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Le Colline Ciociare casa di cucina

N. 2 di 8 Ristoranti a Acuto
Certificato di Eccellenza
€€€€
Italiana, Contemporanea
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Come arrivarci
Via Prenestina 27 | frosinone, 03010 Acuto, Italia
+39 0775 56049
Sito web
Oggi
12:30 - 22:30
Ora chiuso
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Orario:
mar - dom 12:30 - 22:30
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201 recensioni della community di TripAdvisor

Valutazione
Tipo di viaggiatore
Periodo dell'anno
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  • Altro
Filtrato da: Italiano
Roma, Italia
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321 recensioni
226 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 228 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito 1 settimana fa tramite dispositivo mobile

Trascorrendo un weekend di relax nella vicina Fiuggi, abbiamo deciso di provare la cucina dello chef Tassa. Il locale si trova ad Acuto, proprio su strada quindi facilmente raggiungibile e visibile. Di ristoranti stellati ormai ne ho visitati moltissimi, ed inizio ad apprezzare sempre di piu' quelli che si trovano nei piccoli paesini. Prima di tutto perche' prendere la stella... Altro 

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Grazie, 71jack
Roma, Italia
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96 recensioni
89 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 27 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito 1 settimana fa tramite dispositivo mobile

Naturalmente c è sempre da aspettarsi il meglio da questo tipo di ristoranti . Location davvero molto molto curata e ben realizzata. Personale davvero preparato e attento . Cibo : materie di prime di altissima qualità e piatti davvero complessi e molti riusciti perfettamente...

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Grazie, mirko2011
Roma, Italia
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45 recensioni
26 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 56 voti utili
Punteggio 4 su 5 Recensito 1 settimana fa

Location davvero carina, accogliente, ben arredata, si fonde benissimo con il territorio attraverso semplicità ed eleganza. La scelta era tra 2 menù ed abbiamo scelto quello più particolare essendo amanti delle novità. Tutto davvero buono, divertente e sorprendente. Il personale è delizioso e lo chef è simpaticissimo, si intrattiene volentieri a parlare con tutti gli ospiti. Lo consiglio vivamente!

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Grazie, ErMi12
Aversa, Italia
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36 recensioni
19 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito 2 settimane fa tramite dispositivo mobile

Era da un po' di tempo che io e mia madre volevamo visitare questo ristorante e oggi abbiamo deciso che era arrivato il momento. Il locale e il personale impeccabile, ristorante di classe, raffinato, ma con il sorriso, entrambi i ragazzi che erano presenti in sala sono stati costantemente attenti e cordiali. Per quanto riguarda i menu abbiamo deciso di... Altro 

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1 Grazie, mvfarinaro
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16 recensioni
11 recensioni di ristoranti
Punteggio 4 su 5 Recensito 4 settimane fa tramite dispositivo mobile

Dopo tanti anni sono riuscito a mangiare da un vecchio maestro. La lontananza da Roma certo non aiuta. La qualità dell'esecuzione e le materie prime valgono il viaggio. Il servizio e la sua cura possono migliorare. Menù dei classici: lo snack iniziale è un plus, La cipolla è stellare, le fettuccine sono particolari, L'agnello perfetto. Sfizioso anche il pane non... Altro 

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Grazie, Marco a
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86 recensioni
53 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 41 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito il 12 febbraio 2017 tramite dispositivo mobile

Pranzo domenicale dal "cuciniere" (come si definisce lui) Tassa. Abbiamo provato entrambi i menù degustazione ("I classici" ed "expo") molto diversi stilisticamente ma complementari. In entrambi ci è piaciuta tantissimo l'esaltazione e la ricerca dei sapori, ottenuti anche con tecniche all'avanguardia. Da segnalare la cipolla fondente ed i piatti Ventotene (lenticchie, verza ed anguilla), i ravioli (ripieni di latte di... Altro 

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3 Grazie, Gulliver6972
Alatri, Italia
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35 recensioni
29 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito il 29 gennaio 2017 tramite dispositivo mobile

cena dal grande salvatore tassa grande persona e grande chef piatti unici ottimo cibo degustazione fantastica...indimenticabile...

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1 Grazie, zoran440
Contributore livello
27 recensioni
25 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 29 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito il 22 gennaio 2017 tramite dispositivo mobile

Conosco Salvatore Tassa da tanti anni. E' un grande e svolge il suo lavoro di " cuciniere " con grande amore. Ricerca dei piatti sempre in evoluzione. Servizio all'altezza della situazione arredamento perfetto . I miei migliori complimenti Gianfranco BRUNI

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Grazie, Giangi959
roma
Contributore livello
14 recensioni
12 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito il 19 gennaio 2017

Non è solo l'esperienza di un senso privilegiato come il gusto, ma una completa sinestesìa, dove i sensi si incrociano. La vista diventa olfatto e il tatto suono. Tassa restituisce sapori primi, scanditi con una precisione e regolarità di maestro d'orchestra: si percepisce ogni singolo sapore, e tutto l'insieme dei sapori. Questo contemporaneo alchimista sa regalare ad ogni ospite una... Altro 

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Grazie, luigi t
Roma, Italia
Contributore livello
132 recensioni
118 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 72 voti utili
Punteggio 5 su 5 Recensito il 15 gennaio 2017

torno dopo almeno 15 anni in questo ristorante . che dire? tutto assolutamente eccezionale. una cucina di sapori. pasto completamente scelto dalla cucina e senza niente che non fosse buonissimo. i "pani" (modo dire) che ti mettono a tavola all'inizio sembra brutto mangiarli per via della bellezza. ma poi vale proprio la pena. non ho lasciato niente nel piatto nonostante... Altro 

È utile?
1 Grazie, stocas

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Acuto, Provincia di Frosinone
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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Punteggio 4,5 su 5
    Servizio
    Punteggio 4,5 su 5
  • Qualità/prezzo
    Punteggio 4 su 5
    Atmosfera
    Punteggio 4,5 su 5
Prezzi medi
81 US$ - 102 US$
Cucina
Italiana, Contemporanea
Pasti
Pranzo, Cena
Caratteristiche del ristorante
Accetta prenotazioni, Accessibile in sedia a rotelle
Ideale per
Romantico, Occasioni speciali
Orari d'apertura
domenica
12:30 - 22:30
martedì
12:30 - 22:30
mercoledì
12:30 - 22:30
giovedì
12:30 - 22:30
venerdì
12:30 - 22:30
sabato
12:30 - 22:30
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Via Prenestina 27 | frosinone, 03010 Acuto, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Lazio  >  Provincia di Frosinone  >  Acuto
  • Numero di telefono: +39 0775 56049
Descrizione
Ristorante di ricerca e di cucina creativa contemporanea. propone solo n° 2 menu' degustazione:I CLASSICI, propone i piatti storici. € 75L'OLTRE, percorso sensoriale che interpreta i boschi e natura.€ 951 stella michelin18/20 espresso88/100 gambero rosso

Domande e risposte

Ecco le domande pubblicate dai visitatori precedenti, con le risposte dei rappresentanti di Le Colline Ciociare casa di cucina e di altri visitatori
3 domande
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Roma, Italia

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Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?