Parto dalla location, che è sicuramente affascinante grazie al luogo in cui è situato, ovvero il Castello di Genga, nel Parco della Gola della Rossa. È ottimo avere anche un ampio parcheggio nel paese, che rende l'entrata al ristorante molto comoda. Il locale interno è...molto bello, e tutto sommato il servizio è veloce e cordiale. I piatti sono molto buoni, ma sembra che vogliano rimanere in un contesto chic, ma allo stesso tempo rustico. Sarebbe bene decidere un'identità più precisa, poiché le due cose non sembrano andare di pari passo, soprattutto considerando il prezzo elevato rispetto alla complessità e all'abbondanza dei piatti. Concludo che è stato piuttosto deludente dover specificare quanti caffè sono stati serviti alla fine del conto, senza una verifica accurata; in quel momento, avrei sperato di non pagarli (passi lo zucchero dell'eurospin in bustina ). In conclusione, secondo me, sarebbe opportuno abbassare le aspettative, anche se il potenziale del ristorante è molto elevato. Daje.Più

Non fa certo rimpiangere il precedente locale la nuova collocazione di questo ristorante; cambio di paese, il castello di Genga invece di San Vittore presso le grotte di Frasassi, ma sempre in zona a qualche km. di distanza; non più il fiume che sembrava così...idilliaco ma ha devastato per due volte il vecchio locale a distanza di pochi anni. Il paese è molto carino e ben tenuto, il nuovo ristorante è in un bellissimo ambiente. La cucina mi sembra anche più curata, si mangia molto bene con prodotti scelti, prevalentemente carne in un menù ben equilibrato, piatti gradevoli al palato e alla vista, porzioni abbondanti. Il prezzo è adeguato alla qualità e al tono del locale ma non eccessivo, comunque lista e prezzi sono chiaramente esposti all'esterno. Immagino che il cambio sia stato sofferto ma il risultato è eccellente!Più

A distanza di due anni siamo tornati a far visita al ristorante "La scaletta", nella nuova location. Il bel ricordo che avevam ci ha fatto tornare a cena! Ci accolglie di nuovo un team gentile e competente, in un'atmosfera raffinata e di una semplice eleganza....Menù ottimo ed altrettanto originale e delicato. Un'esperienza piacevolissima. Consigliato!!!Più

Ristorante storico trasferitosi a Genga nel giugno 2023 a causa dell’alluvione di settembre 2022 che ha imposto la chiusura del locale di San Vittore, aperto da oltre 40 anni. E’ stato per noi una piacevolissima scoperta. Abbiamo apprezzato la professionalità del titolare e dei suoi...collaboratori, l’ambiente riservato e la qualità delle pietanze. Abbiamo scelto alla carta: carpaccio di Angus con pistacchi caramellati e tartufo, cinghiale alla cacciatora e tagliata di manzo con erbe di campo. Prezzo totale, comprensivo di 2 caffè: 78,50 euro. Consigliato vivamente!Più

Se cercate un ristorante dove vi propongono Piatti molto curati, servizio ottimo , e location incantevole…. Allora questo è il posto per voi! assolutamente da provare!

locale molto scenografico, menù di poche portate , meglio i primi dei secondi anche se, a mio parere, non così di qualità. soddisfatta a metà: i dolci molta scena ma poca sostanza, secondi carne a 20 euro 3 fettine misere ma presentate con molta coreografia....rapporto qualità prezzo a mio parere non adeguata. servizio con qualche incidente. il castello, almeno la sera in cui siamo andati noi, era completamente deserto.Più

È stato fino ad ora il pranzo più piacevole di questa estate: abbiamo gustato dei piatti deliziosi circondati dalla cornice unica dei locali del castello di Genga. Se avremo la possibilità, torneremo con gioia.