo pacificamente opinioni, si alza all'improvviso una ragazza dal tavolo dietro (tavolata di dieci persone) e come una lavandaia inizia a inveire contro di noi dicendoci "napoletani, andatevene" e ci mandava dei baci con la mano. Noi ci giriamo e diciamo di non essere napoletani (che peraltro sarebbe un vanto e non di certo un insulto) e soprattutto chiediamo per quale motivo la suddetta si fosse intromessa. Nel frattempo un ragazzo si alza dicendomi che stavo dando gomitate alle ragazze sedute (cosa assolutamente falsa, stavo gesticolando mentre parlavo con la ragazza) e un altro ragazzo prende di petto un mio amico e lo butta fuori tirandogli un pugno in un occhio da dentro il locale. Continuiamo con "di dove sei? Di Caserta? Con quella coppola! Cafoni e maleducati andatevene!" Mentre usciamo arrivano due ragazze che danno uno schiaffo alla mia compagna e ad un'altra nostra amica. Noi andiamo via e poi mandiamo un nostro amico a pagare il conto, 80 euro a testa. Chi si salva? Certamente la selezione di vini e le cameriere, persone gentili e sempre sorridenti. Meno "cucina e sorsi", più educazione e civiltà. Vi assicuro che in Sicilia, una cosa del genere non sarebbe mai successa.
Scritta in data 1 gennaio 2025
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Stefania S
Roma72 contributi
dic 2024 • friends
Locale accogliente e personale gentilissimo. Tagliere misto ottimo, mortadella eccezionale.
Lo coniglio vivamente... Per qualità e personale e accoglienza. Grazie al personale
Scritta in data 13 dicembre 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
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