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La Gelateria Frigidarium

Via del Governo Vecchio, 112, 00186 Roma, Italia
+39 334 995 1184
Sito web
Certificato di Eccellenza
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Quartieri
Quartieri
Dettagli
  • Eccellente80%
  • Molto buono15%
  • Nella media3%
  • Scarso1%
  • Pessimo1%
Aperto ora
10:00 - 01:00 Orari
CUCINE
Italiana, Per vegetariani
PREZZO
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera
LOCALITÀ
Via del Governo Vecchio, 112, 00186 Roma, Italia
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1 - 10 di 2.737 recensioni

Recensito ieri

tappa fissa in un week end a Roma. Gelati davvero buonissimi,e non siamo i soli a pensarlo visto che c'è la fila per enetrare. Peccato non vi sia un po' di spazio per potersi guastare il gelato, ma d'altronde siamo in pieno centro. Da ritornare!!!!!

Data della visita: settembre 2018
Grazie, FeliciContenti4
Recensione preferita del ristorante
Recensito 31 luglio 2018

Talmente piccolo da rischiare di passare inosservato, talmente competitivo da costringere anche i più incontentabili (come il sottoscritto…) a un secondo e obbligato passaggio. Questa mini gelateria non va a caccia di visibilità fittizia: se la conquista a suon di ‘prestazioni convincenti’. Collocato in posizione...Più

Data della visita: luglio 2018
1  Grazie, Daniele000000
Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

Piccola gelateria storica è famosa al centro di Roma con il gelato più buono che ci sia specialmente il cioccolato fondente croccante al posto della panna consigliato da provare assolutamente

Data della visita: dicembre 2018
Grazie, Gemegs94
Recensito 2 settimane fa

Se andate a Piazza Navona non fatevi ingannare da insegne iperboliche, andate dritti alla gelateria Frigidarium. Non aspettatevi una vasta scelta, ma il gelato é dei migliori; non é acquoso, anche lo zabaione sa di zabaione. Sembra una battuta ma quasi sempre sa di crema....Più

Data della visita: dicembre 2018
Grazie, mromanini2014
Recensito 24 novembre 2018 da dispositivo mobile

A mio parere , si tratta di una gelateria più turistica che buona. Offre gusti sia semplici che più particolari, come il gusto digestive, o Frigidarium. Pistacchio non male, ma ne ho mangiati di molto meglio. Punto a favore , per gli manti del cioccolato,...Più

Data della visita: novembre 2018
Grazie, 527agataz
Recensito 18 novembre 2018 da dispositivo mobile

A Roma si sa il gelato è buono quasi ovunque ma da Frigidarium è una meraviglia!! Pochi gusti ma fatti bene non lattosi e pesanti e poi si può aggiungere il cioccolato fuso che diventa croccante che è una vera delizia per il palato! Che...Più

Data della visita: novembre 2018
Grazie, martinadiblasi
Recensito 14 novembre 2018 da dispositivo mobile

Non è semplice trovare una buona gelateria artigianale nel cuore della Roma turistica e che, in aggiunta, non sia carissima. Frigidarium risponde a queste caratteristiche. Complimenti!

Data della visita: novembre 2018
Grazie, MMantova
Recensito 14 novembre 2018

Gelato buonissimo, abbondante e ottima cialda: una vera piacevole scoperta in centro a Roma. Da asporto, non ci sono posti a sedere.

Data della visita: settembre 2018
Grazie, andreevale1
Recensito 9 novembre 2018 da dispositivo mobile

È la gelateria più buona di Roma. In estate la fila di turisti è romani blocca quasi la strada. Ma mercoledì scorso la maleducazione è l'arroganza della ragazza al bancone è stata incredibile. Quando si lavora in locali del genere è necessario sempre sorridere ed...Più

Data della visita: novembre 2018
1  Grazie, Wanderer294121
Recensito 8 novembre 2018 da dispositivo mobile

Gelato ottimo e abbondante. Con aggiunta di panna o copertura di cioccolato gratis. Forse alcuni gusti risultano un po' ''pasticciati'' ma sono una vera soddisfazione per la gola!

Data della visita: novembre 2018
Grazie, marina n
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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Servizio
  • Qualità/prezzo
    Atmosfera
Prezzi medi
2 USD - 5 USD
Pasti
Bevande
Servizi del ristorante
Accessibile in sedia a rotelle, Da asporto
Ideale per
Per bambini, Famiglie con bambini
Orari d'apertura
domenica
10:00 - 01:00
lunedì
10:00 - 01:00
martedì
10:00 - 01:00
mercoledì
10:00 - 01:00
giovedì
10:00 - 01:00
venerdì
10:00 - 01:00
sabato
10:00 - 01:00
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Via del Governo Vecchio, 112, 00186 Roma, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Lazio  >  Roma>  > Parione
  • Zona: Parione
  • Numero di telefono: +39 334 995 1184
  • E-mail
Descrizione
Il nostro gelato viene prodotto tutti i giorni e più volte al giorno in continuazione per essere sicuri di offrire un prodotto sempre fresco, utilizzando materie prime di vera e propria eccellenza che a volte acquistiamo anche all'estero,per essere sicuri di avere gli ingredienti migliori.Al contrario i prodotti freschi come latte ricotta e formaggi cerchiamo di averli dai produttori del territorio romano!
il gelato alla frutta (sorbetto perché senza latte) viene prodotto utilizzando solo vera frutta almeno al 50% della ricetta,insieme a miele ,zucchero farina di carrube e acqua
usiamo ingredienti senza glutine (fatta eccezione dei gusti al biscotto)e senza grassi idrogenati ,usando formaggi come mascarpone , bree , ricotta ovina e mozzarella di bufala sempre freschi.
Le creme vengono prodotte utilizzando latte fresco intero e tuorlo d'uovo e prima della mantecazione viene tutto pastorizzato.
Il cacao utilizzato è Van Houten o DOMORI , vaniglia esclusivamente in bacche intere Bourbon dal Madacascar o Thaiti grand cru bora bora,nocciola tonda gentile delle Langhe ,mandorle della Val di Noto (Avola),Liquirizia Amarelli calabrese DOC,i pistacchi DOP per essere sicuri di avere un vero bronte (il raccolto biennale di una piccola realtà come quella di bronte non potrebbe coprire la richiesta mondiale del prodotto) li compriamo da una piccola azienda a conduzione familiare di Bronte contrada Scalavecchia dove viene prodotto anche dell'ottimo miele e olio di oliva siamo così sicuri che il prodotto non sia "tagliato" con arachidi o mandorle o altri tipi di pistacchio che costano meno e permettono di abbattere i costi.
Ecco i costi,non risparmiamo mai sulle materie prime!!!
il nostro modo di produrre il gelato è un mix tra la volontà di rispettare in modo assoluto le tradizioni di gelateria italiana (quindi i gusti classici come zabajone ,crema ,nocciola ,cioccolato vengono prodotti utilizzando materie prime eccellenti rispettando sempre le ricette tradizionali,poi c'è la ricerca di nuovi sapori particolari non necessariamente appartenenti alla nostra cultura alimentare ma interessanti per sperimentare nuove esperienze sensoriali per conoscere anche sapori che stanno lontani da noi e dal nostro quotidianao,come il sesamo,il tè verde Matcha (giaponese),zenzero e noce moscata ,sciroppo d'acero ,fave di Tonka,
c'è poi l'altra parte della nostra produzione che è quella di gusti ispirati strettamente alla pasticceria sia nazionale che estera...ecco che allora essendo noi golosi per primi ci viene in mente che ai nostri clienti potrebbe piacere il gusto Mozart(pralina austriaca fatta di mandorla pistacchio e fondente),millefoglie,mimosa,zuppa inglese,montblanc,torta di mele,ciambellone,sacher torte,cremino alla gianduia,tiramisu,cannolo siciliano ,cassata bignè di san giuseppe...e infatti avevamo ragione !!!
Liquori....e vini,per produrre un buopn gelato i distillati e in genere i vini liquorosi e non,sono un validissimo aiuto,dal marsala invecchiato al porto,strega,frangelico,rum,maraschino, grand marnier,cherry, mirto, alchermes, chianti, passito zibibbo e falanghina guinness(tutti gli anni solo il giorno di san patrizio) e menabrea.
e poi pan di stelle plasmonn e gentilini utilizzati per degli ottimi gusti al biscotto.
riassumendo potremmo dire che la produzione è composta da 5 tipologie di gusti
Sorbetti al minimo il 50% di frutta vera
Classici gusti della gelateria italiana rispettati nella loro tradizione
Gusti ispirati alla pasticceria sia nazionale che non.
Ricerca di nuovi sapori .sia appartenenti alla nostra tradizione alimentare che estera
Cremolati al pistacchio .mandorla ,cioccolato e frutta di stagione come more gelsi,fichi.
granite di fragola e limone
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