Personale gentile, che sa dosare la cordialità e l'essere alla mano, cosa non da poco!
Ho assaggiato la pasta cacio pepe gamberi e lime, una rivisitazione della ricetta classica che ho trovato solo qui.
Il polipo rosticciato era bello nella presentazione e davvero squisito!
Il...mio compagno ha ordinato il tonno tataki, altrettanto gradito.
Ottima la carta dei vini, ho gradito molto il Five Roses della cantina de Castris - difficilmente reperibile in altri ristoranti, super consigliato come alternativa ai classici vini bianchi.
Ambiente mi è sembrato molto pulito, ho visto i camerieri igienizzare i tavoli ad ogni cambio di coperti (molto apprezzato e non scontato), non sembra il classico Mattarello e la cosa mi piace tanto!
I prezzi non li ho trovati eccessivi per la qualità che ho riscontrato, chi dice che sia un posto costoso - non si rende conto della differenza tra mangiare bene (e giustamente pagare il prezzo) e mangiare quel che capita.Più