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Pierre Reboul

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Punteggi e recensioni

Certificato di EccellenzaVincitore 2016, 2018 - 2019
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Cucina
Servizio
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63 USD - 177 USD
CUCINE
Francese, Europea
Pasti
Pranzo, Cena

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Recensioni (313)
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1 - 10 di 55 recensioni
Recensito il 20 novembre 2018

La sala dorata del ristorante è molto elegante e d’effetto, preludio di una cucina che ci ha veramente impressionato. Abbiamo scelto il menu degustazione Signature, composto da piatti con ingredienti molto ricercati e abilmente confezionati. La cena è stata una concentrazione di sapori, dall’inizio alla...Più

Data della visita: novembre 2018
Grazie, Ignazio C
Recensito il 30 luglio 2015

eccezzionale sorpresa...piatti ottimi, bellissimi da vedere , ambiente molto raffinato servizio ineccepibile... da ritornarci

Data della visita: agosto 2014
Grazie, naide2014
Recensito il 14 agosto 2014

Ambiente ricercato e raffinato, cucina creativa ed equilibrata, ampia carta dei vini: stella michelin meritata. Unica nota stonata personale non completamente all'altezza (almeno in confronto ai pari livello italiani...)

Data della visita: luglio 2014
Grazie, leobia80
Recensito il 26 ottobre 2013

Fois gras con caramello, verdure con sardine in cannolo di melanzana, pesce cavaliere con maionese aromatizzata all'aglio e patata in argilla e burro salato aromatizzato, hamburger di quaglia con salsa al cetriolo e chips farcite con mousse di patate e limone, mela con fois gras...Più

Data della visita: agosto 2013
Grazie, DucadiMantova73
Recensito il 13 giugno 2013

Esperienza molto particolare e decisamente positiva. Il menu propone tre alternative che si differenziano fra loro per numero di portate. Abbiamo provato les amateurs - quello intermedio. Gli accostamenti sono sicuramente unici e alcuni molto azzeccati - un cappuccino di zuppa di pesce memorabile e...Più

Data della visita: giugno 2013
Grazie, Giovanni C
Recensito il 30 agosto 2012

C'è il piacere di stupire il commensale con trattamenti gastronomici speciali -non so se si dice oggi "molecolari"-, che ricordano lo stile di Ferran Adria'. Tutto era molto buono, o quanto meno interessante. Qualche accostamento discutibile. Sublime un macaron al roquefort, di rara eleganza. Ottimo...Più

Data della visita: luglio 2012
Grazie, edp60
Recensito il 8 dicembre 2010

Tentati da un menù accattivante, ieri sera abbiamo fatto l'esperienza Pierre Reboul. Una grande delusione! Lo chef ha puntato sull'estetica del piatto e sugli effetti speciali, meno sul gusto. Alcune cose sono risultate banali o (e penso al dessert di pera) senza sapore. Abbiamo preso...Più

Grazie, angelaleto
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Recensito il 20 ottobre 2018

Il nostro gruppo di sei ha visitato questa struttura un venerdì sera. Il ristorante (bagnato in viola e bianco con pavimenti biondi) è in netto contrasto con il vecchio castello in cui è ospitato. Il ristorante è stato scolpito all'interno del castello in modo tale...da non poter dire di essere nel castello. Avendo un solo oratore francese nel nostro gruppo, ci è voluto del tempo per capire le opzioni del prezzo fisso. L'intero gruppo è obbligato a selezionare lo stesso menu. Abbiamo scelto il menù euro da 79 euro a persona che consisteva in sei piccoli corsi. Il cibo e la presentazione erano buoni a molto buoni. Il servizio è stato rapido e molto utile.Più

Data della visita: ottobre 2018
Recensito il 19 agosto 2018

L'atmosfera era bellissima. I corsi di cucina erano uniche e saporita. Il team era veramente coscienziosa circa le mie restrizioni dietetiche. Un eccellente rapporto qualità-prezzo per le offerte. Ci torneremmo volentieri, in ogni momento siamo in Provenza. Esperienza incantevole.

Data della visita: luglio 2018
Recensito il 22 giugno 2018

Siamo dei buongustai di San Francisco e questo posto era insopportabilmente pessimo. Tre su sei portate erano fois gras. Assolutamente nessuna variazione nelle trame - - tutto era una mousse o un gel o una pasta di qualche tipo - - e scarsamente condito in...tutto. Non riesco davvero ad immaginare come questo ristorante abbia guadagnato una stella Michelin nel 2018, soprattutto rispetto ad altri ristoranti con stelle Michelin che abbiamo visitato in tutto il mondo. Il venerdì sera di giugno (alta stagione), c'erano quattro tavoli nel ristorante oltre al nostro dalle 7 alle 22. Per due di noi sul menu della cena abbreviato, è costato più di $ 300 euro. Salva te stesso, risparmia i tuoi soldi e salta!Più

Data della visita: giugno 2018
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