Il 2022 è l'anno dei buoni propositi, e proprio per questo rimedio con la presente alla mia negligenza: non aver ancora mai recensito la mia carbonara preferita della capitale, nonostante ci sia stata più di 20 volte ormai e abbia la galleria piena di foto...dello stesso piatto.
Perché parliamoci chiaro, puoi prendere anche altro ( l'amatriciana anche merita una menzione speciale), ma se vieni da Sellero non puoi non prendere LA CARBONARA.
Quantità, gusto, croccantezza del guanciale, carbocrema senza eguali su tutta Roma. Siamo amanti del piatto, giriamo tutta Roma per scovarne di buone, ma questa di Sellero per noi ad oggi resta imbattuta.
A ciò si aggiunge un personale estremamente accogliente ed un servizio straefficiente.
Non potete non andare, finirete per chiedere dopo un po' "Il solito, grazie".Più