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Victor Gutierrez

Calle Empedrada 4, 37007 Salamanca, Spagna
+34 923 26 29 73
Sito web
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Dettagli
  • Eccellente65%
  • Molto buono20%
  • Nella media8%
  • Scarso3%
  • Pessimo4%
Ora chiuso
Orari
CUCINE
Europea, Spagnola, Fusion, Per vegetariani, Opzioni senza glutine
PREZZO
€€€€
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera
LOCALITÀ
Calle Empedrada 4, 37007 Salamanca, Spagna
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1 - 10 di 71 recensioni

Recensito 1 aprile 2017 da dispositivo mobile

Se avesse un ingresso più comodo (non tavolo vicino all'entrata, per intenderci!) di stelle ne avrebbe due!! Cibo: eccellente! Servizio: molto buono! Due menù, uno con 10 portate e l'altro con ben 18 portate. Tutto ottimo, quindi lo consigliamo vivamente e facciamo i complimenti a...Più

Grazie, Graspas
Recensito 5 marzo 2017 da dispositivo mobile

Premesso che fosse una cena di lavoro ed il menù fosse già stato prescelto. Tutto eccezionale. Locale ben curato. Cucina estrosa. Antipasto con diversi patè di olive, grissini di olive spettacolari. Patatina e jam on iberico da piangere per la bontá. Riso con carne di...Più

Grazie, Paolo D
Recensito 13 dicembre 2015 da dispositivo mobile

Non a caso ristorante blasonato offre la possibilità agli avventori di poter fruire della tradizione gastronomica iberica rivisitata in chiave moderna. Aggiungere qualcosa sarebbe riduttivo.

Grazie, Alessandro C
Recensito 10 maggio 2015 da dispositivo mobile

Ambiente elegante e non formale, tavoli ben distanziati ed atmosfera accogliente. La cucina di Victor parte dal suo Perù e spazia nel mondo; è interessante e mai scontata, talvolta tocca la tradizione - seppur attualizzata - e talvolta diviene creativa e coraggiosa senza mai esagerare....Più

Grazie, MicBovino
Recensito 29 luglio 2013

Posto di fronte al convento di san Estaban dispone di solo 6-7 tavoli. Il servizio impeccabile, introduce a una cucina innovativa che coniuga i sapori del vecchio e del nuovo mondo. Il corpo spagnolo dei piatti si sposa benissimo con l'anima peruviana del suo autore...Più

1  Grazie, sanlau99
Recensito 3 aprile 2013

Abbiamo cenato due sere consecutive nel ristorante. Il locale e"' piccolo ma raffinato, propone tre menu ad un prezzo conveniente, pero' e' possibile anche scegliere piatti singoli del menu'. Cucina leggera e creativa, molto diversa dalla cucina tradizionale spagnola. Il personale, tutto femminile, e' gentile,...Più

Grazie, PaolaG372
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Recensito 18 agosto 2018 da dispositivo mobile

Ottima esperienza in questo ristorante tranquillo Pasto ben bilanciato: 10 o 16 tapas di buon gusto Juste non abbastanza verdure Merita due stellePiù

Adviser C, Director de Relaciones Públicas alle Victor Gutierrez, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 24 agosto 2018
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Recensito 22 aprile 2018 da dispositivo mobile

Piatti molto originali, tutti deliziosi e ben pensati, con un rapporto qualità / prezzo eccezionale considerando la qualità della cucina. Siamo andati per il "breve" menu degustazione che era più che sufficiente cibo. Prenota in anticipo, ci sono pochissimi tavoli. Servizio eccellente e attento. Una...stella Michelin meritatissima - darei loro un secondo.Più

Adviser C, Director de Relaciones Públicas alle Victor Gutierrez, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 22 aprile 2018
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Recensito 25 febbraio 2018 da dispositivo mobile

Se sei in cerca di un trattamento e di una performance gastronomica ben pensata in 9 o 12 atti, a seconda del set che hai scelto, questo è il posto giusto. Lo stage è accogliente, gli attori sono orientati al cliente e professionali. I piatti...appositamente progettati per abbinare ogni portata e il buon vino della regione completano l'esperienza. Cibo? Sono titolari di stelle Michelin per un po '. Completamente meritato. Vieni e prova te stesso.Più

Recensito 12 gennaio 2018

Salamanca è sinonimo di deliziosi piatti pesanti, molto pesanti e tradizionali. Beh, se vuoi qualcosa di diverso, creativo, quasi provocatorio, prova questo ristorante. Entrare e vedere i tavoli e le decorazioni ti dice già che sei per qualcosa di diverso. Accogliente e scarsamente illuminato. Abbiamo...preso il menu più leggero con 13 piatti. Bella scelta. Mia moglie ed io abbiamo continuato a discutere tutta la notte sui pro e contro di questo ristorante. Lo adoro, sentiva che era un po 'diverso. Abbiamo trascorso una serata molto piacevole. La signora manager era molto professionale, disponibile e ben informato. Il giovane cameriere purtroppo non era all'altezza. Ha fatto poco sforzo per spiegare i piatti fantastici. Mancanza di entusiasmo per questi piatti incredibilmente creativi. Eravamo l'unico tavolo in quel momento e siamo rimasti delusi dal fatto che lo chef non è venuto a salutare. Abbiamo viaggiato molto per questo. Nel complesso, un'esperienza deliziosa e divertente.Più

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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Servizio
  • Qualità/prezzo
    Atmosfera
Prezzi medi
58 USD - 110 USD
Pasti
Pranzo, Cena, Dopo mezzanotte
Servizi del ristorante
Accessibile in sedia a rotelle, Serve alcolici, Accetta prenotazioni, Cena in sala privata, Posti a sedere, Personale di sala, Vino e birra, Accetta Mastercard, Accetta Visa, Connessione Wi-Fi gratuita, Accetta carte di credito
Ideale per
Romantico, Cucina locale, Occasioni speciali, Incontri d'affari
Orari d'apertura
domenica
13:30 - 16:00
martedì
13:30 - 23:30
mercoledì
13:30 - 23:30
giovedì
13:30 - 23:30
venerdì
13:30 - 23:30
sabato
13:30 - 23:30
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Calle Empedrada 4, 37007 Salamanca, Spagna
  • Località: Europa  >  Spagna  >  Castiglia-León  >  Province of Salamanca  >  Salamanca
  • Numero di telefono: +34 923 26 29 73
  • E-mail
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