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La Gelateria Frigidarium

Via del Governo Vecchio, 112, 00186 Roma, Italia
+39 334 995 1184
Sito web
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Certificato di Eccellenza
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Quartieri
Quartieri
Dettagli
  • Eccellente79%
  • Molto buono15%
  • Nella media4%
  • Scarso1%
  • Pessimo1%
Ora chiuso
Orari
CUCINE
Italiana, Per vegetariani
PREZZO
PUNTEGGI
Servizio
Cucina
Qualità/prezzo
Atmosfera
LOCALITÀ
Via del Governo Vecchio, 112, 00186 Roma, Italia
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1 - 10 di 2.723 recensioni

Recensito 3 giorni fa da dispositivo mobile

Gelateria meravigliosa. Tutti i gusti incredibili. Vi consiglio assolutamente il gusto "Frigidarium" e il cioccolato fiorentino, il tutto con il cioccolato caldo, che ti propongono alla fine, sopra

Grazie, Clara L
Recensione preferita del ristorante
Recensito 31 luglio 2018

Talmente piccolo da rischiare di passare inosservato, talmente competitivo da costringere anche i più incontentabili (come il sottoscritto…) a un secondo e obbligato passaggio. Questa mini gelateria non va a caccia di visibilità fittizia: se la conquista a suon di ‘prestazioni convincenti’. Collocato in posizione...Più

Grazie, Daniele000000
Recensito 4 giorni fa da dispositivo mobile

gelato pazzesco...gusti unici sia creme che frutta. Preferisco di grnalunga le creme... consiglio il gusto frigidarium

Grazie, Denise B
Recensito 2 settimane fa

Locale piccolo, gelato molto buono, consta anche di gusti particolari come la crema fiorentina fatta la nutella, ottima. La particolarità che volendo, al posto della panna, si può chiedere la copertura con il gelato fuso, bianco o al latte che si solidifica in qualche secondo,...Più

Grazie, VERDARANCIO
Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

Ero andata in,questa gelateria incuriosita dalle molteplici recensioni positive. Sinceramente sono rimasta delusa in,quanto il gelato è nella media, come tante gelaterie che riempiono roma

Grazie, carolalombardi
Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

E uno dei miglior gelaterie a roma ,la parole so inutile a descrivere, un piccolo posto ma indimenticabile , Ti mancha solo a provare

Grazie, Kristi S
Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

Casualmente ho letto su internet di questa gelateria , nei pressi di campo dei fiori , in cui utilizzavano prodotti naturali e così insieme alla mia compagna decidiamo di andare. Una piacevole scoperta !! I prezzi sono turistici , un po’ altini per chi è...Più

Grazie, Simon93ct
Recensito 2 settimane fa

Ho scoperto questa buonissima gelateria grazie a tripadvisor e scoperto questa strada mai vista a Roma, via del governo vecchio. Un pò di fila ma merita perchè gelato e granite sono ottimi.

Grazie, alemecchia
Recensito 3 settimane fa

Sono passata in questa gelateria dopo aver letto le ottime recensioni. Il gelato è buono, ma non speciale. Sarà poi che io amo i gusti alla frutta e la scelta era sui soliti gusti (fragola, cocco...), non quelli di stagione (tipo fico). Ho quindi optato...Più

Grazie, Alessia F
Recensito 3 settimane fa

Leggera fila all'esterno del locale alle 22 circa, ma ne vale assolutamente la pena. Gelati fantastici, e ampia varietà di gusti, uno meglio dell'altro. Prezzi bassi rispetto alla concorrenza, e quantità abbondante. Panna allo zabaione ottima. Fanno anche briosche con gelato, granite, frullati e crepes

Grazie, Nicolò R
In zona
Navona/Pantheon/Campo de' Fiori
Poiché si trovano a cinque minuti di cammino l'una
dall'altra, l'area di Piazza Navona/Pantheon/Campo de'
Fiori è sicuramente la più incantevole e pittoresca
della città.Unisciti alla bellissima folla che si
rilassa nei caffè, visita le boutique, le gallerie
d'arte e le enoteche, oppure fa' un salto al museo del
quartiere.Se quel che cerchi è un'incessante movida,
qui le strade sono gremite di ciclisti e scooteristi
...Leggi di più
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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Servizio
  • Qualità/prezzo
    Atmosfera
Prezzi medi
2 USD - 5 USD
Pasti
Bevande
Servizi del ristorante
Accessibile in sedia a rotelle, Da asporto
Ideale per
Famiglie con bambini, Per bambini
Orari d'apertura
domenica
10:00 - 01:00
lunedì
10:00 - 01:00
martedì
10:00 - 01:00
mercoledì
10:00 - 01:00
giovedì
10:00 - 01:00
venerdì
10:00 - 01:00
sabato
10:00 - 01:00
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Via del Governo Vecchio, 112, 00186 Roma, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Lazio  >  Roma>  > Navona/Pantheon/Campo de' Fiori
  • Zona: Navona/Pantheon/Campo de' Fiori
  • Numero di telefono: +39 334 995 1184
  • E-mail
Descrizione
Il nostro gelato viene prodotto tutti i giorni e più volte al giorno in continuazione per essere sicuri di offrire un prodotto sempre fresco, utilizzando materie prime di vera e propria eccellenza che a volte acquistiamo anche all'estero,per essere sicuri di avere gli ingredienti migliori.Al contrario i prodotti freschi come latte ricotta e formaggi cerchiamo di averli dai produttori del territorio romano!
il gelato alla frutta (sorbetto perché senza latte) viene prodotto utilizzando solo vera frutta almeno al 50% della ricetta,insieme a miele ,zucchero farina di carrube e acqua
usiamo ingredienti senza glutine (fatta eccezione dei gusti al biscotto)e senza grassi idrogenati ,usando formaggi come mascarpone , bree , ricotta ovina e mozzarella di bufala sempre freschi.
Le creme vengono prodotte utilizzando latte fresco intero e tuorlo d'uovo e prima della mantecazione viene tutto pastorizzato.
Il cacao utilizzato è Van Houten o DOMORI , vaniglia esclusivamente in bacche intere Bourbon dal Madacascar o Thaiti grand cru bora bora,nocciola tonda gentile delle Langhe ,mandorle della Val di Noto (Avola),Liquirizia Amarelli calabrese DOC,i pistacchi DOP per essere sicuri di avere un vero bronte (il raccolto biennale di una piccola realtà come quella di bronte non potrebbe coprire la richiesta mondiale del prodotto) li compriamo da una piccola azienda a conduzione familiare di Bronte contrada Scalavecchia dove viene prodotto anche dell'ottimo miele e olio di oliva siamo così sicuri che il prodotto non sia "tagliato" con arachidi o mandorle o altri tipi di pistacchio che costano meno e permettono di abbattere i costi.
Ecco i costi,non risparmiamo mai sulle materie prime!!!
il nostro modo di produrre il gelato è un mix tra la volontà di rispettare in modo assoluto le tradizioni di gelateria italiana (quindi i gusti classici come zabajone ,crema ,nocciola ,cioccolato vengono prodotti utilizzando materie prime eccellenti rispettando sempre le ricette tradizionali,poi c'è la ricerca di nuovi sapori particolari non necessariamente appartenenti alla nostra cultura alimentare ma interessanti per sperimentare nuove esperienze sensoriali per conoscere anche sapori che stanno lontani da noi e dal nostro quotidianao,come il sesamo,il tè verde Matcha (giaponese),zenzero e noce moscata ,sciroppo d'acero ,fave di Tonka,
c'è poi l'altra parte della nostra produzione che è quella di gusti ispirati strettamente alla pasticceria sia nazionale che estera...ecco che allora essendo noi golosi per primi ci viene in mente che ai nostri clienti potrebbe piacere il gusto Mozart(pralina austriaca fatta di mandorla pistacchio e fondente),millefoglie,mimosa,zuppa inglese,montblanc,torta di mele,ciambellone,sacher torte,cremino alla gianduia,tiramisu,cannolo siciliano ,cassata bignè di san giuseppe...e infatti avevamo ragione !!!
Liquori....e vini,per produrre un buopn gelato i distillati e in genere i vini liquorosi e non,sono un validissimo aiuto,dal marsala invecchiato al porto,strega,frangelico,rum,maraschino, grand marnier,cherry, mirto, alchermes, chianti, passito zibibbo e falanghina guinness(tutti gli anni solo il giorno di san patrizio) e menabrea.
e poi pan di stelle plasmonn e gentilini utilizzati per degli ottimi gusti al biscotto.
riassumendo potremmo dire che la produzione è composta da 5 tipologie di gusti
Sorbetti al minimo il 50% di frutta vera
Classici gusti della gelateria italiana rispettati nella loro tradizione
Gusti ispirati alla pasticceria sia nazionale che non.
Ricerca di nuovi sapori .sia appartenenti alla nostra tradizione alimentare che estera
Cremolati al pistacchio .mandorla ,cioccolato e frutta di stagione come more gelsi,fichi.
granite di fragola e limone
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