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Charbon Steakhouse

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Punteggi e recensioni

Certificato di EccellenzaVincitore 2016
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera

Dettagli

FASCIA PREZZO
0 USD
CUCINE
Steakhouse, Canadese
Diete speciali
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pasti, funzionalità

Località e contatti

Menù

ENTREES‎
9.50
Soup to the Griffon Loignon Caramelized Rousse
Au gratin gruyere
10.00
Tomato Greenhouse Cut Steak
Kalamata olives, feta cheese & fresh oregano
10.50
Traditional Caesar Salad
Heart of romaine, smoked bacon, croutons, olive oil & grated granna padano
11.00
Fondue Parmesan in Chardonnay
Pickle fennel, tomatoes & balsamic caramel
12.00
Roasted Beet Salad
Goat butternut, orange & pistachio oil fumes
12.00
Casserole w/ Snail Sautéed Roasted Garlic
Prosciutto & parsley, mushrooms & leeks
13.00
Fried Calamari of California
Parmesan cheese, fresh rosemary, sweet & sour sauce w/ tomatoes & balsamic dip
14.00
Ingot Smoked Salmon in Apple Wood
Buckwheat blinis & dill, sour cream & caviar
13.00
Salmon Tartar Statement to Oriental Accents
Cucumber salad & sesame wafer
16.00
Shrimp Cocktail U10 (3)
Cocktail sauce & corn tortillas
STEAKS AND GRILLS‎
18.00
Chopped Sirloin 12Oz
Top quality, chopped daily cooking cooked
24.00
The Beef Flank
8 oz
25.00
Pork Ribs Breton "Certified Humane" Vielli Dry
12 oz. Rub caribbean sauce, honey & apples, grilled vegetables & mashed sweet potatoes
Regular 29.00
½ Serving 19.00
Ribs & Slightly Smoked Marinated
Accompanied by fries & caesar salad & BBQ sauce
30.00
Brochette Grilled Beef Tenderloin w/ Eastern
8 oz beef tenderloin w/ grilled vegetables & rice pilaf
30.00
Fillet of Beef Tartar & Condiments
Cute hand beef w/ potato fries & caesar salad
35.00
Veal Chop Charlevoix
Lemon & fresh herbs, broccolini, king oyster mushrooms & mashed potatoes
8 oz 24.00
12 oz 32.00
16 oz 40.00
24 oz 56.00
The Boston
10 oz 30.00
16 oz 42.00
20 oz 50.00
The New York
The Rib
FISH AND SEAFOOD‎
Market
Arrival of the Day
20 per book
Lobster Our Vivier
Caribbean w/ rice & choice of lemon butter or garlic
25.00
Keypad Salmon
Arugula salad w/ citrus, capers, dried tomatoes & basil, orange, fennel & shoestring potatoes
30.00
Salmon Kebab & Seafood
Chardonnay‎ & parmesan sauce, rice pilaf & grilled vegetables
8 oz 38.00
12 oz 46.00
16 oz 54.00
Mixed Grill of Boston
Boston steak & shrimp 3 U10 accompanied by vegetables & choice of potatoes
6 oz 48.00
9 oz 58.00
12 oz 68.00
18 oz 88.00
Mixed Grill Filet Mignon
Filet mignon, 2 shrimp & 2 scallops U10, U10 w/ vegetables & choice of potatoes
49.00
Plate Oceana
U10 2 shrimp, 2 scallops U10 section snow crab, 1 lobster tail, rice, grilled vegetables & choice of lemon butter, garlic sauce or chardonnay
THE PERKS‎
3.00
Porto Sauce or Red Wine Sauce & Candied Shallots
3.00
Head Roasted Garlic
3.00
Blue Cheese
Fries
Baked
Mashed
Potato
3.00
Toppings Baked Potato
Bacon, onion, cheddar cheese & sour cream
5.00
Mixed Salad w/ Balsamic Vinegar
5.00
Caesar Salad
5.00
Shrimp or Scallops U10 Coaching
7.00
Onions Fried in Tempura Dipping Sauce & Balsamic
7.00
Noble Mushrooms Sauteed in Butter & Herbs
DESSERTS‎
8.00
Assorted Fruit Sorbet of Season
Diced‎ fresh fruit & shortbread
8.00
Burnt Cream Caramel Amer
Filbert & berry
8.00
Cheese Cake w/ Vanilla
Strawberry‎ compote w/ mint & graham
8.00
Zéphyr Lemon
Shortbread w/ citrus, lemon cream & lemon mirror w/ raspberry coulis & chocolate sauce
8.00
Cutting Gelato
Vanilla, milk chocolate & tiramisu accompanied by shortbread
8.00
Cake Queen Elizabeth
With whipping cream. Allow 10 to 15 minutes for preparation & cooking
9.00
Royal Chocolate & Raspberry
Crispy almonds & hazelnuts, chocolate ganache & bittersweet raspberry
9.00
Formula +2.00
Table host getaway +2.00
Messershmitt BF10
With an orange sorbet & caramel sauce allow 10 to 15 minutes for preparation & cooking
10.00
Formula +3.00
Table host getaway +3.00
Cheese Plate
3 cheeses 25 grams or 75 grams 1 piece. Served w/ crackers, nuts, raisin bread & fresh fruit
TABLE D'HOTE‎
Carne Chili Sin
Included‎ vegetarian, accompanied by corn tortillas fried
Chowder w/ Vegetables & Small Strips
Included in the manner of maine
Osto Beef Marrow
Included aroma of wild mushrooms w/ parmesan, rocket & pine nuts
Satay Marinated Shrimp in Lime & Coriander
Included zucchini tagliatelle w/ tomato vinaigrette & smoked jalapenos
Tartar Duck Mulard Gin to Five Pepper
2 & mustard flower, apple butter & fried parsnip
38.00
Golden Lake Grilled
Aroma of crustaceans, fell spinach, fennel & sweet peppers, chorizo ​​and saffron risotto
39.00
Side Pork Certified Humane Breton's Dry Aged 28 Days
Rub caribbean sauce, honey & apples, grilled vegetables & mashed sweet potatoes
10 oz 44.00
14 oz 51.00
18 oz 58.00
24 oz 69.00
Rib
Roasted slowly, w/ her ​​natural juice w/ fresh thyme, seasonal vegetables & choice of potato
44.00
Filet Grilled Veal Grain
Based sir laurier d'arthabaska, mashed cauliflower & asparagus, onions & melted ice veal infused fresh thyme
48.00
12 Oz Steak Delmonico
Steak house, market vegetables & choice of potato
Recensioni (376)
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1 - 10 di 136 recensioni
Recensito il 18 agosto 2018 da dispositivo mobile

Questo ristorante è molto famoso per la carne. Noi non l'abbiamo provata ma per questo dico che anche per le altre proposte è un buon ristorante. I piatti sono gustosi, le porzioni giuste e il conto proporzionato. Personale gentile. Da provare.

Data della visita: agosto 2018
Grazie, giulyrob2015
Recensito il 8 luglio 2018 da dispositivo mobile

Già quando si entra e si possono vedere i tagli di carne nella migliore tradizione americana si capisce che sarà una buona serata. Quando poi si vede che la cottura viene fatta su braciere allora si è all’apoteosi. N.Y. Steak per mia moglie Baby ribs...Più

Data della visita: luglio 2018
Grazie, ComoSkier
Recensito il 25 agosto 2017

Nella bellissima città di Quebec city paradossalmente ho trovato il peggior ristorante del mio viaggio in Canada ( vedesi recensione) e probabilmente la migliore carne dell'intero tour Canadese. Va detto che le steackhouse di livello in Canada come negli States hanno davvero una carne impareggiabile...Più

Data della visita: agosto 2017
Grazie, Gian F
Recensito il 5 agosto 2017

Mi viene l'acquolina solo al pensiero. Un filetto come burro, cotto alla perfezione in una tipica, ma non banale steakhouse ricavata dalla vecchia stazione. Luci soffuse, servizio professionale e cordiale fanno di questo luogo una tappa obbligata del viaggio a Quebec City.

Data della visita: settembre 2016
Grazie, cockpit1
Recensito il 29 agosto 2016 da dispositivo mobile

Ottima cena, carne qualitativamente molto buona e cucinata molto bene. Il ristorante è molto bello, si cena a lume di candela. il servizio discreto, più adatto agli adulti nel senso che esiste un menù bimbi un po' limitato. Prezzo alto (70 $ circa a testa...Più

Data della visita: agosto 2016
Grazie, federicayuri
Recensito il 16 agosto 2016 da dispositivo mobile

Siamo stati una sera di agosto consigliati dal concierge del Nostro hotel. La location è molto bella ed elegante, la carne superlativa, cotta giusta, morbida. I camerieri sono molto bravi è disponibili. Complimenti!

Data della visita: agosto 2016
Grazie, Denisepixe
Recensito il 18 luglio 2013

Avevamo letto di questa steak house su T A e come al solito siamo stati molto soddisfatti ! Ottima la carne che ė la loro specialità io ho preso il dry aged Da 14 oz. Carne buonissima ma ė meglio prendere il taglio da 20...Più

Data della visita: luglio 2013
1  Grazie, Cunctator_e_basta
Queste recensioni sono state tradotte automaticamente dall'inglese. Mostrare la traduzione automatica?
Recensito il 17 febbraio 2019

Questo ristorante è ospitato in una vecchia stazione ferroviaria. Che atmosfera unica. L'illuminazione e l'arredamento sono meravigliosi. Il cibo è assolutamente delizioso e il servizio era incredibile. Charbon Steakhouse è un must da fare quando a Quebec City

Data della visita: febbraio 2019
Charbonsteakhouse, Front Office Manager alle Charbon Steakhouse, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 4 settimane fa
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Recensito il 15 gennaio 2019 da dispositivo mobile

Nel pianificare una serata romantica perfetta, la steakhouse di Charbon aveva il cibo giusto, l'atmosfera ma il servizio al tavolo era orribile. Le ricariche di vetro del vino perse, il servizio del pane perso, chiesto 3 volte per ordinare. Il piatto principale ha impiegato 1...ora e 22 minuti per consegnare dopo aver chiesto il cameriere 4 volte a solo qui molto presto. Il ristorante non era nemmeno mezzo pieno? Delusione per il servizio al tavolo. In qualche modo finì con due camerieri e l'antipasto fu percorso da un server, e la portata principale fu portata da un altro server. Dopo aver atteso 30 minuti per ottenere il conto, abbiamo appena finito di chiedere ad un impiegato in contanti per uno, che era un'altra delusione del servizio. Se vogliamo un'ottima bistecca consigliamo vivamente questo ristorante, non aspettatevi un buon servizio al tavolo.Più

Data della visita: dicembre 2018
Recensito il 21 ottobre 2018

La nostra ultima notte in Canada ci ha portato a Le Charbon, una raccomandazione di nostra cognata che è cresciuta vicino a QC. Siamo arrivati ​​intorno alle 18:30 e il posto era quasi vuoto, il che ci ha sorpreso ma quando siamo ripartiti verso le...8 di sera, era pieno e molto vivace. Il nostro pasto consisteva in due zuppe di cipolle, un antipasto di lumache, un 10 oz ben cotto. NY Strip e un paio di bicchieri di Napa Zin. Questo è davvero un ristorante molto affascinante con un'emozionante area di cottura esposta al cliente ... fiamme che volano ovunque. Abbiamo apprezzato molto il nostro pasto e esperienza nel complesso, anche se una volta arrivata la mia bistecca, mi sono pentito di non ordinare il Filetto. Il servizio era molto buono e avremmo sicuramente provare questo posto e lo consiglio vivamente.Più

Data della visita: ottobre 2018
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