Dedalo - Sensi sommersi

Dedalo - Sensi sommersi

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Punteggi e recensioni
4,5
Punteggio 4,5 su 5
Travellers' Choice 2023

PUNTEGGI
Cucina
Punteggio 4,5 su 5
Servizio
Punteggio 4,7 su 5
Qualità/prezzo
Punteggio 4,2 su 5
Atmosfera
Punteggio 4,9 su 5
Dettagli
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CUCINE
Italiana, Pesce, Mediterranea, Salutistica
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4.5
Punteggio 4,5 su 51.192 recensioni
Eccellente
910
Molto buono
183
Nella media
62
Scarso
27
Pessimo
10
Recensioni dettagliate: recensioni ordinate in base ad aspetti individuati e descritti dagli utenti, ad esempio pulizia, ambiente, consigli generali e informazioni sul posto.

Cristina
Roma4 contributi
Punteggio 5,0 su 5
gen 2024 couples
Esperienza ottima. Cibo veramente buono, conto appropriato e alla fine della cena il proprietario ci ha fatto fare un giro del ristorante spiegandoci il nome ed il posto. Si vede quando c’è passione in quello che si fa. Siamo stati anche allo stellato da Vitantonio e secondo me é meglio questo tipo di esperienza: cibo ottimo, a differenza dello stellato trattati benissimo e conto appropriato. Sentirsi a casa anche quando non lo sei: questa é ristorazione. Complimenti
Scritta in data 21 gennaio 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.

Yulia
2 contributi
Punteggio 5,0 su 5
dic 2023 friends
Arrivo da Dedalo con un’amica su consiglio di una collega. Il posto è molto interessante, minimal ed elegante. Il cibo ottimo: dall’antipasto al dessert. Dopo aver finito la nostra cena, Pietro (proprio del locale) ci ha fatto fare un vero e propio Tour, seguendo il filo; idea originale e da 10eL. Il personale è gentilissimo. In particolare, Elena, una ragazza a cui faccio un grosso “in bocca al lupo!” 🍀
Scritta in data 14 gennaio 2024
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MT Brunella M
1 contributo
Punteggio 5,0 su 5
gen 2024 friends
Posto straordinario, cibo ottimo, servizio impeccabile, atmosfera tranquilla, elegante mise en place. Sicuramente un'esperienza piacevole da ripetere.
Scritta in data 12 gennaio 2024
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Samuele
Torino2 contributi
Punteggio 3,0 su 5
gen 2024 friends
Locale suggestivo, certamente apprezzabile il lavoro realizzato, ma ci sono alcuni aspetti da rivedere; in primis il servizio, approssimativo, senza una spiegazione dei piatti. Inoltre il menù degustazione, per il prezzo richiesto, dovrebbe offrire di più, principalmente a livello di elaborazione delle portate.
Scritta in data 3 gennaio 2024
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Pietro Cifarelli
Gentile Cliente, la ringraziamo per averci fornito degli utili consigli di cui faremo tesoro per migliorarci e per offrirle la prossima volta una serata all'altezza delle sue aspettative. Siamo lieti che, nonostante i suoi appunti, abbia avuto nel complesso una piacevole esperienza all'interno del nostro Labirinto 2.0 apprezzandone la suggestività dei luoghi e il fascino della storia che raccontiamo.
Scritta in data 14 gennaio 2024
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noemi m
24 contributi
Punteggio 4,0 su 5
dic 2023 friends
Un’esperienza interessante. Una stella in meno perché c’è poca malleabilità nel menu, va bene attenersi a ciò che è scritto ma bisogna anche andare oltre in alcuni casi a mio parere. Nel complesso carina l’idea del locale, ottimo il cibo, esperto il sommelier, un po’ inquietante il proprietario.
Scritta in data 28 dicembre 2023
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Pietro Cifarelli
Gentile Cliente, siamo molto contenti che abbia giudicato l'esperienza che proponiamo, nel suo complesso, interessante. Avremmo voluto accogliere tutte le vostre estemporanee richieste ma purtroppo, come le è stato pazientemente spiegato dal nostro Maitre, le modifiche che avete chiesto di apportare avrebbero completamente snaturato le nostre portate, privandole della loro identità. Ci dispiace che il proprietario vi abbia inquietato mentre vi accompagnava all'interno del Labirinto 2.0 raccontandovi delle affascinanti e appassionanti storie di mitologia greca, dedicandosi personalmente e in forma esclusiva a voi. Probabilmente vi ha spaventato quando vi ha raccontato che siamo soliti far sparire, senza lasciarne alcuna traccia, i clienti scontenti :D Ma non dovete temere, nonostante l'apparenza è innocuo. Speriamo comunque che questa spiacevole e inquietante presenza non vi abbia privato del piacere di immergervi in un luogo senza tempo e di cogliere pienamente l'essenza dell'esperienza unica che offriamo al Dedalo. Vi aspettiamo!
Scritta in data 14 gennaio 2024
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Marco M.
8 contributi
Punteggio 5,0 su 5
nov 2023 couples
Bel locale, caldo ed accogliente... Antipasti ottimi, ma il pezzo forte sono i primi: davvero superlativi. Complimenti al cuoco! Prezzi un tantino troppo alti.
Scritta in data 26 novembre 2023
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Trek107553
19 contributi
Punteggio 2,0 su 5
ott 2023 couples
Sono stato con la mia compagna. Abbiamo preso menu degustazione Icaro con abbinamento dei vini. Piatti ben presentati in ambiente tipico con pomposità di servizio. Il cibo è risultato nulla di diverso dagli altri ristoranti della zona se non per le porzioni ridicole. Il servizio vuole atteggiarsi a ristorante di livello ma manca delle basi e soprattutto dell’educazione del personale ed in particolare della persona all’ingresso (proprietario o manager). Sara stata una serata storta ma è sembrato perfetto succhia soldi per stranieri. Peccato. MAI PIU !
Scritta in data 25 novembre 2023
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Pietro Cifarelli
Gentile Cliente, siamo molto dispiaciuti nel leggere che, a differenza della gran parte dei nostri ospiti, la sua esperienza all'interno del nostro labirinto 2.0 non sia stata all'altezza delle sue aspettative e che lei non sia nemmeno riuscito ad apprezzare il percorso esperienziale nella mitologia greca che offriamo gratuitamente a tutti i nostri clienti. Ci sarebbe piaciuto confrontarci con lei di persona per poter meglio comprendere cosa l'ha delusa, sarebbe stata una preziosa occasione per migliorarci. La aspettiamo nuovamente per poterla sorprendere positivamente.
Scritta in data 7 dicembre 2023
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Giovanni F
1 contributo
Punteggio 5,0 su 5
nov 2023 couples
Location davvero suggestiva. Piatti ricercati, e materia prima ineccepibile. Se si va a Matera, Dedalo è un'esperienza irraggiungibile.
Scritta in data 17 novembre 2023
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silvana s
4 contributi
Punteggio 5,0 su 5
nov 2023 couples
Un posto magico nel cuore di Matera, che nasconde segreti mitologici. Un’esperienza più che una semplice cena, non solo per la location suggestiva ma per la storia che racconta. Un fil rouge che attraversa la sala e i piatti del menù, ottimi e ricercati, tradizionali e innovativi. Consigliatissimo.
Scritta in data 17 novembre 2023
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Amedeo L
Capriolo43 contributi
Punteggio 5,0 su 5
nov 2023 friends
Ottimo ristorante scavato nei sassi di Matera. Eccellente da visitare oltre che ottima qualità dei piatti. Gentili e professionali nel servizio. Consigliato a tutti.
Scritta in data 15 novembre 2023
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Tansis2001
Provincia di Modena34 contributi
Punteggio 4,0 su 5
nov 2023 couples
Ristorante con una location molto bella servizio impeccabile e veloce piatti tipici ottimi ma in qualche caso senza l’attenzione e l’amore per la cucina e le materie prime che un posto così interessante merita
Scritta in data 5 novembre 2023
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Arpici
Roma94 contributi
Punteggio 2,0 su 5
nov 2023 friends
Location molto bella, suggestiva e particolare; forse proprio per questo ci si aspetta un menù all'altezza, ma francamente se non piatti mediocri appena sufficenti. Chi chiede la frutta potrebbe rimanere deluso, poichè nella nostra serata non era possibile ordinarla in quanto non presente.
Scritta in data 4 novembre 2023
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Pietro Cifarelli
Gentile Cliente, siamo molto lieti che abbia apprezzato la nostra location apprezzandone la bellezza e la suggestione. Ci dispiace però che la sua esperienza non sia stata perfetta come avremmo voluto perchè fortemente condizionata dalla delusione di una sua richiesta non soddisfatta. Lei era ospite di un banchetto con numerosi partecipanti, con un menù appositamente concordato con l'azienda sponsor nel quale era previsto il dessert e non la frutta. Ha chiesto un fuori menù che non era dovuto e non siamo stati in grado purtroppo di accogliere la sua richiesta per il semplice motivo che la frutta non è presente nel nostro menù alla carta.
Scritta in data 18 novembre 2023
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Mara S
13 contributi
Punteggio 5,0 su 5
nov 2022 couples
In un posto incantevole come Matera, non poteva mancare questo posto fine, elegante e raffinato. Non solo un ristorante ma una storia. Il cibo è delizioso, leggero, caratteristico. Ci ha sorpresi molto il percorso- mitologia post cena.
Scritta in data 30 ottobre 2023
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Luca M
4 contributi
Punteggio 5,0 su 5
ott 2023 couples
Ci siamo recati per cena in questo ristorante sotto consiglio di un caro amico. Appena si varca la soglia di entrata si capisce di non essere in un posto qualunque e che di certo sarà positivo. Le aspettative però non sono minimamente vicine alla realtà. Ogni aspettativa viene sbaragliata da quello che Pietro e la sua brigata avranno in serbo per voi. Una coccola da quando ci si accomoda a quando vi verrà raccontato il menù con grande enfasi e passione a quando vi verrà chiesto come sta andando. Il cibo è eccezionale. Noi abbiamo goduto di una rivisitazione del cibo tipico del territorio. Gourmet che soddisfa anche chi ha più appetito. Impiattamenti curati e sapori che ti rimangono dentro. Nonostante ciò, che basterebbe a rendere la serata da incorniciare, al termine della cena Pietro vi accompagnerà in un viaggio emozionante (non spoilero altrimenti non ve lo godrete). Io definirei il tutto una coccola per i sensi. Consiglio a tutti di regalarvi questa esperienza che non ha eguali.
Scritta in data 22 ottobre 2023
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Viaggiochepassione
Roma189 contributi
Punteggio 5,0 su 5
ott 2023 couples
Locale incantevole. Servizio curato. Tavoli ben distanziati. Abbiamo optato per il menu degustazione terra: tra tutto, gli spaghettoni con fonduta di caciocavallo e peperoni cruschi molto ben fatti e sapori ben amalgamati. Alla fine della cena si è trasportati alla scoperta del locale che riserva delle sorprese. Cucina moderna in cui gli ingredienti sono rivisitati in maniera originale. Bella cantina.
Scritta in data 15 ottobre 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.

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