Il locale si presenta piuttosto bene, in uno stile accogliente e raffinato, e d’estate è molto piacevole potersi accomodare nel cortile interno.
Quello che mi è piaciuto di più è la sperimentazione e la ricerca presenti dietro ad ogni piatto, finalizzati al giusto bilanciamento degli...apporti nutrizionali: in ogni pietanza vengono bilanciati tutti gli ingredienti, per ottenere un risultato gradevole, a fronte della giusta quantità di calorie.
A livello di sapori, non posso dire di aver trovato tutti e 5 i piatti assaggiati, in perfetta linea con il mio gusto. In generale ho percepito diverse note troppo acidule, ma chiaramente è un punto di vista personale.
Il prezzo -non propriamente popolare- ritengo possa essere abbastanza in linea con la qualità e soprattutto con la ricerca presente dietro ad ogni scelta fatta.Più