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Opera Nova della Marca

Via Varano, 127 | Loc. Varano (Parco del Conero), 60131, Ancona, Italia
+39 071 286 1093
Sito web
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Dettagli
  • Eccellente67%
  • Molto buono26%
  • Nella media5%
  • Scarso1%
  • Pessimo1%
Ora chiuso
Orari
CUCINE
Italiana, Mediterranea, Europea, Zuppe, Opzioni senza glutine, Per vegetariani
PREZZO
€€ - €€€
PUNTEGGI
Servizio
Cucina
Qualità/prezzo
Atmosfera
LOCALITÀ
Via Varano, 127 | Loc. Varano (Parco del Conero), 60131, Ancona, Italia
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1 - 10 di 673 recensioni

Recensito ieri da dispositivo mobile

Location veramente carina anche se un po' sperduta in campagna ma ne vale la pena. Cibo ottimo gradevole presentazione. Personale gentile anche il titolare Mauro persona estremamente cordiale. Rapporto qualità prezzo valido. Da provare

Grazie, fisgiuseppe
Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

Un ristorante che non delude mai, cibi salutari, ottima cucina, servizio preciso e piacevole ambiente.

Grazie, Gianfranco L
Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

Conosco il locale da tempo e ci sono stato altre volte ma l'ultima è stato una occasione speciale: la comunione di mio figlio. Premetto che eravamo solo 12 e forse questo aiuta la cucina a dispetto di tavolate enormi. Abbiamo concordato il menu con lo...Più

Grazie, Indueperilmondo
Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

Ottimo ristorante, cucina tradizionale attenta ai dettagli ed alla sostanza, deliziosa sia nella preparazione che nella presentazione del piatto, carta dei vini ricca e variegata, personale cortese! In sintesi nulla da criticare sotto il profilo enogastronomico ma delusione profonda nel notare un menu ingannatorio, mai...Più

Grazie, Enrico L
MaurOpera, Proprietario alle Opera Nova della Marca, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 1 settimana fa

Gentile Enrico, mi spiace per ciò che mi scrive, normalmente se vengono applicate maggiorazioni per qualche ordinazione fuori menù che non corrispondono al listino, vengono comunicate al momento dell'ordine dal personale.(vedi tartufo quando non era ancora in carta, aggiunta di prosciutto e/o formaggi al tagliere...Più

Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

Una scoperta 'casuale' qualità top, cura dei dettagli, professionalità,atmosfera romantica e rilassante, consigliatissimo 💖

Grazie, PerugiaAnna
MaurOpera, Proprietario alle Opera Nova della Marca, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 1 settimana fa

prima volta che il mio locale viene definito foto nico...mi piace! grazie di cuore Mauro C

Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

Cena di coppia al nostro arrivo nella riviera del Conero. Il ristorante è molto tranquillo e rilassante, il personale è stato subito accogliente ed estremamente disponibile e gentile. Piatti buoni, con più ricerca e qualità rispetto alla media. Il dolce che viene anche criticato nelle...Più

Grazie, Laura R
MaurOpera, Proprietario alle Opera Nova della Marca, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 1 settimana fa

grazie a voi per la vostra recensione, mi auguro abbiate modo di tornare a trovarci! a presto Mauro C.

Recensito 3 settimane fa da dispositivo mobile

Cena all'aperto ad inizio luglio. Giardino esterno molto curato e carino. Posto davvero rilassante. Per quanto riguarda il cibo, ottimi i rigatoni all'uovo paccasassi e salsiccia (meno buono lo stesso sugo abbinato alle tagliatelle) e l'agnello, cotto davvero bene, molto buoni prosciutto e tagliatelle con...Più

Grazie, YounGourmet
MaurOpera, Proprietario alle Opera Nova della Marca, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 1 settimana fa

gentile YounGourmet gazie per la sua recensione mi spiace che non tutti i piatti l'abbiano soddisfatta ma felice che la maggior parte siano stati di suo gradimento. a presto Mauro C.

Recensito 4 settimane fa da dispositivo mobile

Siamo andati diverse volte sia in inverno che in estate. Bella location, abbastanza elegante. L’ultima volta abbiamo mangiato all’aperto, come antipasti carne cruda (buona), prosciutto al coltelo con gelato al melone e peperoncino (ottimo), poi tagliatelle al tartufo nero estivo (medie), coniglio (buono). Personalmente apprezziamo...Più

Grazie, mettius76
MaurOpera, Proprietario alle Opera Nova della Marca, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 1 settimana fa

Gentile mettius76 grazie per averci recensito, l'aspettiamo quindi per il menù invernale! grazie Mauro C

Recensito 4 settimane fa da dispositivo mobile

Che dire..se non per qualche difficoltà per trovare il ristorante,tutto perfetto! Abbiamo preso una tartare di carne, un filetto e l’agnello...davvero deliziosi! Ottima scelta di vini, locale carino e personale estremamente cordiale,prezzi nella media!

Grazie, Federica M
MaurOpera, Proprietario alle Opera Nova della Marca, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 1 settimana fa

Grazie Federica per la sua recensione, mi spiace abbia avuto difficolta nel trovarci , ma sono felice che vi siate trovati bene a presto Mauro C

Recensito 13 luglio 2018 da dispositivo mobile

Cena di battesimo di mia nipote.Tutto piacevole e buonissimo. Ambiente gradevole e curato. Cibo superlativo. Complimenti!

Grazie, Uvuvyxtdycyvuvvu
MaurOpera, Proprietario alle Opera Nova della Marca, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 1 settimana fa

grazie mille! felice di aver reso ancor più speciale la vostra serata! a presto Mauro C

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Fai una domanda
Domande e risposte
andrea b
19 agosto 2018|
RispostaMostra 2 risposte
Risposta da Indueperilmondo | Ha recensito questa struttura |
Si, aperto a pranzo. Consiglio la prenotazione
0
voti
Eleonora R
29 aprile 2018|
RispostaMostra 2 risposte
Risposta da MaurOpera | Rappresentante della struttura |
Buongiorno! può consultare il menù senza glutine nel nostro sito, ci sono 3 antipasti, 3 primi, 3 secondi e tre dolci che variano con la stagione. grazie
0
voti
Migliora questo profilo

Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Servizio
  • Qualità/prezzo
    Atmosfera
Pasti
Pranzo, Cena
Servizi del ristorante
Da asporto, Tavoli all'esterno, Posti a sedere, Personale di sala, Parcheggio disponibile, Area parcheggio gratuita, Seggioloni disponibili, Serve alcolici, Bar completo, Vino e birra, Accetta Mastercard, Accetta Visa, Accetta prenotazioni, Parcheggio validato, Accetta carte di credito
Ideale per
Per bambini, Incontri d'affari, Occasioni speciali, Vista, Cucina locale, Famiglie con bambini, Romantico, Gruppi numerosi
Orari d'apertura
domenica
20:00 - 21:30
martedì
20:00 - 21:30
mercoledì
20:00 - 21:30
giovedì
20:00 - 21:30
venerdì
20:00 - 21:30
sabato
20:00 - 21:30
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Via Varano, 127 | Loc. Varano (Parco del Conero), 60131, Ancona, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Marche  >  Provincia di Ancona  >  Ancona
  • Numero di telefono: +39 071 286 1093
  • E-mail
Descrizione
Eleganza e riservatezza.Lo stile di un ambiente che si fonde nel gusto di una cucina raffinata ispirata alla tradizione.L'OPERA NOVA DELLA MARCA e questo, il desiderio del giovane titolare di rendere ogni cena un convivio curando gli ospiti in un ambiente unico.La cucina stagionale e arricchita nei sapori dall'ausilio di erbe aromatiche coltivate in giardini di proprieta. Alessandro Paoletti , il cuoco, realizzera per voi menu stagionali, mentre Mauro Castellani ,titolare e sommelier proporra una vasta gamma di ottimi vini rigorosamente regionali.I piatti tipici vanno dagli stringoli con pesto di salvia e mandorle Ai spaghetti con salsiccia e spaccasassi,filetto in crosta di goletta e coniglio disossato al finocchietto selvatico cotto a bassa temperatura.Infine i dolci sono prodotti nella cucina dell'OPERA NOVA DELLA MARCA.Aperto tutte le sere, chiuso il lunedi. sabato e domenica aperto anche a pranzo
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