Dispiace recensire negativamente questo ristorante ma di fronte all’atteggiamento arrogante ed altezzoso della signora di sala mora non possiamo astenerci.
Premetto che siamo mangiatori di carne.
Abbiamo chiesto una tagliata al tartufo con cottura al sangue. Ci viene servita una carne cotta, leggermente rosa al...centro, pertanto una cottura media.
Lo facciamo notare e ci viene detto che quel tipo di carne non può essere cottura al sangue (bugia) in quanto si tratta di vitello.
Ci propongono in alternativa un filetto al tartufo, cottura al sangue.
Abbiamo ricevuto un filetto, legato con uno spago, appena uscito dal frigo con una leggera scottatura da un lato. Una carne completamente cruda e soprattutto fredda, immangiabile.
Alla domanda della cameriera se tutto andava bene lo abbiamo fatto notare.
La sua reazione è stata assurda, voleva avere ragione per forza.
Noi non siamo quelli che dicono che il cliente ha sempre ragione, ma pretendiamo rispetto da parte del personale di sala e quando la cucina sbaglia o non è in grado di realizzare dei piatti è più corretto ammetterlo piuttosto che attaccare.
Consigliamo ai proprietari di scendere ogni tanto da Pierosara, guardare come il mondo è cambiato e soprattutto aggiornarsi.Più
