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Glass Hostaria

N. 330 di 9.349 Ristoranti a Roma
Certificato di Eccellenza
€€€€
Zona:
Trastevere
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Quartieri
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Come arrivarci
Vicolo del Cinque 58, 00153 Roma, Italia
06 58335903
Sito web
Oggi
19:30 - 23:00
Ora chiuso
Qualsiasi ora
Orario:
mar - dom 19:30 - 23:00
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953 recensioni della community di TripAdvisor

Valutazione
Tipo di viaggiatore
Periodo dell'anno
Lingua
  • Altro
Filtrato da: Italiano
Roma, Italia
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132 recensioni
97 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 115 voti utili
4 su 5 stelle Recensito ieri NOVITÀ

Per celebrare una occasione speciale andiamo da Glass Hostaria, incuriositi dalla fama dell'astro nascente C. Bowerman; dico subito che il risultato non è stato così entusiasmante come mi aspettavo (ovviamente parliamo di un ristorante stellato e quindi le aspettative erano elevate) Devo dire che la location (vicino piazza Trilussa a Trastevere) rende l'approccio iniziale non proprio rilassante dato che bisogna... Altro 

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Grazie, mauslyon
Roma, Italia
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15 recensioni
12 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 voti utili
5 su 5 stelle Recensito 6 giorni fa NOVITÀ

Sono stato all'Hostaria Glass per il secondo anniversario del mio matrimonio e non potevo scegliere luogo migliore per far colpo su mia moglie. Atmosfera soffusa, poco rumore dagli altri tavoli e cura del cliente nei minimi dettagli. Abbiamo preso il menù degustazione da 10 portate e, devo dire, una esperienza culinaria eccezzionale. porzioni giuste per assaporare tutto e uscire anche... Altro 

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1 Grazie, DarioT1985
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66 recensioni
47 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 11 voti utili
3 su 5 stelle Recensito 1 settimana fa

Il ristorante si presenta molto bene, arredamento moderno, un'oasi internazionale nel cuore della romanesca Trastevere.Purtroppo il servizio è totalmente deludente. Avevo chiesto un buon tavolo per festeggiare un'amica e ci hanno messo vicino alle toilettes, buona location a loro giudizio? Ordinato un Vermentino ovviamente bianco, con l'ausilio del sommelier che penso conosca la situazione dei vini nei frigoriferi, ce lo... Altro 

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1 Grazie, SvevaAltieri
Roma, Italia
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100 recensioni
88 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 36 voti utili
4 su 5 stelle Recensito 2 settimane fa tramite dispositivo mobile

Locale molto carino, a pochi passi da piazza Trilussa. All'interno moderno con arredamento ricercato, forse non si addice molto con l'esterno del locale, che forse non rende appunto l'originalità degli interni. Entrèe molto particolari come ad esempio una sferetta di mojito e zucchero, dal gusto comunque gradevole. Antipasti davvero buoni, consiglio il piccione con arachidi e lamponi. Il maialino come... Altro 

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Grazie, 23fe
Roma, Italia
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12 recensioni
8 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 voti utili
4 su 5 stelle Recensito 2 settimane fa

Si tratta di un locale di tendenza in un contesto commerciale "spinto" qual'e' Trastevere (siamo a due passi da Piazza Trilussa) che accoglie l'avventore in un ambiente moderno, con tavoli in cristallo ed originali rettangoli di ardesia in luogo della tovaglia. Antipasti, primi, pietanze e persino i dolci si caratterizzano per la commistione di agrodolce. Forse il risultato non è... Altro 

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Grazie, Odopoietico
Roma, Italia
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19 recensioni
6 recensioni di ristoranti
5 su 5 stelle Recensito 3 settimane fa

Anche dopo un bel po' di anni questo ristorante - indubbiamente il mio preferito a Roma - continua a sorprendermi per la genialità di qualche nuovo piatto. La qualità degli ingredienti e gli accostamenti sono sempre impeccabili, mai banali. Si intuisce che ogni piatto ha l'intenzione di farti scoprire dei sapori nuovi o ritrovare dei sapori tradizionali ma rari. La... Altro 

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Grazie, matte0gr
Milano, Italia
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5 recensioni
4 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 voti utili
5 su 5 stelle Recensito 5 settimane fa

Stellata la chef e di gran livello il ristorante. Colpisce per la diversità rispetto al contesto in cui è collocato. Molti ospiti stranieri (e non turisti)

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Grazie, Franco B
Un membro di TripAdvisor
2 su 5 stelle Recensito 5 settimane fa tramite dispositivo mobile

Sono stata qualche giorno prima nel locale "Romeo" - che devo dire sinceramente mi è piaciuto molto - e ho deciso di andare a provare il locale stellato...."Hostaria Glass".....dove cucina la stessa chef....che delusione.... Il locale è carino ma i piatti inconsistenti. In particolare i piatti di entrata offerti da loro....davvero non all'altezza di della stella....le melanzane erano crude, dure,... Altro 

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Grazie, Un membro di TripAdvisor
Roma, Italia
Contributore livello
17 recensioni
17 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 voti utili
5 su 5 stelle Recensito 5 settimane fa tramite dispositivo mobile

Dopo aver sentito parlare molto bene della Chef Bowerman, ieri sera siamo stati nel suo bel locale nel cuore di Trastevere. Il locale molto minimal ma curato nei minimi dettagli, personale molto attento alle esigenze degli ospiti e chef onnipresente in sala con continuo scambio di opinioni con gli ospiti del locale. Esperienza fantastica sotto il punto di vista dell'accoglienza.... Altro 

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Grazie, BabboNatale4
Roma, Italia
Contributore livello
42 recensioni
29 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 12 voti utili
3 su 5 stelle Recensito il 23 agosto 2016

Premetto che il mio giudizio tiene conto della stella e delle esperienze avute in altri ristoranti stellati. Locale nel cuore di Trastevere, cucina molto buona, ricercata e anche coraggiosa che riprende e rielabora i piatti della tradizione romana; alcuni piatti sono vere eccellenze, come le "mezzelune ripiene di amatriciana" ... incommensurabili! Prezzo in linea con uno stellato, i menu degustazione... Altro 

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Grazie, zoso75

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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    4,5 su 5 stelle
    Servizio
    4,5 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    4 su 5 stelle
    Atmosfera
    4 su 5 stelle
Prezzi medi
56 US$ - 79 US$
Cucina
Italiana, Europea
Pasti
Cena, Dopo mezzanotte
Caratteristiche dei ristoranti
Accetta prenotazioni, Posti a sedere, Personale di sala, Accessibile in sedia a rotelle, Serve alcolici
Ideali per
Romantico, Occasioni speciali
Orari d'apertura
domenica
19:30 - 23:00
martedì
19:30 - 23:00
mercoledì
19:30 - 23:00
giovedì
19:30 - 23:00
venerdì
19:30 - 23:00
sabato
19:30 - 23:00
Recapiti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Vicolo del Cinque 58, 00153 Roma, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Lazio  >  Roma>  > Trastevere
  • Zona: Trastevere
  • Numero di telefono: 06 58335903

Domande e risposte

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Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?

Soggiorno a Trastevere

Profilo quartiere
Trastevere
Trastevere ("oltre il Tevere") è come una cartolina sbiadita, un po' consunta ai bordi, ma ancora affascinante.Con le sue ampie piazze, le stradine serpeggianti, gli edifici rinascimentali segnati dalle intemperie e una generale aria di trascuratezza è diventata un'irresistibile mecca per i turisti.Trastevere è una enclave del divertimento: un continuo turbinio di artisti di strada si esibisce quasi ogni sera nelle piazze e nelle stradine disseminate di indimenticabili ristoranti e bar.Per un tuffo nel passato, visita il lato sud e ovest di Trastevere per scoprire tracce del tempo che fu nelle aree meno attraversate, che ancora conservano un'atmosfera residua degli anni '60 e '70.
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