Siamo tornati in questo ristorante dopo qualche anno .
Con piacere abbiamo trovato una cucina molto preparata e precisa nei piatti.
Un plauso alla sala per la gestione delle comande e delle tempistiche di servizio .
Ottimi i per i pre appetizer (offerti) ! piccolo...consiglio , il caprino era troppo freddo .. sarebbe stato perfetto a temperatura ambiente.
Carciofo alla griglia, pepe , pecorino Toscano e aglio nero , ottima esecuzione, bilanciato in modo eccellente. !
Plin con cime di rapa , ripieno di seirass , piatto ben eseguito , piccola pecca per la mancanza di un pizzico di sapidità che avrebbe reso il piatto da ricordare.
Come secondo un ottima coda stufata al Nebbiolo, chips e purè di patate, cottura pressoché perfetta , la carne si scioglieva in bocca e gustosa al punto giusto.
Passiamo al piatto della serata : Il Pollo Ficatum ripieno delle sue carni, spinaci all’ italiana e tamarindo. Piatto degno di un ristorante stellato ! un tripudio di perfezione per il palato. Un plauso allo chef. Ottimo rapporto qualità prezzo. CONSIGLIATISSIMO.Più