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Orari
lun
19:00-23:00
mar
12:00-15:0019:00-23:00
mer
12:00-15:0019:00-23:00
gio
12:00-15:0019:00-23:00
ven
12:00-15:0019:00-23:00
sab
19:00-23:00
MICHELIN
Cos'è il premio Travellers' Choice?
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Punteggi e recensioni
Travellers' Choice Best of the Best 2024
MICHELIN
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Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera
Dettagli
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FASCIA PREZZO
49,00 €-117,00 €
CUCINE
Italiana, Pesce, Mediterranea, Europea, Contemporanea, Romana, Laziale, Italiana (centro)
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine
pasti, funzionalità
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Di fronte alla chiesa di Santa Maria in Vallicella, conosciuta dai romani come Chiesa Nuova, il ristorante porta il nome del patron Alessandro Pipero. ...
Leggi di più nella Guida MICHELINUna stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa!
Menù
Menu degustazione carta bianca 8 portate
Menu degustazione 8 portate
170 €
Menu degustazione carta bianca 10 portate
Menu degustazione 10 portate
200 €
Menu degustazione carta bianca 6 portate
Menu degustazione 6 portate
150 €
Questo ristorante serve piatti toscani?
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4.5
926 recensioni
Eccellente
779
Molto buono
81
Nella media
31
Deludente
16
Terribile
19
Emanuela Alexan... S
1 contributo
gen 2025 • couples
La serata trascorsa da pipero è stata davvero speciale, un viaggio sensoriale che ha coinvolto tutti i sensi.
Il locale si distingue per l’eleganza sobria e raffinata, con ogni dettaglio pensato per creare un’atmosfera intima e accogliente. Alessandro, il proprietario, ha contribuito in modo significativo a questa sensazione di calore e professionalità. La sua gentilezza e disponibilità hanno arricchito la serata, facendoci sentire subito a casa senza mai perdere quella distanza rispettosa che rende il servizio impeccabile.
La cucina di Pipero è una sinfonia di sapori. Ogni piatto, preparato con maestria e passione, è il frutto dell’unione magistrale dell’innovazione e tradizione. Le portate non sono solo un piacere per il gusto, ma vere e proprie opere d’arte.
Pipero è un luogo dove ogni elemento, dal servizio alla cucina, dal design all’atmosfera, è pensato per offrire una serata senza pari.
Scritta in data 17 gennaio 2025
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Lorenzo C
2 contributi
gen 2025 • couples
Location suggestiva nel centro di Roma.
Sono veri maestri dell’accoglienza; è stato un piacere assaporare le creazioni dello chef. Servizio impeccabile
Scritta in data 5 gennaio 2025
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Pietro G
2 contributi
gen 2025 • solo
Ho deciso di pranzare in questo ristorante essendo un grande fan dello Chef Ciro Scamardella ed avevo alte aspettative a riguardo...aspettative che...sono state ampiamente superate!... Dai piatti viene fuori tutta la conoscenza ed esperienza dello Chef acquisita in giro per il mondo fondendo la sua tradizione campana con una continua innovazione dando sterzate verso altri paesi come ad esempio l'Oriente... Fondamentale l'apporto del suo braccio destro lo Chef Vittorio che si è mostrato gentilissimo e molto disponibile ad illustrarmi ogni loro piatto... Grande anche il sommelier Davide che mi ha fatto fare un viaggio virtuale, breve ma intenso, per alcune cantine italiane...Un plauso inoltre anche al personale di Sala estremamente gentile, cortese e preparato...Lo consiglio a chiunque abbia voglia di fare un'esperienza stellata nel cuore di Roma.
Scritta in data 4 gennaio 2025
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Riccardo M
1 contributo
dic 2024 • friends
Siamo stati accolti in maniera calorosa e con grande gentilezza, parlando della cena possiamo dire che sia la qualità che il prezzo vale ciò che mangi, vino e altre bevande accostate con grande precisione al menù, sia la sala che la cucina sono stati impeccabili nel loro servizio. Consiglio questo ristorante se si vuole passare una serata tranquilla con chi si vuole, e anche per provare pietanze che non si mangiano tutti i giorni.
Scritta in data 25 dicembre 2024
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Pioneer03927795052
1 contributo
dic 2024 • family
Nel panorama dell’alta cucina romana, il Pipero si distingue come un faro di eccellenza culinaria, meritatamente insignito della sua stella Michelin. Questo ristorante è un esempio magistrale di come la tradizione italiana e non possa essere reinterpretata con creatività senza perdere autenticità.
Pipero con la sua innovativa idea di cucina riesce a creare un'esperienza unica che abbraccia tutti i tipi di clienti. L'originalità dell'ambiente sempre ideato da Pipero non si limita ad essere un freddo palco per le sue creazioni ma si espande e diventa una coccola costante al consumatore.
Il menu degustazione è un viaggio culinario attraverso sapori autentici e combinazioni innovative guarnito da una cornice di vini che rappresentano l'eccellenza Italiana in tale ambito.
Il servizio è impeccabile: discreto, attento e caloroso, con personale pronto a raccontare con passione ogni dettaglio delle portate e dei vini in abbinamento.
La creazione di Alessandro Pipero non è solo un ristorante, ma un’esperienza totale, dove ogni elemento si fonde in un’armonia perfetta. La stella Michelin non è solo un riconoscimento, ma una garanzia per chiunque voglia vivere l’alta cucina nella sua forma più pura e sorprendente.
Scritta in data 24 dicembre 2024
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Claudia C
1 contributo
nov 2024 • family
Sono stata ospite a cena questa sera con la mia famiglia, abbiamo passato una serata meravigliosa!
L'ambiente elegante e raffinato, il servizio perfetto, attento e accogliente e la cena una vera meraviglia, dalla prima portata al caffè. Grazie Edoardo
Scritta in data 23 dicembre 2024
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Camilla C
13 contributi
dic 2024 • family
serata perfetta, dal servizio impeccabile alla cena spettacolare. dall’antipasto al caffè. esperienza da fare, consigliatissimo, merita la seconda stella.
Scritta in data 23 dicembre 2024
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Alessia F
1 contributo
nov 2024 • family
Il locale è molto bello, ben tenuto e il servizio impeccabile.
Ogni portata, particplare ed esotica, è stata spiegata con passione e professionalità.
Un'esperienza da fare e consigliare.
Scritta in data 22 novembre 2024
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MC
Italia13 contributi
nov 2024 • couples
Locale ben curato e personale preparato. Il menù però, ahimè, non ha soddisfatto le aspettative che uno ha recandosi da un ristorante stellato. A mio parere, il percorso scelto mancava di connessione passando dal pesce alla carne in modo brusco. La carbonara era buona ma niente di sbalorditivo considerando anche i pezzi di guanciale troppo spessi. Il cibo è di qualità eccellente ma i piatti non hanno lasciato un segno tanto da farmi ritornare in questo locale
Scritta in data 15 novembre 2024
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Margherita I
8 contributi
ago 2024 • couples
Chi vive o visita Roma non può non fare tappa nella Capitale del Gusto in questo ristorante stellato. L'esperienza da Pipero non si può spiegare, si può solo vivere.. location mozzafiato, staff preparatissimo e attento ai particolari, piatti notevole in cui perdersi e abbandonarsi al piacere dei sensi. ..Alessandro e il suo Chef fanno la differenza!! Shapo'!!
Scritta in data 30 agosto 2024
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daniele d
8 contributi
lug 2024 • couples
Esperienza unica. Cibo di qualità accompagnato da un servizio professionale e cordiale! Piatti ricercati dal gusto raffinato
Scritta in data 29 luglio 2024
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Albi23
Vicenza2999 contributi
lug 2024 • couples
Al ristorante si va per mangiar bene, ma anche per passare un paio d’ore rilassati e coccolati, sentendosi a proprio agio. E qui tutto ciò accade, con una gentilezza, famigliarità e professionalità di tutti, dal proprietario, al maitre, ai camerieri e perfino allo chef, che non ha uguali. Ma non trascuriamo l’ottima cena; sei deliziose portate, con la classica e meravigliosa carbonara, un risotto con ingredienti che a sentirli sembrano impossibili ma che vengono dosati e amalgamati alla perfezione e tutti gli altri piatti squisiti. Si beve anche molto bene senza spendere eccessivamente in una carta che ha di tutto e di più. Bravi, bravissimi. Finalmente anche a Roma avrò il mio ristorante preferito.
Scritta in data 14 luglio 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Fabri
194 contributi
mar 2024 • couples
Recensire un ristorante stellato è sempre un'impresa ardua per noi comuni mortali. Cio' che posso sinceramente ma altrettanto umilmente dire è che ho mangiato meglio in altri stellati e che l'esperienza culinaria in quanto tale non ha lasciato (ahime') ricordi memorabili un po' per la tipologia di cibo del menu' degustazione scelto (non amo particolarmente la carne cruda e c'erano 2 piatti con essa) , un po' perche' in nessuna delle 6 portate c'è stato quell' effetto "wow" che ci si aspetta quando si va a cenare in uno stellato. Di contro pero' posso affermare che la gentilezza, l'ospitalita', la simpatia e la disponibilita' di Alessandro Pipero non ha eguali . E' lui con i suoi modi a fare la differenza in un contesto sicuramente all'altezza di certi livelli ma che senza di lui non avrebbe lasciato il segno. Io e la mia compagna conserviamo un bel ricordo di quella serata . Grazie Alessandro!
Scritta in data 8 luglio 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
skorpioctober
Napoli791 contributi
giu 2024 • friends
Mangiare al Pipero è come percorrere il più bel viaggio enogastronomico ad occhi chiusi. Si proprio cosi pwrchè devi affidarti alle loro sapienti capacità per riuscire ad emozionarti ad ogni piatto. Il proprietario è un visionario e ha trovato uno chef alla sua altezza. Da ritornarci almeno una volta al mese
Scritta in data 22 giugno 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Claudia C
17 contributi
mag 2024 • couples
Abbiamo scelto Pipero per festeggiare i 40 anni di mio marito e siamo stati assolutamente soddisfatti della serata.
Bellissima location e servizio eccezionale con particolare attenzione per il cliente.
Il cibo è decisamente il protagonista assoluto: il menù degustazione è stato un meraviglioso viaggio sensoriale tra gusto e olfatto, dove tutto è stato assolutamente perfetto.
Complimenti al proprietario, che ci ha accolto e fatto sentire coccolati per tutta la serata, e al fantastico Chef!
Qualità-prezzo decisamente bilanciati per un’esperienza davvero indimenticabile.
Scritta in data 24 maggio 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
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