Abbiamo notato che stai utilizzando un browser non compatibile. E'possibile che il sito di TripAdvisor non sia visualizzabile.Il nostro sito e' ottimizzato per i seguenti navigatori:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

L'Esquisse

21 rue Royale, 74000, Annecy, Francia
+33 4 50 44 80 59
Sito web
Condividi
Salva
Gli aggiornamenti della mappa sono stati sospesi. Ingrandisci per vedere informazioni aggiornate.
Reimposta lo zoom
Aggiornamento della mappa in corso...
Dettagli
  • Eccellente77%
  • Molto buono17%
  • Nella media4%
  • Scarso1%
  • Pessimo1%
Ora chiuso
Orari
CUCINE
Francese, Europea
PREZZO
€€€€
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera
LOCALITÀ
21 rue Royale, 74000, Annecy, Francia
Tutti i dettagli
Scrivi una recensioneRecensioni (590)
Valutazione
Tipo di viaggiatore
Periodo dell'anno
Lingua
  • Altre lingue

1 - 10 di 61 recensioni

Recensito 5 aprile 2018 da dispositivo mobile

Posto al centro di annency ,a pochi passi dall area pedonale ,si trova questo locale minimal con soli 7 tavoli( per cui è gradita la prenotazione )dove è possibile gustare piatti tipici in chiave stellata. Tra i vari menu degustativi, caratterizzati da pietanze sia di...Più

Grazie, Luciano B
Recensito 3 novembre 2015 da dispositivo mobile

Nouvel cousine troppo cremosa persa nei contenuti,ricercta piu la visione scenica a scapito della quualita',una grande delusioneT_T

2  Grazie, Giorgio M
Recensito 19 settembre 2015

Affacciata sull'omonimo lago di origine glaciale questa graziosa cittadina dell'Alta Savoia e i suoi pittoreschi dintorni annoverano alcune tavole da non lasciarsi sfuggire una delle quali si trova nella centrale Rue Royale ed è gestita dal bravo chef Stéphane Dattrino e da sua moglie Magali...Più

Grazie, EspositoGioni
Recensito 1 luglio 2012

Scoperto tramite TripAvisor a 2 passi dal Best Western Hotel trovo un ambiente minuto, familiare dalla prenotazione obbligatoria (6 tavoli) in cui il sussurro del vociare amichevole soccombe al tintinnio delle posate e dei bicchieri. Menu essenziale ma superlativo, con possibile scelta delle pietanze a...Più

Grazie, Fedomer
Queste recensioni sono state tradotte automaticamente dall'inglese. Mostrare la traduzione automatica?
Recensito 25 giugno 2018 da dispositivo mobile

Ben equilibrato, unico e con passione per produrre locale, consegnati in ambiente informale ed intima. Altamente consigliato.

Recensito 7 giugno 2018

Questo è un altro dei ristoranti di Annecy che è leggermente distante dai principali luoghi di interesse turistico. E' molto piccola, solo 7 tavoli, tutta questa sera rimane colpiti. Abbiamo prenotato un paio di settimane fa, è altrettanto bene che abbiamo fatto. Stavano girando gente...che era così. . . Abbiamo scelto il menu degustazione Sensazione che voleva dire che non aveva idea di che cosa era venuta - la Patronne ci ha assicurato che non lasciano affamati! (Le nostre descrizioni sono la nostra interpretazione di ciò che avevamo - non si capiva ogni dettaglio della descrizione francese; mi scuso per eventuali imprecisioni! ) Abbiamo iniziato con parecchi - bocche di diverta - un cucchiaio minuscola di lenticchie, una tazza di zuppa le zucchine, dolce mousse di peperoni su un biscotto e funghi mouse su una base di pasticceria. Il primo corso bisogna ammettere che non è davvero identificare - si dovrebbe avere chiesto - ma era come il staccarti di un pesce. Comunque è arrivato con finocchio ed era molto bello. Poi è arrivato un piatto di verdure in giardino con una delicata salsa al curry seguita da un foie-gras con olive e data salse che lo spegnimento splendidamente. Poi è arrivato il corso di pesce - una - jaune lieu mangetouts e filetto con una salsa deliziosa seguita da una splendida de boeuf di onglet con tre tipi di senape e un accompagnamento incredibile di funghi in salsa di formaggio. Questa è stata seguita da un formaggio meravigliosamente luminoso mousse - a Savoy e formaggio parmigiano con semi. Infine, ognuno di noi è stato offerto diversi dessert con incoraggiamento per scambiare o condividere ( abbiamo fatto quest'ultimo) - "tutto cioccolato" (dark e bianco) e una selezione rabarbaro piatto. Come se non bastasse, poi è arrivato un piatto di petits - pasticcini. Tutto questo è stato annaffiato con una bottiglia di vino locale - a 2014 d'Quintessance Altesse dall'alto dei vigneti di Philippe Heritier nelle colline a Poisy. È stato eccellente. Tutta L'esperienza è stata molto buona e parti erano eccezionali. Lo chef ha ingranato la aggiungendo un tocco di piatti che potrebbe essere stata ordinario, ma erano nulla ma. La parte anteriore - di - casa il personale cordiale ed efficiente - e tenuto occupato tutta la sera. Niente era precipitato (ci siamo stati tre ore! ) Ma tutto è venuto proprio al momento giusto. L'Esquisse è una perfetta combinazione di cibo cercate e superba. A 241 euro per due di noi, questo non è stato affatto irragionevole per un menu di degustazione di questa qualità. La stella Michelin è ben meritato. Grazie a tutti. Siamo stati qui 8 giugno 2018 .Più

Recensito 9 aprile 2018 da dispositivo mobile

Il cibo è Un sogno, - set senza pretese, comodo servizio, vino eccezionale. Non posso dire niente di negativo su questo posto. Questo è lontano dal prezzo più veloce del cibo, ma c'è di più di quello che paghi.

Recensito 6 agosto 2017

Un piccolo ristorante, bello all'entrata, e le due signore hosting era cordiale ed efficiente tutta la notte. L'antipasto era assolutamente eccellente, una delle migliori che abbiamo provato durante i nostri viaggi. Un sashimi di trote con un'abbondanza di fiori e sapori, un vincitore assoluto. Il...resto dei pasti erano molto gustosa e memorabile. Una notte piacevole dal servizio eccellente, ottima cucina e ci torneremmo volentieri/vivamente.Più

Recensito 25 luglio 2017 da dispositivo mobile

Ho ordinato filetto di manzo. . . Ma era troppo salato . . . . Potrebbe essere troppo forte per alcuni di noi che non sono abituato a stile francese. . In caso contrario, il servizio era ottimo! Sarebbe fantastico se si chiede alcuni dei...clienti che potrebbe non essere familiare a toon cibi salati di gusto. In caso contrario, si trovava al di sopra delle aspettative rispetto al prezzoPiù

Recensito 20 luglio 2017 da dispositivo mobile

Ristorante molto sofisticato e, come tutti i ristoranti eleganti trascorrerete come 1 . 5 - 2 ore nei ristoranti. I piatti sono deliziosi, ma non CHE il piatto di pesce (è " eek " chiamato o qualcosa del genere) è di prim'ordine, la torta al...cioccolato è fondamentalmente mousse di cioccolato con miele pettine e crema di cioccolato e quindi non lo consiglierei, non pretendiamo opzioni vegetariane e credo che non c'è niente vegano a tutti. Abbiamo ordinato 3 torte al cioccolato, 1 caffè con latte, 2 portate principali (fondamentalmente pesce) , e 1 sorpresa menu; consisteva di un antipasto, portata principale, dessert e un contorno. Il totale è stato 171, 50 euro.Più

In zona
Hotel nelle vicinanzeVedi 47 hotel (tutti) a Annecy
Best Western Plus Hôtel Carlton
564 recensioni
A 0,08 km
Ibis Annecy Centre Vieille Ville
1.501 recensioni
A 0,14 km
Campanile Annecy Centre Gare
294 recensioni
A 0,15 km
Alery Hotel
89 recensioni
A 0,16 km
Ristoranti nelle vicinanze
BRUMES
94 recensioni
A 0,09 km
Une Autre Histoire
1.239 recensioni
A 0,01 km
Au Fil du Thiou
114 recensioni
A 0,09 km
Le Semper Fi
193 recensioni
A 0,06 km
Attrazioni nelle vicinanze
Rose des Neiges
30 recensioni
A 0,31 km
Palais de l'Ile
574 recensioni
A 0,37 km
Notre-Dame de Liesse
84 recensioni
A 0,29 km
Cathedrale Saint-Pierre
79 recensioni
A 0,23 km
Fai una domanda
Domande e risposte
monicacella
29 novembre 2017|
Risposta
Risposta da bernadettolive |
Je suis intéressé aussi par la réponse, merci.
-1
voti
Google Traduttore
Migliora questo profilo

Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Servizio
  • Qualità/prezzo
    Atmosfera
Prezzi medi
24 USD - 69 USD
Cucina
Pasti
Pranzo, Cena, Dopo mezzanotte
Servizi del ristorante
Accetta prenotazioni, Posti a sedere, Personale di sala, Serve alcolici
Ideale per
Romantico, Cucina locale, Occasioni speciali, Incontri d'affari
Orari d'apertura
lunedì
12:15 - 13:15
19:30 - 21:00
martedì
12:15 - 13:15
19:30 - 21:00
giovedì
12:15 - 13:15
19:30 - 21:00
venerdì
12:15 - 13:15
19:30 - 21:00
sabato
12:15 - 13:15
19:30 - 21:00
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: 21 rue Royale, 74000, Annecy, Francia
  • Località: Europa  >  Francia  >  Auvergne-Rhône-Alpes  >  Haute-Savoie  >  Annecy
  • Numero di telefono: +33 4 50 44 80 59
È il vostro profilo TripAdvisor?
Siete proprietari o gestori di questa struttura? Richiedete gratuitamente il profilo per tenerlo aggiornato, rispondere alle recensioni e tanto altro ancora. Richiedete il vostro profilo