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Fosco Bistrot by Salvano

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Recensito il 15 novembre 2021 da dispositivo mobile

Pranzo degustazione eccellente con proposta di piatti in abbinamento perfetto con i vini della loro cantina Salvano. Dall’ antipasto con Carne cruda di Fassona, al vitello tonnato e al tortino di zucca con fonduta di grana. Da un primo classico del territorio quale i tajarin...fatti in casa con salsiccia di Bra, al Guanciale di vitello al Barolo. Per finire il Bonet ed un sorbetto ai cachi preparato appositamente per me date le mie allergie. Personale molto preparato e gentile. Il tutto preceduto da una visita guidata in cantina Salvano ed aperitivo tra le barrique. Ci torneremo sicuramente !Più

Data della visita: novembre 2021
Utile?1  
Recensito il 15 novembre 2021

Conoscevamo i loro vini già da diversi anni e per sabato 13 novembre abbiamo deciso di prenotare il giro delle cantine + pranzo al bistrot. Appena arrivati siamo stati accolti benissimo da tutto lo staff, che con grande disponibilità ci ha spiegato i vari vini...e il resto dei prodotti che produce l'azienda Salvano. Successivamente abbiamo visitato la cantina e appena finito il giro ci è stato servito l'aperitivo. Una volta terminato questo "primo step" siamo risaliti al Bistrot iniziando il pranzo. A questo punto ci sarebbero 1000 cose da scrivere ma cercherò di essere breve: QUALITÀ DEL CIBO OTTIMA,QUALITÀ DEL VINO OTTIMA E QUALITÀ DEL SERVIZIO OTTIMA. Un ringraziamento speciale lo faccio a Marco e a Laura perché durante il pranzo ci hanno fatto davvero sentire come a casa. Sicuramente tra un po' di tempo rifaremo le 2 h e mezza di strada che ci separano da loro ( arriviamo da como) perché la considero davvero un'esperienza da ripetere.Più

Data della visita: novembre 2021
Utile?1  
Recensito il 13 novembre 2021 da dispositivo mobile

Locale carino, nella norma, comunque scomodo arrivarci.Personale pessimo, siamo entrati e hanno fatto finta di non vederci finché mi sono avvicinata e ho chiesto. Menù limitato, pochissimi piatti standard e per l’intera cena siamo stati invisibili. Forse non eravamo abbastanza “glamour “ per il locale....Peccato. Non ci tornerò e lo sconsiglio.Più

Data della visita: ottobre 2021
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Fosco Bistrot, Proprietario presso Fosco Bistrot by Salvano, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 15 novembre 2021

Buongiorno Sig.ra Marina, ci dispiace di non essere stati all'altezza delle vostre aspettative. Per quanto riguarda i menù, la nostra politica, soprattutto durante la fiera del tartufo, è quella di valorizzare la tradizione proponendo tre menù fissi più una scelta à la carte tra tutte...Più

Recensito il 25 ottobre 2021

La passione per la cucina si sente in ogni piatto, materie prime eccellenti, un filetto che si scioglieva in bocca, il tutto accompagnato da vini favolosi, servizio perfetto. Una squadra vincente

Data della visita: ottobre 2021
Utile?2  
Recensito il 25 ottobre 2021

L'accoglienza e la disponibilità si nota sin dai primi contatti per la prenotazione. All'arrivo l'accoglienza è cordiale e sincera: eravamo in 10 e tutti si sono sentiti a proprio agio (compresi i nostri 2 cani). Durante il pranzo si viene guidati con competenza, attenzione ma...senza oppressione e saccenza. Il cibo è di ottima qualità e la proposta dei vini suscita emozioni molto piacevoli. L'ambiente è affascinante e confortevole. Ci ritorneremo diu sicuro. Bravi!Più

Data della visita: ottobre 2021
Utile?1  
Recensito il 3 ottobre 2021 da dispositivo mobile

Locale ben curato, servizio attento, cibo ottimo e piatti ottimamente presentati. Grande scelta di ottimi vini, Il tutto arricchito da accogliente personale.

Data della visita: ottobre 2021
Utile?1  
Recensito il 20 settembre 2021 da dispositivo mobile

Il locale è una piccola bomboniera. Noi abbiamo optato per il percorso enogastronomico... Ci ha lasciato stupiti... Tutto squisito... Il prezzo è giusto. Il gestore è super! simpatico e molto ospitale..

Data della visita: settembre 2021
Utile?1  
Recensito il 6 settembre 2021

Cibo squisito, servizio eccellente e rapporto qualità prezzo super! Anche la location è molto carina, consigliatissimo!

Data della visita: agosto 2021
Utile?
Recensito il 21 agosto 2021 da dispositivo mobile

Siamo entrati un bel locale per festeggiare.ambiente pulito e confortevole.cibo ottimo e tradizione piemontese. Il personale è cordiale . Buon vino mi piace molto

Data della visita: luglio 2021
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Recensito il 18 agosto 2021

Piacevolissima sorpresa (scoperta grazie a The Fork) di passaggio nelle Langhe. Il ristorante è adiacente alla Salvano Vini e anche all'interno del ristorante possiamo trovare un ampio assortimento degli stessi vini e di altri prodotti della zona. L'interno del ristorante è molto piacevole, design moderno,...luminoso e funzionale. Ho scelto il menu degustazione da 33€ (escluso bevande). Mi è stata portata un'entrée di 2 pezzetti di formaggio caprino con salsina al Barolo, poi come antipasto battuta di Fassona e Vitello tonnato, plin burro e timo, guancia di vitello al Barolo e per finire bonet. Il tutto delizioso.Più

Data della visita: agosto 2021
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Domande frequenti su Fosco Bistrot by Salvano

Fosco Bistrot by Salvano è valutato dai viaggiatori di Tripadvisor in base alle seguenti categorie:
  • Cucina: 4.5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4.5