Che dire se non che è stata un'esperienza decisamente positiva, data da una grandissima professionalità in sala e da una grande capacità in cucina che unita alla ricerca di una materia prima di grande qualità portano ad un risultato stellare. Per dare un esempio ieri...ho assaggiato delle tagliatelle ai funghi buone al punto di potermi far affermare che poche volte ne ho mangiate di così buone. Complimenti ancora, avanti così e alla prossima!Più

Ambiente ed atmosfera gradevoli, in piccolo giardino interno ben curato nei particolari. Servizio ottimo ( abbasserei solo un po' il tono di voce della Titolare). Nulla da dire sul menù a base di cruditès e sui classici tortellini in brodo di cappone. Poco gradevole invece...la tartare di fassona, trasformata da un taglio incongruo in qualcosa di molto simile a del macinato di manzo pressato, poco saporito e piuttosto "impastato" al palato. Peccato perchè tutto era stato molto gradevole fino a quel momento, anche se alcune "rivisitazioni" ( tipo quella della torta di riso mignon ) sono per i nostri gusti un po' troppo distanti dal ricordo del tradizionale. Costo 155 euro con 3 calici di vino , acqua e caffè ( calice di benvenuto e piccola pasticceria offerti dalla Casa).Più

Un paradiso dei sensi . Se vuoi buona cucina unendola alla straordinaria capacità creativa di Stefano bene sei nel posto giusto !!100 e lode e non aggiungo altro se non dire: < provatelo!!>

Cibo buono e alcuni piatti anche abbondanti, materie prime di qualità, la ragazza che ci ha servito gentile e cordiale, il locale di per se non mi è piaciuto molto. Comunque lo consiglierei

E non mi stancherò mai di dire che ogni volta che torno trovo una cucina sempre più sorprendente... il giovane Stefano mette tutta la sua passione e il suo studio in piatti fatti di ricerca e innovazione ma sempre radicati nella tradizione e con un...attenzione straordinaria alla materia prima ... Che dire bravo e bravissima anche la mamma Stefania che amorevolmente mi prepara la sua tempura come solo lei sa fare .. dall’antipasto al dolce ogni portata è stata buonissima, dal classico tortellino in brodo, alla particolare ““Piadeina” del sol levante (con Brisket di Wagyu Südtirol, daikon marinato, sesamo tostato e maionese al prezzemolo ), dalla Pasta pasticciata (Candele di grano duro ripiene con ragù di salsiccia e besciamella, gratinate al Parmigiano Reggiano 28 mesi)allo Scarpazzone ( riso Carnaroli invecchiato in crema di bietole e spinaci, Parmiggiano Reggiano fritto e guanciale di maiale croccante,o al Petto d’anatra di Canette de Barberie e il suo Foie gras in crosta di nocciole Piemonte IGP e melassa o al Controfiletto Dry Aged 45 giorni di angus irlandese, burro al dragoncello fresco, patata fondente e tartufo nero.. ma su tutto da svenire L’Agnello e le sue parti nobili, catalogna scottata e mirtillo rosso fermentato... veramente indimenticabile!!!! Squisita poi l’ospitalità ... Non vedo l’ora di tornare ♥️Più

oggi siamo stati in tre a pranzo, finalmente dopo qualche mese. abbiamo preso piatti diversi sia di terra che di mare: eccellenti. Si inizia con l'entre' in base ai piatti scelti dal menu', stupendi. Antipasti, primi, secondi, dolci e anche la carta dei caffè abbinato...a dolcetti deliziosi. Carta dei vini spettacolari, e carta dell'acqua .. servizio impeccabile e locale pulitissimo e delizioso. Io mi ritengo una persona pignola e rompiballe, visto che lavoro anche io nella ristorazione.. e devo dire che è il locale che scelgo in assoluto quando voglio farmi una grande coccola. Bravissimi!Più

Clienti da moltissimi anni (almeno 25, quando La ruota era tutto un altro film..ed era in altra sede) oggi siamo rimasti veramente delusi. Lentezza esasperante per un'insalata della Stefy (*sempre ottima) e un secondo, tanto che abbiamo rinunciato a dolce e caffè pur di uscire....Il secondo di ricciola è rimasto integro perché non piaciuto ne'a me, ne'a mio marito, ma è stato messo nel conto. Niente di male se non fosse che la cameriera ha chiesto cosa non fosse andato bene. A mio parere se vuoi conoscere le critiche su un piatto che non viene apprezzato da 2 commensali (e torna indietro pressoché integro), non lo metti nel conto. Diversamente lo fai pagare e fai finta di niente. I commenti di un tavolo di conoscenti sulla lentezza sono stati identici (arrivati a distanza di 2' ..loro erano ancora in attesa !) Personale sempre delizioso. PaolaPiù