Parto col dire che vivo in zona, e che ho visititato ripetutamente questo locale. Nelle ultime due/tre volte ho notato un calo della qualità. la fiorentina, alta 4 dita (troppo) si presenta cotta fuori e fredda dentro, le tagliatelle erano scotte (bestemmia per una persona...della zona), tagliata da 700gr con osso e grasso, mangiato praticamente 300gr.
A farmi poi proprio innervosire, è stato il servizio. scortese a dir poco. non ci è stato neanche chiesto se desideravamo un dolce, abbiamo dovuto chiedere se ci portavano acqua e pane, piatti dimenticati al tavolo mentre il cameriere ci passava ripetutamente davanti per servire il tavolo vicino. Ora, io non so se abbiamo fatto qualcosa che ha infastidito chi ci serviva, ma questo comportamento denota poca professionalità e poca cura verso la clientela. Io ero un cliente assiduo, ho anche scelto la Valle come location per la cena della mia azienda lo scorso inverno (pagando anche parecchio). Visto però, il trattamento riservatomi ieri sera, non tornerò più, e sicuramente non mi sentirò più di suggerirlo come posto in cui recarsi per mangiare bene.Più