Torno in questo ristorante, in cui mi sono trovato sempre molto bene, dopo tempo per festeggiare il mio compleanno insieme al mio compagno. Location diversa, stessa gestione stesso menù. Ordiniamo due tagliolini al nero di seppia e due fritture (queste ultime ottime, devo ammetterlo!).
I...tagliolini arrivano e mentre nel piatto del mio compagno riconosco gli stessi tagliolini di sempre (umidi, lucidi e ben conditi), il mio piatto è opaco, asciutto e con 4 pezzettini di seppia! Penso che il condimento sia scivolato sotto, ma purtroppo sotto non c’è nulla. Assaggio e il sapore è deludente, sembra pasta scondita. Chiamo il maitre e faccio presente il problema, ma la risposta é stata uno scivolone peggio dell’evidente errore di impiattamento (che può capitare, per carità). Il maitre mi risponde che evidentemente il sugo è finito tutto nell’altro piatto, ma che loro lo hanno messo… gira i tacchi e se ne va! Nessun gesto per rimediare la situazione, non un mi dispiace, né sul momento né tantomeno al momento del conto. Mi sarei aspettato un atteggiamento più professionale, l’errore seppur possibile, non può pagarlo il cliente!
Ps: assaggiando il piatto del mio commensale (che ha assaggiato il mio) a detta di entrambi erano decisamente due piatti diversi (seppur sulla carta uguali).
Siamo rimasti davvero delusi!Più
