Ho vissuto in Giappone per 30 anni: il brodo tonkotsu con salsa yuzu piccante sul lato e maiale chashu e hanjuku tamago (uovo) sono perfetti! Ho ordinato la tagliatella Aldente ed è letteralmente la stessa, se non migliore, del ramen in stile Kyushu che avevo...in Giappone. Richiedi il Beni Shoga e lo tsukemono (penso che sia gratuito) come condimenti extra! Seriamente se conosci questo tipo di ramen con brodo, tagliatelle e condimenti perfetti, sarai felice. È il vero Ramen giapponese! ! Non quella roba di spaghetti orribile fradicia che potresti trovare in altri posti di ramen a Barcellona! ! ! !Più

Abbiamo cenato qui per la prima volta ieri sera. Il ramen più autentico che ho avuto a Barcellona. Consiglio vivamente. Servizio molto amichevole. Posso sicuramente vedere questo posto decollare. Torneremo e lo consiglierò sicuramente ai miei amici!

1. Se sei vegetariano, c'è solo 1 opzione e anche quella include il pesce tra i suoi ingredienti. Fortunatamente ho chiesto! Uno di noi aveva il piatto con quell'ingrediente, l'altro ce l'aveva senza (quando rifatto su mia richiesta) - comunque entrambi abbiamo trovato il cibo...molto blando.  2. Quindi poca verdura - forse 2 asparagi, 1 shiitake, alcune verdure primaverili / scalogno e un foglio di nori - vieni qui per i carboidrati, non per ottenere un pasto ben bilanciato che include proteine.  3. Non è un posto dove indugiare - eravamo in 30 minuti e siamo andati, aspettandomi di goderci una serata a cena. Siamo tornati a casa e abbiamo dovuto cucinare la cena per noi! Non siamo mai stati in Giappone, quindi forse questo piatto era autentico - o forse lo chef non ha idea di come un vegetariano possa sopravvivere con un cibo come questo! In altri ristoranti giapponesi, mi piaceva la tempura e il tofu invecchiato, fino a quando mi sono reso conto che friggono cibo "vegetariano" nello stesso olio del pesce. Dopo questa esperienza, sarò ancora più cauto nel mangiare una ciotola di spaghetti! Only Plus: pezzi di Origami sui tavoliPiù