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MICHELIN
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MICHELIN
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Francese, Europea
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
In an interior dominated by a masterful charcoal work, an "urban cave painting" depicting a bestiary by the artist Adel Abdessemed, Pierre Gagnaire con...
Leggi di più nella Guida MICHELINTre stelle MICHELIN: una cucina unica. Merita il viaggio!
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4.5
1.059 recensioni
Eccellente
833
Molto buono
130
Nella media
57
Deludente
18
Terribile
21
Cris76
114 contributi
giu 2023 • business
Location : molto bella, curata nei minimi dettagli. Servizio : eccellente, il livello è molto alto, la professionalità è evidente. Cibo : un viaggio nei sapori emozionante, abbinamenti meravigliosi, materie prime di altissima qualità. Impiattamento: degno di nota. Prezzo : proporzionato alla qualità, le emozioni sprigionate meritano il conto pagato. Chapeau.
Scritta in data 16 luglio 2023
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
lucio
Principato di Monaco775 contributi
gen 2023 • couples
Esperienza unica, Pierre Gagnaire con la sua fama di miglior Chef al mondo la condivido essendo lui uno dei padri della cucina classica francese ma già da giovane visionario ha creato la sua personale cucina satellitare, una declinazione di consistenze, testure,abbinamenti su un prodotto, il risultato coinvolgente e unico ( consiglio assolutamente di ordinare alla carta per comprendere appieno la sua cucina ) non è da meno l' eccellenza del servizio con menzione speciale per il direttore Elimane Kane rarissimo professionista, assolutamente perfetto in tutti i suoi interventi.
Un momento meraviglioso e unico.
Scritta in data 22 gennaio 2023
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chiara b
Milano1324 contributi
feb 2022 • couples
Esperienza mistica in un ambiente molto carino assistito da personale gentilissimo. Una cena semplicemente memorabile, con piatti creativi ad arricchire di sensazioni il piatto principale. Ostriche, scampi, capesante… un tripudio di sapori. Chef MAGNIFICO!
Scritta in data 8 febbraio 2022
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Bambomix
Treviso1487 contributi
dic 2019 • none
Signore e signori, siamo nel gota della cucina mondiale. Insieme ad altri pluristellati della Ville Lumiere, Pierre Gagnaire è l’indirizzo giusto se si vuole fare un viaggio di emozioni tra sapori vecchi e nuovi. Una premessa: non è una cucina facile. Ogni piatto è presentato come un percorso a tema e gli elementi sono talmente elaborati che forse basta e avanza una portata. Abbinamenti incredibili, con ricerca della modernità senza però tralasciare il classico, specialmente a proposito di cacciagione e selvaggina dove spesso serve uno stomaco forte. Insomma, da Pierre Gagnaire si va a tavola con impegno, anche economico.
Scritta in data 27 dicembre 2019
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SusannaMaz
4 contributi
ott 2019 • none
Ristorante di classe, raffinato in tutto, dal servizio alla presentazione delle portate. Altà cucina, una cena perfetta!
Scritta in data 11 ottobre 2019
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DavideMario1964
Lecco50 contributi
ago 2019 • couples
Da un ristorante 3 stelle Michelin attendi il massimo in tutto e per tutto.
Ricevimento e servizio ottimo.
Noi abbiamo preso il menu completo e devo dire che è pienamente soddisfacente .
I sommelier ci hanno guidato nella scelta dei vini sempre con cortesia .
Unica nota dolente che sta cambiando il mondo la mancanza dell obbligo della giacca ..... vedere al tuo fianco un cliente in polo a strisce rovina la serata elegante in una romantica Parigi
Scritta in data 6 agosto 2019
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mikplus3434
Rimini4 contributi
nov 2018 • none
Ho visitato questo ristorante per cena con la mia famiglia.L'ambiente è di buon gusto ma un pò datato come pure il contesto alberghiero in cui è collocato.Il maitre di sala è stato cortese e altamente professionale ma la nostra cameriera si è rivelata fredda e poco empatica :forse pensa che la freddezza possa possa sostenere una inesistente professionalità.Abbiamo scelto il menu degustazione per provare più piatti a un prezzo accettabile ;scegliendo alla carta avremmo speso un migliaio di euro a testa.Non esiste un menù in italiano (lo stesso vale anche per altri ristoranti di questo livello):lo trovo scandaloso e snob .La cucina è quella di un grande della gastronomia mondiale, i piatti sono curati e originali ma non mi hanno trasmesso emozioni e lasciato ricordi.La sovrabbondanza di ingredienti in una singola portata mi ha sconcertato e mi fa ricordare la frase di Mies Van Der Rhoe:" less is more".
Scritta in data 18 febbraio 2019
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Ett0re_90
Milano52 contributi
dic 2018 • couples
Lo staff é ottimo, il posto è elegante e originale. Voglio considerare peró che sono stato il primo a prenotare (la notte stessa dell’apertura delle prenotazioni) e mi hanno messo comunque in uno dei tavoli posizionati peggio nel ristorante.
Come ho specificato nel titolo della recensione, ci sono stati alti e bassi nelle portate del menu degustazione che ho scelto.
Da come viene acclamato dalla critica mi aspettavo una cena indimenticabile, piatti favolosi è molto ricercati, un percorso di gusti più coerente. Invece nonostante abbia mangiato bene non ho trovato quello che loro decantano.
Un appunto: le pietanze iniziano ad essere troppo abbondanti, sia io che la mia ragazza siamo usciti dal ristorante molto appesantiti.
Ottimo il soufflé!
Scritta in data 31 dicembre 2018
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Sara S
3 contributi
gen 2018 • couples
Grande in tutta i sensi. Servicio, cucina e cantina. Niente lasciato al caso. Una esperienza indimenticabile. Certo il conto non permette di ritornaci con la frequenza che ci piacerebbe...pero ne vale la pena...
Scritta in data 17 agosto 2018
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Kknuza
Lodi267 contributi
feb 2018 • friends
Come già detto per altri ristoranti di questa caratura, recensire un 3 stelle è sempre difficile. Mi limito a dire che è stata una grandissima esperienza culinaria in uno dei ristoranti considerato tra i migliori a Parigi con uno chef di fama mondiale. Servizio eccellente. Carta dei vini eccellente. Non è per tutte le tasche ma credo che per gli amanti della cucina di alto livello vale sicuramente la pena provarlo.
Scritta in data 1 marzo 2018
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mbanfi77
Verona79 contributi
mar 2017 • business
la cucina è Arte lo diceva Francois Truffaullt il grande regista quando scopri il cuoco Pierre Gagnaire quando era ancora a Saint Etienne
la sua cucina ed arte ricerca di sapori, da fare assolutamente
Scritta in data 6 aprile 2017
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CindySantini
Firenze93 contributi
ott 2016 • business
Ho provato il menù degustazione, molto buono, stile particolare e con unione di sapori davvero particolari...
Mix di antipasti, due primi e due secondi e per finire i soldi, che sono stati la parte più buona di tutto il menù!
Personale gentilissimo, spiegava ogni singola portata al minimo dettaglio, ed era sempre pronto per qualsiasi esigenza.
Spesa circa 350-400€ a testa.
Scritta in data 29 ottobre 2016
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GirovagAnna
55 contributi
set 2015 • couples
Appuntamento parigino immancabile. A giugno, terminato il pranzo, lo chef ci ha mostrato il suo tempio, la cucina. Uno spettacolo per un amante della cucina e del cucinare come mio marito, ma anche per me, semplice de"gustatrice". In quell'occasione abbiamo visto un tavolino per due, in un particolare angolo della cucina, così la scorsa settimana abbiamo prenotato proprio quel tavolo. Sconsigliato a chi vuole privacy (camerieri ti passano accanto, con gran garbo, ma in continuazione), consigliato a chi vuol vedere all'opera una grande cucina, "la grande cucina". Menu degustazione e si parte per un nuovo emozionante viaggio nei sapori. Pierre Gagnaire non delude mai.
Scritta in data 2 ottobre 2015
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
GirovagAnna
55 contributi
giu 2015 • couples
Tutti i grandi cuochi vi hanno stufato? Qui tornerete ad amarli, o meglio amerete Pierre Gagnaire discreto e innovativo artista. Si, è un'artista che vi lascerà senza fiato con i suoi abbinamenti inaspettati, che vi stupirà per la semplicità con cui arriva dritto al cuore. Accompagno da anni mio marito in questa sua passione per l'alta cucina, Pierre Gagnaire è l'appuntamento annuale che nemmeno io voglio perdere!!!! Non è un caso che quest'anno i grandi chef lo abbiano nominato miglior cuoco dell'anno!!!!
Scritta in data 2 giugno 2015
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Giovanni Luca R
11 contributi
la cucina del maestro Gagnaire é lontana dalla mia concezione , ma mi ha preso per mano e condotto in luoghi inattesi e appaganti del gusto . Una straordinaria esperienza , cromatismi e consistenze oniriche, personale di sala perfetto..
Scritta in data 24 aprile 2015
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
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