Abiti formali e borse da shopping dominano le strade della New Town, fino a dopo il tramonto, quando cominciano a spuntare gli abiti da sera. Questo è il centro direzionale cittadino, con i suoi piccoli uffici, negozi di abbigliamento e molti dei più vistosi ristoranti e lussuosi club. L'architettura lungo strade come George Street conferisce eleganza e formalità: è uno sviluppo Georgiano pianificato di dimore regali, piazzette geometriche e statue eleganti. Ma è anche un quartiere facile da girare a piedi, con un tranquillo viavai a qualsiasi ora del giorno e una folla elegante in posti come Andrew's Square, che intorno all'ora di pranzo si riempie di gente con il pranzo al sacco. Troverai anche una serie di allegri bistrot su Hanover Street, mentre la buia Rose Street ha più l'aria di una viuzza inesplorata ed è piena zeppa di pub di carattere e piccoli negozi indipendenti.