Ci siamo fermate a pranzo durante una gita di un giorno a Capri, attirate soprattutto dalla bellezza della terrazza e della vista. Il locale in effetti sembrava un po’ dismesso, pochi tavoli apparecchiati, le sale interne in penombra e un solo cameriere, ma abbiamo pensato...che fosse dovuto al fatto che eravamo fuori stagione.
Proviamo ad ordinare un souté di cozze e vongole ma il cameriere ci dice che le cozze non sono disponibili, non le hanno consegnate stamattina. Ok, allora prendiamo due primi, un risotto di mare e un semplice spaghetto alle vongole.
Lo spaghetto mediocre, pasta bollente e vongole stranamente non mischiate alla pasta ma poste in numero limitato intorno al nido di pasta, fredde.
Il risotto invece da denuncia, ne mettiamo in bocca una forchettata e siamo costrette a sputare tutto. Una puzza assurda e un sapore orrendo di andato a male.
Lo ridiamo indietro e il cameriere torna ammettendo di averlo assaggiato e che aveva qualcosa che non andava. Finiamo per dividere in due lo spaghetto.
Conto salatissimo: uno spaghetto, un calice di vino mediocre, una coca cola 47 euro.
Assolutamente da evitare, mi spiace che simili ristoranti rappresentino la cucina italiana in posti turistici così ricercati e frequentati da un turismo altospendente. Eppure cucinare cose semplici con materie prime di qualità è tanto semplice.
In fondo anche usando un preparato congelato per risotto il risultato sarebbe stato migliore.Più