Issho Sushi Amazoniko - CHIUSO
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Giapponese, Peruviana, Pesce, Sushi, Salutistica, Fusion giapponese
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4.5
94 recensioni
Eccellente
77
Molto buono
10
Nella media
4
Deludente
2
Terribile
1
TheGreatOne88
Roma44 contributi
mar 2024 • couples
Cibo buono, fresco e di qualità.
Ho particolarmente apprezzato il salmone alla piastra e la variante peruviana dello stesso.
Deluso invece dal tempura di calamari, decisamente difforme dall'illustrazione presente nel menù. Servizio veloce e attento, tuttavia segnalo un certo malumore da parte della cameriera davanti alla richiesta della doggy bag. Gettare via il cibo avanzato è sempre una sconfitta per tutti, in termini di risparmio e sostenibilità.
Scritta in data 29 marzo 2024
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beatrice99
Roma21 contributi
feb 2024 • couples
Il sushi migliore di roma, lo staff fantastico, i piatti ricercati e gustosi, consiglio la formula degustazione che risulta parecchio abbondante, ci ritornerò sicuramente
Scritta in data 11 febbraio 2024
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Vacationer683275
2 contributi
set 2023 • couples
Topp ottimo tutto prezzi giusti e qualità eccelsa..
Ottimo servizio.....grazie ancora torniamo sicuramente
Scritta in data 5 gennaio 2024
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Stiobhan68
Roma40 contributi
nov 2023 • friends
Io continuo a non capire perché i cinesi, che hanno una cucina splendida, varia, meravigliosa, si debbano spacciare per peruviani o giapponesi.
Giuro non lo capisco, ed è un peccato, un gran peccato.
Detto ciò diamo onore ai gyoza rainbow, dimentichiamoci il ramen e il the al gelsomino e le toilettes lisergiche.
Vi prego cinesi fare i cinesi!!!
Che fujimori era pure un personaggio fumino…
A mai più
Scritta in data 12 novembre 2023
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LaCris
Roma438 contributi
ott 2023 • friends
Locale su via ostiense, come ce ne sono diversi insomma, ma questo spicca per alcuni abbinamenti di sushi molto interessanti. Non c’è all you can eat, ma menu à là carte oppure si può scegliere la formula gourmet con 5 pietanze, escluse quelle con bollino rosso. Noi abbiamo assaggiato diverse cose, le porzioni sono abbondanti, insomma non esci a stomaco vuoto e non siamo neanche riusciti a mangiar tutto. Tra le varie scelte non mi hanno convinta i pezzi di maki con la philadelphia tra gli ingredienti perché copriva fin troppo il sapore del resto. Ottimi i ravioli misti, così come il sashimi. Conto medio considerata la valanga di piatti e la qualità, 25€ ca a persona.
Scritta in data 25 ottobre 2023
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LeCRoma
63 contributi
ago 2023 • family
Un ristorante orientale con una marcia in più, non il solito sushi, dalla cucina di livello, alla presentazione dei piatti, all'originalità degli accostamenti, fino al servizio veloce ed attento è stata una piacevole scoperta. Locale su via Ostiense, arredato con gusto, ambiente accogliente. Non è economico, noi abbiamo prenotato con the Fork con uno sconto che copre solo cibo, non bevande e dolci, il costo è adeguato alla qualità.
Scritta in data 30 agosto 2023
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Corrado B
Italia916 contributi
lug 2023 • friends
Un ristorante fusion meraviglioso dove torno spesso, con un menù degustazione che vi permette di esplorare le loro squisite creazioni, sempre con ingredienti freschissimi e di alta qualità, abbinamenti sfiziosi e gustosi, tra sushi, contaminazioni e sapori sud e centro americani, guizzi italiani. Gli ultimi provati: un guacamole fatto a mano nel mortaio davanti a noi, freschissimo e delizioso; carpaccio di tonno con tartufo, così buono che sembrava carne; burrata sashimi, sempre un top!; Uramaki di carne di scottona con lime, avocado e mandorle, cucchiai con gambero argentino, calamaro e capesante, i tacos di carne wagyu, stracciatella e tartufo, e quelli di tonno e salmone. Tutto sublime!!! Il tutto innaffiato con un pecorino squisito. La gestione è meravigliosa, Jessica la proprietaria ti consiglia in questo viaggio nel gusto esotico e ti fa sentire a casa!!!
Scritta in data 28 luglio 2023
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Dario V
Roma4 contributi
mag 2023 • couples
Sushi spettacolare, unico e ben ponderato, personale gentilissimo e disponibile, menzione d’onore alla proprietaria che gestisce al meglio la sua attività, è simpatica e disponibile (si ferma spesso a parlare con i clienti abituali)
Scritta in data 7 maggio 2023
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mario p
4 contributi
apr 2023 • friends
Siamo andati di sabato sera, non era molto affollato ma il servizio è stato molto molto lento. I piatti non mi sono piaciuti, anche piuttosto diversi nel aspetto confrontate con le fotografie
Scritta in data 15 aprile 2023
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Giuliyaa
Roma1146 contributi
apr 2023 • couples
Non pensavo che a Ostiense ci fosse questa perla fusion.
Il menù è interessante perché con 26€ a testa si possono provare 5 portate a scelta.
Abbiamo preso:
- riso con ananas e gamberi (davvero buono e il pork floss, o 肉松, messo sopra era spettacolare);
- vitello Bimbimbap (mi spiace non essere riuscita a finirlo ma era così buono che l'avrei rimangiato a colazione);
- polpo croccante (buonissimo e abbinato perfettamente col purè di patate e le radici di loro fritte);
- sashimi misto (buono);
- sashimi burrata (l'accoppiamento migliore a mio parere era il branzino con la burrata e la salsa di soia; il gel al mango non ci stava benissimo e il tonno era buono);
- crudo di ricciola (questo non mi ha fatto impazzire perché le pere nashi erano state marinate con qualcosa all'anice che prevaleva eccessivamente e le chips di aglio fritto mi hanno messa ko);
- El Topo nigiri (mi ha stupita in positivo e per una volta sono riuscita a mangiare la tartare di salmone);
- uramaki ricciola e guacamole (mi spiace ma del guacamole non c'era traccia né aveva tutto questo sapore essendo solo ricciola e avocado non molto maturo);
- uramaki soft shell (non male, specie laver mangiato questo tipo di granchio quasi introvabile).
I nigiri con le capesante e il fois gras non sono arrivati ma meglio così perché eravamo pieni.
Ci tornerò perché voglio assaggiare il resto del menù e i piatti sudamericani.
Il personale è gentile e veloce.
La cucina tiene il ritmo all'inizio ma poi si perde un po' i piatti verso la fine.
Scritta in data 14 aprile 2023
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alessandra c
Roma82 contributi
mar 2023 • couples
Atmosfera top, servizio ottimo e menù veramente prelibato. Un'eleganza squisita e gusti sopraffini. Gli abbinamenti fusion delle varie tradizioni culinarie creano un sapore unico in bocca. Dai gamberoni argentini ai ravioli ripieni di brodo caldo, il sashimi che si scioglie in bocca per non parlare della variazione di gyoza. Eccellente tutto
Scritta in data 26 marzo 2023
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Carlo V
33 contributi
mar 2023 • family
1- Elegante
2- Chic
3- Divertente
4- quanto ai punti sopra, vale pure per il bagno.
5- A parte gli scherzi (anche se è vero), se volete sorprendere e sorprendervi bisogna fare solo una cosa: andarci.
Personalmente posso dire di aver trovato uno dei miei ristoranti preferiti.
Passando subito alle conclusioni più spicciole:
se vogliamo affrontare la più ostica valutazione, la famigerata "qualitá prezzo", anzi "qualità prezzo a Roma", dove tutto ormai è spacciato per gourmet senza basi culinarie adeguate: la risposta è la stessa: andateci, evitando di mangiarvi le mani per non averlo provato prima.
Un menu con 5 proposte a scelta viene 26 euro: la sera prima 5 tortelli con bisque di gamberi e un gambero sfilettato li avevo pagati 22 in un altro ristorante a Trastevere paragonabile per stile e richiami esotici, e non valevano un singolo piatto dei 10 che ho avuto modo di assaggiare qui con mia moglie.
Proposte gourmet, dalla presentazione impeccabile, cucinate magistralmente e sempre con un tocco di ricercatezza. Il menù spazia dal Sudamerica, peruviano principalmente, al Giappone e ripropone ricette anche particolarmente esotiche ma senza dover eccedere nel formalismo eccentrico che ha colpito troppi locali con pretese gourmet.
Ho avuto modo di parlare un po' con la proprietaria in sala e mi ha confermato che in cucina il suo socio è peruviano, e il ceviche lo conferma: spaziale. Equilibrato, leche de tigre perfetto, senza esagerare con il piccante. Il migliore che abbia mangiato in Italia e superiore a molti mangiati a Lima.
Sushi di livello superiore, pad-thai e ramen goduriosi e abbondanti, all'arrosto amazzonico e al polpo va ex-equo il premio Maillard. Cocktail divertente.
Sinossi: quando vai in un ristorante e non vedi l'ora di tornarci e per esorcizzare l'attesa ne scrivi in maniera confusa e disordinata mentre in fin dei conti stai solo pensando che non vedi l'ora di tornarci.
Scritta in data 5 marzo 2023
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Sclerox
Roma573 contributi
feb 2023 • family
Siamo stati in questo ristorante incuriositi dal mix di cucine che propone, e non siamo rimasti delusi.
Unico piccolo neo, è che i piatti sono stati portati scaglionati e non tutti insieme creando un po' di confusione
Scritta in data 22 febbraio 2023
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FrancescoB
2 contributi
gen 2023 • couples
Ottimo locale, dà giustizia ai piatti e alla location. Servizio un po' lento, sarà stato il giorno forse. La mia ragazza ha apprezzato molto. Ci torneremo volentieri
Scritta in data 20 febbraio 2023
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Carlos R
11 contributi
dic 2022 • couples
Ho cenato in questo bellissimo posto la notte di capodanno con la mia compagna organizzando all’ultimo minuto. Non poteva essere miglior esperienza. Un giappoperuviano con piatti ottimi e diversi dal solito. La location è davvero molto ben curata e i proprietari carinissimi. Diventerà per me un ristorante di riferimento. Ottimo anche rapporto qualità prezzo. Consigliatissimo!! Carlos
Scritta in data 2 gennaio 2023
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