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Culinaria

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mar 30/11
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Le misure di sicurezza sono fornite dalla struttura e non vengono verificate da Tripadvisor.
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Punteggi e recensioni

N. 350 di 10.418 Ristoranti a Roma
Travellers' Choice
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera

Dettagli

CUCINE
Italiana, Mediterranea, Europea, Romana, Laziale, Italiana (centro)
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine
Pasti
Pranzo, Cena
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pasti, funzionalità

Località e contatti

Esquilino
0,3 km da Piazza della Repubblica
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Recensioni (1.454)
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827 risultati
Valutazione
595
161
47
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Tipo di viaggiatore
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LinguaItaliano
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Recensito 2 giorni fa da dispositivo mobile

Il locale è arredato in maniera moderna ed elegante. I due cuochi lavorano ed impiattano in maniera magistrale, visibili tramite una parete vetrata. Ho provato una classica (e preparata in maniera sublime) carbonara, poi un ganassimo (guancia di maiale) morbidissimo, servito con un purè e...cavolo rosso. Tutto eccellente, ad un prezzo onestoPiù

Data della visita: novembre 2021
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Recensito 3 giorni fa da dispositivo mobile

Siamo Stati ieri sera in questo locale a tratti dalla vicinanza al nostro albergo e le recensioni positive. Carne davvero TOP. costolette di agnello morbide e gustose stavano benissimo con il topinambur il mio ragazzo ne avrebbe preso volentieri un altro piatto e il ribelli...eye era davvero gustoso morbido e succoso. Sui primi non saprei dire ma i classici carbonara e cacio e pepe sembravano davvero buoni. Peccato per la scarsa scelta dei vini... Una vera pecca. Dolci buonini ma non entusiasmanti. Vale la pena andarci. Cameriera gentilePiù

Data della visita: novembre 2021
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Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

Sono entrato in questo piccolo ristorante attratto dalle numerose recensioni positive e ne sono uscito con una sensazione contrastante. Perché il cibo mi è sembrato davvero molto buono: la carbonara era davvero notevole e ho apprezzato molto anche l'insalata (rughetta) con semi, fragole e aceto...balsamico, davvero piacevole da mangiare. Ottimo il calice di vino e carina devo dire anche l'idea di portare, nell'attesa delle portate principali, un antipastino (polpettina pane cacio e pepe su salsa di basilico) offerto dallo chef. Tutto il resto, secondo me, non è stato all'altezza del cibo. Il locale non mi ha entusiasmato; il menu a mio avviso poteva essere un po' ampio, soprattutto per l'offerta di contorni e dolci; il servizio ha lasciato a desiderare sul finale, sembrandomi molto sbrigativo: appena tolta l'insalata, praticamente mi hanno portato il conto senza chiedermi se volevo altro (un dolce, un caffè, un amaro o simile) e soprattutto senza che io lo avessi chiesto. Mi ha proprio dato l'impressione (probabilmente non veritiera, o almeno voglio sperare) che mi volessero buttare fuori... Insomma ne sono un po' uscito con l'amaro in bocca. PeccatoPiù

Data della visita: novembre 2021
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Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

Volevamo mangiare la vera carbonara e qui ne abbiamo mangiata una da urlo.... buonissima, profumata, gustosissima. Il personale è stato di una gentilezza squisita, e il locale ha la cucina a vista. Complimenti davvero per tanta bontà.

Data della visita: novembre 2021
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Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

Pur essendo stata tante volte a Roma non avevo notato questo fantastico ristorante: è stata una piacevolissima scoperta! Pochi piatti, raffinati e ricercati, con alla base ottime materie prime. Il personale disponibile e attento alla clientela. Il tutto in un’oasi a pochi passi da Termini....Ci ritornerò sicuramente!Più

Data della visita: novembre 2021
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Recensito 4 settimane fa

Locale eccellente, offre piatti meravigliosi al gusto e alla vista, certamente frutto di materie prime selezionate e preparazione dedita e consapevole. Tutto ciò che abbiamo ordinato ci ha conquistati. L'abbinamento alici con panatura di nocciole sorprendente. Il dolce al pistacchio degno delle migliori pasticcerie. Rapporto...qualità prezzo perfetto.Più

Data della visita: novembre 2021
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Recensito 4 settimane fa da dispositivo mobile

A due passi da termini …Ambiente accogliente e simpatico,personale gentile e menu molto interessante.Da non perdere gamberi al vapore con kiwi e mela …costolette di agnello con pure’ e prugne ….

Data della visita: ottobre 2021
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Recensito il 13 ottobre 2021 da dispositivo mobile

Data la giornata assolata, e la strada silenziosa e poco teafficata, abbiamo optato per il fuori. Siamo stati accolti con estrema cortesia dal proprietario che, oltre al menù on-line con QR code, ci ha proposto l'igenizzazione delle mani prima delle ordinazioni. Scelte varie di piatti...italiani rivisti e proposti in chiave sfiziosa. Bene anzi benissimo le varie preparazioni da noi scelte dove si nota il grande lavoro in cucina. Nell'ordine noi abbiamo scelto: Pancotto al pomodoro: Classico piatto del sud realizzato con estrema dovizia e ricco di sapore. Crocchette di bollito: una sfera di carne dal sapore ricco e succoso con una croccante e finissima panatura. Spaghetti al nero: Un gioco di prestigio... la pasta bianca, ben cotta, si trasforma, una volta servita, nel classico e cremoso piatto nero dal sapore ricco dato dai frutti di mare. Fettuccine al trittico: Pasta all'uovo con ragout di gallina con tre tipi di pomodoro e una vellutata di peperone dolce... unione azzeccata. Risotto Ajo Ojo e peperoncino: Cremoso risotto mantecato servitocon filettini di baccalà e spolvetata di peperone crusco della basilicata ... divino. Chiusura con il botto Costolette di agnello: Tre morbisissime e succosissime costolette di agnello neozelandese cotto a bassa temperatura servite su una vellutata purea di patate e una chenelle di composta di prugne... da pauraaaa. I Prezzi calmierati dallo sconto, accontentano, a mio parere, solo il cliente... 52 € sono davvero pochi per la qualità e quantità avuta... Bravi anzi.. bravissimi!Più

Data della visita: ottobre 2021
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Recensito il 9 ottobre 2021

Ristorante piccolo e "intimo" a pochi passi dalla stazione termini. Cucina tipica.. con rivisitazioni. Piatti gourmet molto buoni con materie prime ricercate. Personale cortese e professionale. Ci tornerò e lo consiglierò.

Data della visita: ottobre 2021
Utile?1  
Recensito il 3 ottobre 2021 da dispositivo mobile

Tutto ottimo, dall’accoglienza al servizio alla cucina con prodotti di prima qualità e curata nell’esecuzione e nella presentazione. Tutto molto buono dalle alici fritte alle polpettine di bollito, dal baccalà al petto di anatra per finire con un ottimo semifreddo. Il tutto a due passi...dalla stazione termini ma in zona appartata e tranquilla. Cordialità e simpatia completano una valutazione al top.Più

Data della visita: ottobre 2021
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Domande e risposte
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martinacoconut
3 ottobre 2017|
RispostaMostra 3 risposte
Risposta da Massimo S | Ha recensito questa struttura |
Non lo so. Chiamali
1
voto
Virginia P
29 febbraio 2016|
RispostaMostra 5 risposte
Risposta da Cesare L | Ha recensito questa struttura |
Sicuramente accettano le principali carte di credito
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Domande frequenti su Culinaria

Sì, Culinaria adotta misure di sicurezza contro il COVID-19. La lista completa è disponibile nella sezione "misure di sicurezza" in questa pagina.

Culinaria è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4
  • Atmosfera: 4.5