Baccus Ristorante

Baccus Ristorante

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Orari
dom
12:30-14:3019:30-22:15
mar
12:30-14:3019:30-22:00
mer
12:30-14:3019:30-22:15
gio
12:30-14:3019:30-22:15
ven
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sab
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Punteggi e recensioni
4,0
Punteggio 4,0 su 5
Travellers' Choice 2023

PUNTEGGI
Cucina
Punteggio 4,3 su 5
Servizio
Punteggio 4,1 su 5
Qualità/prezzo
Punteggio 4,0 su 5
Atmosfera
Punteggio 4,0 su 5
Dettagli
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CUCINE
Italiana, Mediterranea, Barbecue
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine
Pasti
Pranzo, Cena, Dopo mezzanotte
funzionalità
Questo ristorante offre seggioloni per bambini?
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4.0
Punteggio 4,0 su 51.067 recensioni
Eccellente
527
Molto buono
329
Nella media
109
Non soddisfacente
54
Terribile
48
Recensioni dettagliate: recensioni ordinate in base ad aspetti individuati e descritti dagli utenti, ad esempio pulizia, ambiente, consigli generali e informazioni sul posto.

Simonetta F
Roma4 contributi
Punteggio 5,0 su 5
giu 2024 family
Rinunciamo a cenare in un ristorante con terrazza e veduta panoramica perché intrigati dal menu di questo ristorante incontrato per caso passeggiando per i vicoli della splendida Matera. Gli antipasti ( Bon bon di pollo croccante, soufflé di baccalà, Peperoni cruschi) ci regalano un trionfo di sapori che trovera la sua massima espressione nei primi piatti: Fascina di ziti del Baccus, Bavette all’Aglianico , Orecchiette alle cime di rapa. Piatti raffinati che coniugano tradizione locale a cucina innovativa e ricercata. Dulcis in fundo, nel vero senso della parola, i dolci : Pera bella Elena e Cestino del barisano, troppo buoni per trovare aggettivi che ne descrivano con appropriatezza il giusto sapore. Carta dei vini appropriata al nome del ristorante, Baccus. Gestore e personale professionali ma al contempo simpatici e disponibili a spiegare nei minimi particolari il grande lavoro di preparazione che garantisce la qualità della cucina da loro proposta. Se siete a Matera non potete perdere di concedervi questa eccellente esperienza.
Scritta in data 15 giugno 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.

Raffaela I
9 contributi
Punteggio 5,0 su 5
giu 2024 couples
Vacanza ideale... Gusto e sapore di altri tempi... Immerso nel fascino notturno di sera Un piccolo angolo di paradiso da condividere in coppia o con amici
Scritta in data 13 giugno 2024
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angeloblu2014
Civitavecchia374 contributi
Punteggio 5,0 su 5
mag 2024 family
Personale disponibile ci hanno accontentato nel mangiare fuori nonostante il vento . Orecchiette alle cime di rapa stratosferiche . Vino top.
Scritta in data 15 maggio 2024
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Tonia P
3 contributi
Punteggio 1,0 su 5
apr 2024 couples
Cominciamo col dire che abbiamo prenotato in questo ristorante, attratti dalle buone recensioni e dalle varie foto sui social che descrivevano una location sicuramente turistica data l’architettura tipica (ristorante nel pieno dei Sassi) ma anche dai buoni prodotti culinari; ma veniamo al pieno della cena: Ci accomodiamo e chiediamo due burrate come antipasto, il cameriere ci dice che non è possibile averle se non ordinando un tagliere di formaggi in cui erano comprese, perciò non volendo essere polemici già all’antipasto, ordiniamo il tagliere come suggerito. Passiamo all’ordinazione della carne, premetto che la scelta di secondi piatti è davvero ristretta (4/5 opzioni, tra cui piatti diversi ma con base stessa tipologia di carne) chiediamo perciò una costata di podolica e le possibili pezzature; la risposta è che la podolica è finita ( erano le 20, quindi semplicemente non c’era) e ci troviamo costretti a scegliere forzatamente anche in questo caso 2 entrecote. Arriva il tagliere e c’erano 6 fette di formaggio e una caramella di fior di latte, perciò chiediamo al cameriere dove fosse la burrata e ci risponde che era quella la loro burrata. Capiamo che la cena non sarebbe proseguita bene e quindi lasciamo cadere la cosa, non con poco disappunto. Dopo qualche istante arriva il cameriere con cui avevamo ordinato, il quale ci dice che andava subito a informarsi riguardo alla burrata e come mai non ci fosse stata servita… torna dopo qualche istante e ci dice che ANCHE la burrata era finita, quindi gli diciamo che il collega ci aveva detto che quel fiordilatte era la loro burrata e che per noi non era un problema ma non desideravano essere presi in giro… la risposta? “Scusatelo, l’ha detto per improvvisare” Come detto all’inizio non avevamo intenzione di far polemica perciò terminiamo la cena e al momento del conto notiamo che non ci viene nemmeno fatta un’attenzione dato che non fossimo stati avvisati delle mancanze dei piatti disponibili, com’è buon uso e costume fare, tantomeno per il pessimo servizio ricevuto. Morale? Imparate cos’è la vera ristorazione!
Scritta in data 27 aprile 2024
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daniela z
3 contributi
Punteggio 5,0 su 5
mar 2024 couples
Cibo squisito, dall’ antipasto al dessert finale includendo l’accompagnamento del vino. Si percepisce la scelta e l’impiego di una materia prima eccellente. Elaborazione di piatti tradizionali.Ottimo servizio, assai attento nei confronti del cliente. Non e’ il tipico ristorante x turisti di passaggio, come possa far pensare l’ ubicazione, accoglie, invece, molti locali e si nota nella qualità dei piatti serviti. Senza dubbio torneremo.
Scritta in data 29 marzo 2024
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travlov
Roma24 contributi
Punteggio 5,0 su 5
mar 2024 couples
Abbiamo cenato in questo ristorante la prima sera della nostra vacanza a Matera . Abbiamo preso orecchiette alle cime di rapa, parmigiana di melanzane, ziti, porchetta e dolci. Amari locali offerti dal gentilissimo Francesco . Sapori autentici, piatti ricercati e cucinati alla perfezione. Personale gentile e professionale . Consigliatissimo .
Scritta in data 29 marzo 2024
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angela l
1 contributo
Punteggio 5,0 su 5
gen 2024 friends
Piatti tutti squisiti , dall'antipasto al secondo. Una ricerca al dettaglio degli abbinamenti. Camerieri super gentili. Un ottima qualità prezzo. Consigliatissimo
Scritta in data 6 gennaio 2024
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Maria Rosaria D
Maglie83 contributi
Punteggio 2,0 su 5
dic 2023 family
Abbiamo partecipato in 5 al Cenone, ma con l’idea, comunicata al gestore, di voler finire in tempo per il concerto di Bennato in piazza. Non ci interessava l’attesa della mezzanotte e sarebbe andato bene anche un menu alla carta.Solo il menù fisso era disponibile e , vista anche la mancanza di disponibilità nei locali segnalatici abbiamo prenotato comunque. Ci viene imposta una condizione: solo il bonifico con la metà dell’importo del conto finale avrebbe ufficializzato la prenotazione stessa. Ora, non ci lamenteremo del cibo, a parte gli antipasti banali e già preparati con largo anticipo e giunti freddi al tavolo. Buone le polpette , non male gli agnolotti e il vitello, ma siamo costretti a lasciare il locale in anticipo perché il servizio è stato veramente inesistente: abbiamo cominciato con 5/5 bicchieri di degustazione in cui si sentiva l’uovo, siamo passati al penoso stappare della bottiglia di vino da parte del “sommelier”,, passando attraverso l’interminabile attesa con i piatti sporchi davanti. È il tentativo disperati di attirare l’attenzione degli assistenti in sala , ciechi e sordi a qualsiasi cenno… Una cena che sarebbe potuta anche essere gradevole se solo con un po’ di autovalutazione si fosse optato per un minor numero di ospiti più facilmente gestibile. Auguriamo loro comunque un buon anno
Scritta in data 31 dicembre 2023
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Elisabetta P
Roma18 contributi
Punteggio 5,0 su 5
dic 2023 friends
Siamo tornati in questo ristorante dopo 10 anni ed abbiamo portato sette amici..... abbiamo trovato la stessa atmosfera, la stessa cortesia e una cucina very special .. consigliatissimo...spero di ritornarci molto presto! Grazie ancora ... Elisabetta da Roma
Scritta in data 16 dicembre 2023
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Massimo M
Padova16 contributi
Punteggio 5,0 su 5
dic 2023 couples
Siamo stati due giorni a Matera ed abbiano provato diversi ristoranti. Ritengo che il locale l sia di gran lunga superiore alla media!! Cucina tipica "rivista" ma con grande qualità!!! Lasciatevi guidare dai "saggi" consigli di Fabio!
Scritta in data 9 dicembre 2023
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Carlotabue
85 contributi
Punteggio 5,0 su 5
dic 2023 friends
Location fantastica e piatti tipici rielaborati e presentati con attenzione. Prezzi onesti e personale gentilissimo da consigliare assolutamente!
Scritta in data 8 dicembre 2023
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mauri
Isola di Capri5 contributi
Punteggio 5,0 su 5
dic 2023 friends
Grande cortesia. Ambiente semplice e sereno. Personale molto educato, cordiale ed efficiente.cibi caratteristici di grande qualità. Dolci ottimi. Prezzi giusti. Un ristorante certamente da visitare durante il soggiorno Matera. 10 e lode
Scritta in data 3 dicembre 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.

Chiara L
1 contributo
Punteggio 1,0 su 5
nov 2023 family
Personale maleducato. Stavamo aspettando una persona che era andata in bagno prima di ordinare il dolce e il cameriere è venuto più volte a sollecitarci chiedendoci se non potevamo ordinare noi per la persona in questione dal momento che la cucina doveva chiudere. Modo di fare molto sgradevole, aggravato dal fatto che il ritardo nell’arrivo delle altre portate era dipeso da loro (noi siamo arrivati al ristorante alle 13:30 non alle 15:00). Il cameriere non era disponibile a spiegare i piatti da loro proposti rispondendo in maniera secca e nervosa. Servizio veramente pessimo.
Scritta in data 19 novembre 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.

Annarita C
1 contributo
Punteggio 1,0 su 5
nov 2023 family
Il cibo è buono ma il personale è a dir poco ineducato. Dopo aver servito il pranzo con ritardo a causa di una temporanea assenza di corrente elettrica, certamente non imputabile ai clienti, il cameriere ha preteso che decidessimo in tutta fretta il dolce da gustare, in quanto occorreva predisporre il locale per la serata. Un buon ristorante non è soltanto un posto in cui si mangia bene ma anche un luogo in cui ci si senti accolti.
Scritta in data 19 novembre 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.

Rosario1970
41 contributi
Punteggio 1,0 su 5
ott 2023 couples
I prodotti sono di buona qualità ma l’ansia che ti mettono nel sbrigarti è alta Ho scelto il vino mi ha detto che quello nn lo aveva me ne ha portato uno inferiore e me l ha fatto pagare 10€ in più all altro abbiamo scelto antipasto della casa poi abbiamo scelto la costata prima ci ha detto che c’è la portava al tavolo e la pesava e poi all improvviso è arrivata già cotta e il cameriere ha detto che pesava Kg 1,300 ma siccome io mangio spesso la costata minimo 300/400g sono in più poi mentre stavamo mangiando il dolce e finendo il vino alle 22:30 circa il cameriere ci ha detto di sbrigarci che dovevano chiudere capito con un conto totale di 159€ vi dovete sbrigare
Scritta in data 28 ottobre 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.

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