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La Gelateria Frigidarium

Via del Governo Vecchio, 112, 00186 Roma, Italia
+39 334 995 1184
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Quartieri
Quartieri
Dettagli
  • Eccellente80%
  • Molto buono15%
  • Nella media3%
  • Scarso1%
  • Pessimo1%
Ora chiuso
Tutti gli orari
CUCINE
Italiana, Per vegetariani
PREZZO
PUNTEGGI
Servizio
Cucina
Qualità/prezzo
Atmosfera
LOCALITÀ
Via del Governo Vecchio, 112, 00186 Roma, Italia
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31 - 40 di 2.643 recensioni

Recensito 8 settembre 2017 tramite dispositivo mobile

È sempre bello tornare a prendere un gelato da Frigidarium. Che se ne dica, è un ottimo gelato che si contraddistingue per la chicca del cioccolato solidificato al posto della panna. Per turisti o per non turisti, mi piacciono proprio quei 10 minuti di fila...Più

Grazie, voteforseal
Recensito 8 settembre 2017 tramite dispositivo mobile

Mi ci ha portata un'amica, la ringrazierò a vita perché è il gelato migliore che abbia mai mangiato. Ve lo consiglio vivamente!

Grazie, Anna P
Recensito 7 settembre 2017

A due passi da Piazza Navona, nel cuore di Roma, una gelateria superlativa e nello stesso tempo con prezzi nella norma (cono piccolo 2€ due gusti più panna). C'è poco da dire rispetto alle recensioni precedenti...il gelato qui è sublime.

Grazie, Save16
Recensito 6 settembre 2017

ho avuto la fortuna di essere guidato nella scelta dei gusti dal proprietario, la grande bontà del gelato risiede nella passione con la quale viene preparato. consigliatissimo

Grazie, mike65rm
Recensito 6 settembre 2017

Ho provato questa gelateria più volte con sempre ottime sensazioni. La consiglio vivamente a chi fa un giro al centro di Roma

Grazie, robertopipitone
Recensito 2 settembre 2017 tramite dispositivo mobile

Gelateria in centro dietro Piazza Navona, abbiamo preso una vaschetta per una cena da amici. Non molta scelta (in genere indice di buona qualità) ma gusti anche diversi dal solito. Sono rimasti tutti contenti. Presenti anche gusti senza glutine. C'è sempre la fila e non...Più

Grazie, ilabj
Recensito 2 settembre 2017 tramite dispositivo mobile

Se c' è fila siate pazienti : ne vale assolutamente la pena! Sarete compensati dalla disponibilita' di Fabrizio il titolare, dalla genuinita' e freschezza di ogni prodotto , dalla quantità' di gelato che vi sorprenderà pur nel cono offerto a 2 euro!! Se poi ,...Più

Grazie, F.lli Grammarol... G
Recensito 1 settembre 2017

Se facciamo due passi in centro, è per me ed i miei bimbi tappa fissa. Gelato ottimo, cioccolata fusa, dosi corrette prezzo giusto. D'altronde la fila fuori della gelateria è eloquente. Consigliatissima al di sopra di tutte le catene di gelateria che spuntano come i...Più

Grazie, Giuseppe P
Recensito 31 agosto 2017 tramite dispositivo mobile

Gelato veramente buono e soprattutto rinfrescante dopo una lunga camminata.. Scelta dei gusti giusta, non esagerata..

Grazie, Michele C
Recensito 26 agosto 2017 tramite dispositivo mobile

Buonissima gelateria! Io ho mangiato sia il cono, ricoperto da un buonissimo strato di cioccolato fuso (si può scegliere bianco o nero) che quando si solidifica diventa ancora più buono, sia la versione "cremolato": una specie di granita (tipo la granita siciliana) al cioccolato e...Più

Grazie, Cami L
In zona
Navona/Pantheon/Campo de' Fiori
Poiché si trovano a cinque minuti di cammino l'una
dall'altra, l'area di Piazza Navona/Pantheon/Campo de'
Fiori è sicuramente la più incantevole e pittoresca
della città.Unisciti alla bellissima folla che si
rilassa nei caffè, visita le boutique, le gallerie
d'arte e le enoteche, oppure fa' un salto al museo del
quartiere.Se quel che cerchi è un'incessante movida,
qui le strade sono gremite di ciclisti e scooteristi
...Leggi di più
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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Servizio
  • Qualità/prezzo
    Atmosfera
Prezzi medi
2 US$ - 5 US$
Pasti
Bevande
Servizi del ristorante
Accessibile in sedia a rotelle, Da asporto
Ideale per
Per bambini, Adatto ai bambini
Orari d'apertura
domenica
10:00 - 01:00
lunedì
10:00 - 01:00
martedì
10:00 - 01:00
mercoledì
10:00 - 01:00
giovedì
10:00 - 01:00
venerdì
10:00 - 01:00
sabato
10:00 - 01:00
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Via del Governo Vecchio, 112, 00186 Roma, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Lazio  >  Roma>  > Navona/Pantheon/Campo de' Fiori
  • Zona: Navona/Pantheon/Campo de' Fiori
  • Numero di telefono: +39 334 995 1184
  • E-mail
Descrizione
Il nostro gelato viene prodotto tutti i giorni e più volte al giorno in continuazione per essere sicuri di offrire un prodotto sempre fresco, utilizzando materie prime di vera e propria eccellenza che a volte acquistiamo anche all'estero,per essere sicuri di avere gli ingredienti migliori.Al contrario i prodotti freschi come latte ricotta e formaggi cerchiamo di averli dai produttori del territorio romano!
il gelato alla frutta (sorbetto perché senza latte) viene prodotto utilizzando solo vera frutta almeno al 50% della ricetta,insieme a miele ,zucchero farina di carrube e acqua
usiamo ingredienti senza glutine (fatta eccezione dei gusti al biscotto)e senza grassi idrogenati ,usando formaggi come mascarpone , bree , ricotta ovina e mozzarella di bufala sempre freschi.
Le creme vengono prodotte utilizzando latte fresco intero e tuorlo d'uovo e prima della mantecazione viene tutto pastorizzato.
Il cacao utilizzato è Van Houten o DOMORI , vaniglia esclusivamente in bacche intere Bourbon dal Madacascar o Thaiti grand cru bora bora,nocciola tonda gentile delle Langhe ,mandorle della Val di Noto (Avola),Liquirizia Amarelli calabrese DOC,i pistacchi DOP per essere sicuri di avere un vero bronte (il raccolto biennale di una piccola realtà come quella di bronte non potrebbe coprire la richiesta mondiale del prodotto) li compriamo da una piccola azienda a conduzione familiare di Bronte contrada Scalavecchia dove viene prodotto anche dell'ottimo miele e olio di oliva siamo così sicuri che il prodotto non sia "tagliato" con arachidi o mandorle o altri tipi di pistacchio che costano meno e permettono di abbattere i costi.
Ecco i costi,non risparmiamo mai sulle materie prime!!!
il nostro modo di produrre il gelato è un mix tra la volontà di rispettare in modo assoluto le tradizioni di gelateria italiana (quindi i gusti classici come zabajone ,crema ,nocciola ,cioccolato vengono prodotti utilizzando materie prime eccellenti rispettando sempre le ricette tradizionali,poi c'è la ricerca di nuovi sapori particolari non necessariamente appartenenti alla nostra cultura alimentare ma interessanti per sperimentare nuove esperienze sensoriali per conoscere anche sapori che stanno lontani da noi e dal nostro quotidianao,come il sesamo,il tè verde Matcha (giaponese),zenzero e noce moscata ,sciroppo d'acero ,fave di Tonka,
c'è poi l'altra parte della nostra produzione che è quella di gusti ispirati strettamente alla pasticceria sia nazionale che estera...ecco che allora essendo noi golosi per primi ci viene in mente che ai nostri clienti potrebbe piacere il gusto Mozart(pralina austriaca fatta di mandorla pistacchio e fondente),millefoglie,mimosa,zuppa inglese,montblanc,torta di mele,ciambellone,sacher torte,cremino alla gianduia,tiramisu,cannolo siciliano ,cassata bignè di san giuseppe...e infatti avevamo ragione !!!
Liquori....e vini,per produrre un buopn gelato i distillati e in genere i vini liquorosi e non,sono un validissimo aiuto,dal marsala invecchiato al porto,strega,frangelico,rum,maraschino, grand marnier,cherry, mirto, alchermes, chianti, passito zibibbo e falanghina guinness(tutti gli anni solo il giorno di san patrizio) e menabrea.
e poi pan di stelle plasmonn e gentilini utilizzati per degli ottimi gusti al biscotto.
riassumendo potremmo dire che la produzione è composta da 5 tipologie di gusti
Sorbetti al minimo il 50% di frutta vera
Classici gusti della gelateria italiana rispettati nella loro tradizione
Gusti ispirati alla pasticceria sia nazionale che non.
Ricerca di nuovi sapori .sia appartenenti alla nostra tradizione alimentare che estera
Cremolati al pistacchio .mandorla ,cioccolato e frutta di stagione come more gelsi,fichi.
granite di fragola e limone
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