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Almayer Bistro & Cuisine

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Recensito ieri

Piccolo ristorante piacevole atmosfera ,accoglienza e servizio professionale ma assolutamente non distaccato sorridente e molto preparato su domande inerenti alle portate. Menù creativo con creazioni e rivisitazioni dello chef Daniele veramente curiose intriganti e molto ben riuscite. Oltre al palato anche l'occhio trae beneficio dalla...presentazioni dei piatti. Ho apprezzato molto a fine pranzo l'uscita dello chef Daniele umile sorridente e chiaramente innamorato del proprio lavoro . Torneremo presto con tutta la famigliaPiù

Data della visita: gennaio 2022
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Almayer B, Proprietario presso Almayer Bistro & Cuisine, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata oggi

Grazie per le Sue bellissime e preziose considerazioni. Sapere di avere riscosso il Suo plauso con le mie creazioni è un immenso piacere... Grazie anche a nome del mio Staff... Saremo ben lieti di ospitarVi prossimamente... Daniele

Recensito 2 giorni fa da dispositivo mobile

Scelto per pranzo tramite Tripadvisor, locale gradevole, personale di sala estremamente gentile, accogliente, mai invadente che ha illustrato i piatti in modo perfetto. Che dire! Un menù che già alla lettura incuriosisce ed attira all'assaggio, piatti eccellenti creati da chef Daniele, che a fine pasto...ha fatto capolino in sala trasmettendo tutta la sua passione per la cucina e l'attenzione per i clienti. Cotechino nascosto assolutamente da provare, la pasta imperdibile , l'orata anche, sicuramente ritorneremo presto!! Bravi!!Più

Data della visita: gennaio 2022
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Almayer B, Proprietario presso Almayer Bistro & Cuisine, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata oggi

Le mie proposte so o il frutto del mio lavoro di ricerca che termina nella creazione di piatti destinati ad incuriosire, prima, ed a stupire, poi. Grazie per i Vostri apprezzamenti. Sapere di essere riuscito a stupire è, per me, una grandissima soddisfazione..... Grazie ancora......Più

Recensito 1 settimana fa

Comodo parcheggio in piazza Olubra. Si suona il campanello; la sala dispone di 20 coperti, nella bella stagione anche il dehors. Aperto a febbraio 2020, effettivamente a giugno, ed è già in programma un restyling. Chef Daniele Bozzini che ci porta il benvenuto e ci...descrive i piatti del menù; in sala Denisa, tutte le posate sostituite a ogni portata. Piacevole musica in sottofondo; il pranzo: Benvenuto dello Chef: - polpette alle alghe. Pane di produzione artigianale ottimo. Vino: - Franciacorta Extra Brut DOCG "CruPerdu" Millesimato 2011 az. Castello Bonomi. Antipasti: - la trota in black (filetti di trota in tempura nera). - il tonno rosso (affumicato al legno di faggio, con funghi Enoki). Primi: - il Carnaroli (al ratafia di Passarè e gamberi rossi di Mazara). - alghe & alici (spaghetti alla chitarra in polvere di alghe e alici). Secondi: - lo sgombro (marinato al caffè e in essenza di lime). - l'orata (con uva bianca, olive taggiasche, maionese al mandarino e friarelli grigliati). Vino e dessert: - Malvasia IGT Emilia Passito "Al Pasì" az. Viti Vinicola Valla. - il tiramisù strano con crumble di amaretti e sale nero. Vino e dessert: - Moscato Spumante Dolce az. Pietro Rossi. - la sbrisolona al cioccolato e noci. Caffè a chiudere. La carta dei vini presenta 33 etichette, anche al calice. Percorso di degustazione a 35€; à la carte 5 antipasti da 10 a 15€, una composizione di antipasti di mare a 30€, inoltre caviale e ostriche; 5 primi da 13 a 16€, l'esperienza sensoriale "il Trittico" a 22€; 7 secondi da 18 a 27€, l'aragosta al rum scuro e alga Wakame a 50€; 2 contorni a 4€; 6 dessert da 5 a 6€; consultabile sul sito web, a parte qualche piatto corrisponde. A fine pranzo una piacevole chiacchierata con lo Chef; i nostri complimenti per cucina, servizio e ambiente.Più

Data della visita: gennaio 2022
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Almayer B, Proprietario presso Almayer Bistro & Cuisine, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata oggi

Grazie per la dettagliatissima descrizione di Almayer, come è e cosa propone... La mia filosofia di cunia è di stupire sempre con le mie creazioni. E quando ci riesco sono immensamente soddisfatto.... Grazie ancora. E' stato un piacere conoscerVi e comporre per Voi.... Alla prossima......Più

Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

Mai mangiato così male e per lo più in un locale che alla vista sembra non possa avere una simile valutazione. Gamberoni dal brutto odore e dal sapore eccessivo di mare da provocare un senso di nausea; riso non cotto, lo si capiva dal colore...del chicco e ancora più dal suo scrocchiare sotto i denti. Delusione totale.Più

Data della visita: gennaio 2022
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Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

Provato questo ristorante per la prima volta subito mi hanno accolto in maniera eccezionale, lo chef ci ha illustrato tutte le proposte, le quali hanno molto varietà sia di pesce sia di carne, il rapporto qualità prezzo è veramente ottimo. Consiglio vivamente questo posto per...degustare piatti gourmet in compagnia di un ottimo vino.Più

Data della visita: gennaio 2022
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Almayer B, Proprietario presso Almayer Bistro & Cuisine, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata oggi

La mia filosofia di cucina è quella di stupire sempre con le mie creazioni e sapere di esserci riuscito mi riempie di soddisfazione. Grazie per il Vostro sincero apprezzamento anche a nome del mio Staff... A presto.. Daniele

Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

Poche parole , serata in dolce degustazione , consiglio per passare una serata diversa , complimenti allo chef e alla cameriera , sevizio ottimo , alla prossima

Data della visita: gennaio 2022
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Almayer B, Proprietario presso Almayer Bistro & Cuisine, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata oggi

Mercì.. Mercì... Mercì!!!! Per una serata a Parigi è d'obbligo il ringraziamento in francese... Au revoir mes amis.... Daniele

Recensito 1 settimana fa da dispositivo mobile

Ho passato una serata particolare , mangiando le proposte scelte da Daniele e sono rimasta stupita, faccio i miei complementi allo chef e anche al servizio curato. Grazie, alla prossima!

Data della visita: gennaio 2022
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Almayer B, Proprietario presso Almayer Bistro & Cuisine, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata oggi

Grazie per aver reso pubblici i Suoi complimenti. La mia filosofia di cucina è quella di stupire sempre chi si siede alla mia tavola e sapere di esserci riuscito è per me una enorme soddisfazione. Grazie!!!! A presto.. Daniele

Recensito 2 settimane fa

Siamo capitati per puro caso ci imbattiamo in questo curato ed elegante ristorante dove abbiamo mangiato un ottimo primo. Piacevole anche il premuroso servizio, grazie

Data della visita: dicembre 2021
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Almayer B, Proprietario presso Almayer Bistro & Cuisine, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 1 settimana fa

Anche per noi è stato un gran piacere ospitarvi e farvi gustare le nostre Proposte, uniche... Grazie ancora.. A presto. Daniele & TeamBozz

Recensito 2 settimane fa da dispositivo mobile

Adoro i ristoranti piccoli, accoglienti, pulitissimi, semplici ed eleganti al tempo stesso, insomma …con un tocco in più ! Scoperto quasi per caso… Dubito riusciremo a farne a meno! Ammiro ed apprezzo la scelta coraggiosa di uno chef che ha deciso di andare “controcorrente” in...una zona dove la mentalità è legata solo ed esclusivamente ai piatti della tradizione… L’ audacia premia sempre ed avere rivisitato alcuni piatti tradizionali come il Trittico di tortelli piacentini ad esempio è una piacevole sorpresa! Spettacolari e degne di nota le ostriche rosa “La Perla del Delta”, esplosione di sapore, mai mangiate prima! Fantastici gli scialatielli e gli spaghetti alla chitarra Alghe e Alici! Una piacevole scoperta anche lo sgombro marinato e la Trota In Black! Tonno rosso affumicato da brividi !Tutte le portate che ho assaggiato sono speciali , la panna cotta al passion fruit rievoca sapori di isole lontane! Complimenti alla scelta delle ottime materie prime, alla passione nella preparazione dei piatti ed alla presentazione ! Ottima carta dei vini, particolari ed abbinati ad ogni piatto ! Daniele si presenta ai clienti con umiltà e simpatia, essere professionali, gentili e sorridenti al giorno d’oggi non è così scontato! Ottimo staff, ci si sente coccolati ed appagati ! Avanti tutta con nuove creazioni ! Congratulazioni! Vi auguro soddisfazioni e successi!Più

Data della visita: dicembre 2021
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Almayer B, Proprietario presso Almayer Bistro & Cuisine, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 1 settimana fa

Grazie!!!! Grazie!!!! Ma che gran piacere sapere di avere lasciato un segno così forte scolpito nei vostri ricordi. Sono felicissimo!! Quando vorrete, sono a disposizione con il mio TeamBozz per farvi gustare altre nuove proposte!!!!! Tantissimi auguri di Buon Anno!!!! Daniele

Recensito 2 settimane fa

Generalmente non relaziono su Tripadvisor ma , in questo caso vale l'eccezione ; siamo stati in questo ristorante la sera di mercoledì 29 Dicembre , una esperienza veramente piacevole ; cortesia e cura dei dettagli . Una proposta di piatti interessantissimi e ben illustrati dal...titolare/chef. Una esperienza sicuramente da ripetere per approfondire la conoscenza dei piatti proposti ; sicuramente lo consiglierò agli amici. Bravi MarcoPiù

Data della visita: dicembre 2021
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Almayer B, Proprietario presso Almayer Bistro & Cuisine, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 1 settimana fa

Grazie per l'eccezione che ha fatto per noi!!! Siamo estremamente soddisfatti nel sapere di avervi fatto vivere un'esperienza decisamente piacevole ed unica.. Colgo l'occasione per inviarvi i nostri migliori auguri per il 2022. A presto.. Daniele

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Tina F
1 gennaio 2022|
RispostaMostra 2 risposte
Risposta da 236lucianam | Ha recensito questa struttura |
Non credo ,però contattando direttamente il proprietario sarà felice di rispondere e dare delucidazioni in merito!
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Domande frequenti su Almayer Bistro & Cuisine

Sì, Almayer Bistro & Cuisine adotta misure di sicurezza contro il COVID-19. La lista completa è disponibile nella sezione "misure di sicurezza" in questa pagina.

Almayer Bistro & Cuisine è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 5
  • Servizio: 5
  • Qualità/prezzo: 4.5