Entrando nella sala da pranzo del K2, ci si ritrova proiettati negli anni '70, ma non secondo una logica di naturalissima caducità: qui tutto è ottimamente conservato e pur vivo. Non si ha una sensazione museale o di stantio, ma di "fresco": tutto è ottimamente...conservato seppur vissuto - con ogni probabilità - molto intensamente. Si mangia molto bene e la disponibilità del personale è notevole: io e mia moglie siamo arrivati fuori orario e siamo stati ugualmente ben accolti e serviti al meglio, benché non tutte le pietanze in menu fossero più disponibili. Ci siamo mangiati una tagliatella ai funghi (che - considerata la magra stagione di raccolta appena passata - erano un buon misto) e un gnocco fatto in casa. Come antipasto pasta fritta con salumi (una sola porzione veramente abbondante), in una fusion fra i migliori sapori toscani ed emiliani. Tutto ottimo, non c'è che dire... ripasseremo!Più