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4.0
1.023 recensioni
Eccellente
530
Molto buono
273
Nella media
119
Deludente
58
Terribile
43
Riccardo F
Mantova1092 contributi
dic 2024 • friends
Avevo sentito parlare di questo posto ed ero molto curioso di assaggiare le rivisitazioni della carbonara: l’esperienza ha superato le aspettative. Sono riusciti a toccare l’intoccabile, ovvero la ricetta della carbonara, senza stravolgere ma arricchendo. La carbonara con i porcini che ho mangiato era semplicemente fantastica. Ottimo anche l’antipasto dei tris di carbonara da passeggio! Qualcuno al mio tavolo ha preso anche il maritozzo che ha trovato eccellente. Opzioni, senza glutine, accoglienza cordiale e conto correttissimo. Per questo locale è il massimo!
Scritta in data 4 gennaio 2025
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
grasshopper95
Milano79 contributi
gen 2025 • friends
Adorato! Difficilissimo scegliere, talmente tanti i piatti interessanti disponibili. Ero venuta attirata dalla reputazione conquistata per la “migliore carbonara di Roma” e non sono stata delusa. La carta delle carbonare è stupenda, sono partita dall’originale del 1954 ma dovrò tornare presto per assaggiare le altre.
Personale accogliente e molto professionale, ristorante non turistico nell’offerta di Trastevere. Bravi!
Da non perdere assolutamente!!
Scritta in data 3 gennaio 2025
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Giada S
22 contributi
gen 2025 • couples
Pranzo delizioso. Abbiamo ordinato puntarelle con crema di acciughe e bottarga, vitello tonnato con giardiniera, una carbonara con ricetta originale e una cacio e pepe con uova di pesce, non siamo rimasti per niente delusi anzi, a mio parere la carbonara più buona che io abbia mangiato a Roma.
Menu molto curioso che utilizza uova diverse, anche di pesce in tutti i piatti.
Abbiamo terminato con un buon tiramisù.
Un bel pollice in su per i camerieri che son stati molto ospitali attenti simpatici e ci hanno fatto sentire a nostro agio.
Qualità prezzo ottima spenderei ancora quei soldi per mangiare così bene, ci tornerei domani
Scritta in data 2 gennaio 2025
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Violsa
Roma117 contributi
nov 2024 • friends
Servizio ed accoglienza impeccabili, come la qualità delle materie prime e la carta dei vini. La carbonara davvero buona anche se non la mia versione preferita, risotrante da provare!
Scritta in data 21 dicembre 2024
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jack
Forlimpopoli6 contributi
dic 2024 • family
Pensavo di andare a mangiare in un ristorante tipico romano , dove poter degustare prodotti selezionati ed unici nel gusto .
Quindi senza neppure consultare un menu abbiamo ordinato la mitica CARBONARA!
L’attesa è stata breve , ma quando abbiamo visto dei contenitori di vetro con dentro dei piccoli maccaroncini ricoperti di una crema d’uovo con pepe a iosa siamo rimasti po’ perplessi, anche perché è anche un po’ complicato mangiarli a meno che non ne prendi uno o due alla volta ..il gusto era fortissimo un sapore esasperato di pecorino e pepe, ad ogni boccone era necessario bere acqua!! Infatti tre bottiglie di acqua gasata ( acqua in bottiglia fatta da loro senza neppure un indicazione del tipo di acqua che uno beve alla modica cifra di 2,50 a bottiglia che a loro costerà 25 centesimi!
Quindi per nascondere il gusto si è preso 4 calici di vino (mescita ) aperti da quanto??? Visto che erano semi vuote !!! Sl prezzo di 9 euro a calice!!
Insomma tutto esasperato dal gusto di pecorino e pepe,
Alla fine dei conti tre vasetti du quattro non li abbiamo mangiati e di conseguenza per aver non mangiato questa benedetta carbonara che tutto era tranne che carbonara abbiamo speso 146
euro!!
E il ristoratore non si è neppure preoccupato di chiederci come mai non avessimo gradito la carbonara !..mai mangiato così male ..la cucina romana e un’altra non te la puoi inventare o rivisitare
In modo personale.
Quindi evitare questo ristorante perché loro con le uova ci fanno tutto ma oltre all’uovo c’è di più sopratutto nella cucina romana.
Scritta in data 7 dicembre 2024
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Alessandro Eggs
Buongiorno Jack, ci pare di capire che qui siamo in presenza di Rigorosi Custodi della Tradizione millenaria della Sacra Carbonara inviolabile, tutori della ricetta magica. Volevamo informarvi che noi abbiamo in carta, se siete molto nostalgici, anche la Carbonara 54, che si riferisce alla data della prima ricetta scritta. Se capisco bene, avete preso la "mitica" Classica, che è la versione più diffusa in questo periodo. Vi segnaliamo che serviamo la nostra carbonara sia nei contenitori di vetro sia nei tradizionalissimi piatti di porcellana, a scelta del cliente, come scritto sul menu. Quanto al gusto, ognuno ha il suo: notiamo che il vostro si discosta molto dalla grande quantità di clienti che ci segue da anni e che commenta anche qui, ma ovviamente i gusti non si discutono e ci dispiace se non avete gradito. Concludiamo con il vino, se vi lamentate dei 9 euro, sappiate che alla mescita, che cambiamo regolarmente, c'erano e ci sono vini da 6 6,5 7 7,5 8 8,5 e 10. Se avete scelto quattro calici da 9 euro mi chiedo dove li abbiate trovati, visto che non sono nella nostra mescita, consultabile sul sito. E comunque, il nostro Verdicchio da 7 euro è ottimo e ve lo consigliamo per la prossima volta. Con simpatia, nonostante tutto, un saluto.
Scritta in data 19 dicembre 2024
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fracaruso
Roma728 contributi
nov 2024 • family
Vedere il tavolo che viene pulito con un panno carta monouso e non, come avviene spesso con la solita sporchissima "pezza" apre il cuore, la mente, la pancia.
Un'idea vincente, quella di usare solo le uova, realizzata con tanta passione, tecnica e cura dei dettagli
Divertente, oltre che ottimo, il gioco delle ova a seguire una delle migliori carbonare al mondo e per finire un dolce "ovosodo" che é geniale!
Servizio veloce professionale,sorridente.
Da consigliare assolutamente
Scritta in data 30 novembre 2024
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Sissina06
93 contributi
nov 2024 • family
Da provare. Locale casual e personale gentile e veloce. Il gioco dell’ova è un piatto simpatico, buono ma, secondo me, estivo, perché è a base di pietanze fredde. Ottimo il tris di strapazzi, le carbonare buone ( vi consiglio una per due perché le porzioni sono enormi), maritozzo al mascarpone da urloooo. Ci ritornerò !!!
Scritta in data 29 novembre 2024
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CIRIO10
Roma256 contributi
ott 2024 • friends
Locale diverso da altri per via della scelta fatta sull uovo principe dei piatti . Devo dire abbastanza caro rispetto a quanto mangiato ma il pulled pork presentato come un .. gelato magnum merita l assaggio
Scritta in data 26 ottobre 2024
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Slash_Roma
Roma294 contributi
ott 2024 • friends
Location: in pieno centro in zona Trastevere, il locale si presenta bene. Pulito, moderno, ben arredato.
Cibo: personalmente ho preso: un mini maritozzo con la coda alla vaccinara, una delle peggiore code alla vaccinara mangiate in vita mia; una carbonara, servita su una specie di tazza da latte di una scomodità unica e, inoltre, la carbonara classica da un posto del genere mi aspettavo una delle più buone di Roma (anche perché la più economica viene 15 euro) e invece sapida e assolutamente nella norma, niente di che.
Servizio: servizio nella norma senza infamia e senza lode.
Prezzo: tolte le 3 bottiglie di vino del valore complessivo di circa 90 euro, per dei piatti tradizionalmente poveri abbiamo pagato un casino, un conto se mi fai mangiare una coda alla vaccinara e una carbonara a regola d'arte te li pago e sono soddisfatto un altro se mi fai pagare un mini maritozzo con circa 50 grammi di coda 14 euro con la coda inqualificabile e una carbonara classica 15 euro totalmente salata e servita in una ciotola. Comunque riassumendo tolte le bottiglie di vino abbiamo pagato poco più di 50 euro a testa per antipasto e primo, la prossima volta me ne vado a Fiumicino uscendo soddisfatto. Mai più...
Scritta in data 12 ottobre 2024
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GianniTravel
68 contributi
ago 2024 • business
Cibo buono, ma non valorizzato da un servizio che non ti spiega minimamente cosa stai mangiando, visto che dietro ai piatti dovrebbe esserci un pensiero secondo il loro manifesto. Presenti vari ventilatori poco belli a vedersi all’interno di un locale che risulta quindi pretenzioso nel messaggio ma che poi nei fatti si dimostra quindi non così curato. Entrando si possono vedere varie cianfrusaglie tra cui detersivi ed una pianta di basilico e di rosmarino rinsecchite.
Pranzo degustazione servito su di un unico piatto con tutta la proposta, sguarnito. Peccato perché l’idea non era male ed i prodotti quali materie prime e cucina sono ottime. Non ci tornerei visto che per il menù degustazione a pranzo spendi tra l’unico piatto servito (non varie portatate come si aspetta e come fa pensare dal menu), pane e acqua 30 euro a persona.
Scritta in data 7 agosto 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Inspiration651946
9 contributi
apr 2024 • family
Posto particolare che dal nome spiega tutto. Si trovano i piatti tradizionali romani ma con varianti curiose e impiattamenti divertenti. Qualità buona, chi si aspetta uno stellato vada altrove. Chi vuole stare bene spendendo nella media è nel posto giusto. Staff molto accogliente e disponibile. Consigliato
Scritta in data 1 agosto 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Francesca
56 contributi
lug 2024 • friends
Incuriosite dal gioco dell’uovo e dal loro menù, abbiamo prenotato da Eggs. Davvero una piacevole scoperta. Rivisitano i piatti della tradizione romana in modo moderno. Staff davvero gentile e disponibile. Il gioco dell’uovo è stato carino, simpatico e con diversi abbinamenti interessanti. Abbiamo preso poi il tris da strapazzo di pasta alla carbonara: tradizionale, all’anduja e con il tartufo, buona buono e la caprese (rivisitata). Non da ultimo la carbonara dolce. Hanno una carta delle carohonare, ho detto tutto. Ahahahah.
Prezzi nella media.
Scritta in data 14 luglio 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Monica D
2 contributi
lug 2024 • friends
Abbiamo scelto 3 tipi di carbonara…classica, con cipolle di Tropea caramellate e con anduja e burrata…servizio e personale top…una bella esperienza!
Scritta in data 7 luglio 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Serena B
Gavi2 contributi
lug 2024 • friends
Cibo da 5 stelle! Personale top (Roberto) che ti sentire meglio che a casa tua!!! Super consigliato.. tappa fissa quando si passa a Roma…
Scritta in data 7 luglio 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Kuda
Valmadrera7 contributi
lug 2024 • couples
Non la classica trattoria di Trastevere comunque piatti Buonissimi e presentati in modo originale ci ritornerei volentieri
Scritta in data 4 luglio 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
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Trastevere
Trastevere ("oltre il Tevere") è come una cartolina sbiadita, un po' consunta ai bordi, ma ancora affascinante.Con le sue ampie piazze, le stradine serpeggianti, gli edifici rinascimentali segnati dalle intemperie e una generale aria di trascuratezza è diventata un'irresistibile mecca per i turisti.Trastevere è una enclave del divertimento: un continuo turbinio di artisti di strada si esibisce quasi ogni sera nelle piazze e nelle stradine disseminate di indimenticabili ristoranti e bar.Per un tuffo nel passato, visita il lato sud e ovest di Trastevere per scoprire tracce del tempo che fu nelle aree meno attraversate, che ancora conservano un'atmosfera residua degli anni '60 e '70.
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