Cos'è il premio Travellers' Choice?
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Italiana, Salutistica, Gastropub
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4.5
53 recensioni
Eccellente
29
Molto buono
16
Nella media
4
Deludente
1
Terribile
3
martino bresciani
8 contributi
set 2020 • none
dopo essere già stato da loro a pranzare , oggi ho avuto l'onore di fare visita alla stagionatura con il titolare persona squisita sincera ed umile la figlia viene descritta come una macchina da guerra per la sua stagionatura . non vorrei mancarle di rispetto ma sa diverse lingue sicuramente laureata veramente intelligente . chiacchierando con loro ho potuto assaporare alla genuinità delle persone ed l'umiltà che hanno concludo con il dirvi : andate e assaporerete del crudo eccezionale del ospitalità super e delle persone signore nel trattare con il prossimo ! top ! top ! top !
Scritta in data 12 settembre 2020
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Igor
Arco2185 contributi
ott 2019 • business
Interessantissima realtà imprenditoriale a Langhirano, questo stabilimento è assai moderno ma sa portare avanti con rigore e passione quanto la tradizione e il disciplinare del Consorzio impongono. Interessante la visita che ci ha fatto capire quanto ci sia da lavorare prima che la fetta di prosciutto possa allietare le nostre tavole. Ottimo il pranzo proposto al ristorante interno dove naturalmente i salumi del territorio l'hanno fatta da padrone.
Scritta in data 5 ottobre 2019
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andy - vale
Leffe1443 contributi
apr 2019 • family
Di passaggio per Longhirano, siamo stati in visita a questo bel salumificio. Oltre all'interessante visita guidata abbiamo potuto anche assaggiare i loro prodotti con un buon pranzo a menù degustativo. Prosciutto crudo di Parma Fantastico...Possibilità di acquistare.
Scritta in data 29 luglio 2019
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Oldmotard
Torino283 contributi
mag 2019 • couples
Credo che la maggior parte dei clienti arrivi per visitare l’impianto di produzione dei prosciutti e poi approfitti della degustazione.
Noi invece ci siamo arrampicati sulle colline solo per pranzare, possibilmente con un buon prosciutto di Parma.
Ci è stato servito un tagliere di affettati misti, seguito da agnolotti (non tortelli) di ricotta. Tutto gradevole, ma niente di particolare.
Evidentemente, l’impegno è soprattutto rivolto alle visite organizzate, che riempiono la grande sala da pranzo (150 posti) e vuotano lo spaccio aziendale.
Mi è rimasto il dubbio che il prosciutto non fosse un Parma DOP, ma un qualsiasi crudo nazionale.
Brava e gentilissima la figlia del titolare, che ha saputo trasformare questa piccola impresa in una macchina da soldi.
Scritta in data 31 maggio 2019
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Flavio V
Como158 contributi
mag 2019 • friends
Di ritorno dal Festival del teatro dei ragazzi di Marano con la mia associazione ci siamo fermati a Langhirano per far visita al Salumificio e rifocillarci nel ristorante annesso.
Abbiamo apprezzato la cortesia e disponibilità di Silvia sia in fase di prenotazione che di gestione del ristorante e di suo padre Carlo, cicerone nel corso della visita, assaggiatore (non so se é la giusta definizione) professionista, cameriere al ristorante e addetto allo spaccio.
Splendidi gli anolini LaPerla, ottimo il prosciutto al forno (solo per gruppi di almeno 30 persone).
Unica osservazione riguarda lo spaccio che a mio avviso si disperde con troppi prodotti oltre a quelli tipici aziendali (prosciutti) e a quelli relativi ad una stretta collaborazione con un altro salumificio nelle vicinanze (salami); si spazia infatti dal Parmigiano al miele, dai tortellini alle farine fino ad arrivare anche ai souvenir calamite di Langhirano ma anche con l'effige di Che Guevara). Questa scelta commerciale non inficia certo tutta la positività di quanto sopra espresso e posso sicuramente affermare che la visita vale la pena di una deviazione in collina (magari senza neve come quella che abbiamo trovato noi domenica 5 maggio).
Scritta in data 5 maggio 2019
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giovanni g
Città di Castello462 contributi
mar 2019 • business
Abbiamo avuto il piacere di poter visitare questa struttura sia nel ciclo lavorativo che in quello di stagionatura apprezzando molto la descrizione del signor.Carlo che con competenza e professionalità è riuscito a catturare l'attenzione di tutto il gruppo. Ottima la degustazione dei prodotti offertaci a fine visita. I prodotti in vendita sono di ottima qualità e a prezzi veramente abbordabili. Grazie Carlo.
Scritta in data 21 marzo 2019
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miki
12 contributi
nov 2018 • couples
Silvia è la giovane figlia del proprietario del salumificio che lo condivide con il fratello. Molto preparata e con buona padronanza della lingua inglese ( parla anche francese e spagnolo ) Silvia ci ha accompagnato nella visita spiegando nei dettagli la procedura della salatura e della stagionatura dei prosciutti. Con una piccola cifra è possibile anche assaggiare in una grande sala con vista sulla valle , i prodotti loro e della bella Emilia
Scritta in data 30 novembre 2018
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DanieleMarconcini
San Giorgio di Mantova35 contributi
set 2018 • family
Prima visita per me insieme ai miei genitori che invece conoscevano già il posto, frequentato e ben considerato dai camperisti vista presenza punto sosta gratuito. Ottimo il tagliere misto, ottimi i tortelli di Parma, ottima la Malvasia secca locale che ben si abbinava anche al parmigiano con crema di balsamico e ai dolci fatti in casa. Prezzo in linea con la qualità offerta e le aspettative. Ultimo particolare la bella vista sui colli sopra Langhirano. Consigliato
Scritta in data 24 ottobre 2018
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Mau74Cap
Pavia43 contributi
mag 2018 • family
Dopo una visita guidata in un Salumificio non c'è nulla di meglio di una degustazione seduti al tavolo di un ristorante all'interno del salumificio stesso. Grande idea dei proprietari. Diverse tipologie di menù, con varietà di salumi e con il re dei salumi dell'Emilia: il Prosciutto di Parma. Ottima anche la pasta fresca. Grande accoglienza e cortesia. Grazie a tutto lo staff.
Scritta in data 13 agosto 2018
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Elisabetta Purini
Fivizzano420 contributi
apr 2018 • friends
Tavolata di dieci motociclisti super affamati. Come antipasto hanno dato i loro salumi: salame, culatello che si scioglieva in bocca, pancetta di tre anni e pancetta affumicata da provare, parmigiano con aceto balsamico e noci.. Di primo tortellini panna e prosciutto crudo. Dolce con vari assaggi.
Forse porzioni un po' risicate ma tanta disponibilità e gentilezza al contrario di quanto dicono.
Prenotare prima!
Scritta in data 26 aprile 2018
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Luca B
484 contributi
gen 2018 • couples
Abbiamo pranzato qui... tutto molto buono, servizio gentile e veloce... location carina... poi abbiamo effettuato la visita al prosciuttificio.. bello ma fatta alla veloce, il proprietario Carlo è stato molto sbrigativo mentre si sarebbe dovuto soffermare di più sulle spiegazioni!
Scritta in data 31 dicembre 2017
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Arianna P
Custoza64 contributi
ott 2017 • friends
Sono stata presso La Perla in occasione di un'uscita organizzata.
Interessante la visita guidata all'interno del prosciuttificio e personale molto disponibile a rispondere alle domande che venivano poste.
Abbiamo proseguito poi al ristorante... pietanze ottime e servizio davvero veloce!
Affettati da favola e parmigiano reggiano squisito!
Possibilità di acquistare i prodotti del luogo.
Scritta in data 8 ottobre 2017
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donatiflavio
Cugnasco593 contributi
ott 2017 • friends
Abbiamo pranzato in questo tipico ristorante con i loro prodotti tipici, il prosciutto, una delizia che non può essere raccontata ma va gustata.
Dopo il pranzo abbiamo avuto il piacere di visitare il salumificio, migliaia di posciutti appesi in maturazione, un capitale di delizia.
Scritta in data 8 ottobre 2017
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Francesca V
Segrate13 contributi
ott 2017 • couples
Abbiamo pranzato un sabato a mezzogiorno
Scelto il menù GOLOSA TRADIZIONE eur 22 escluse bevande
Scaglie di grana 24mesi con glassa di aceto balsamico e noci e mix di salumi: molto buona la pancetta con un sentore di prosciutto,e molto buoni anche il prosciutto e salame
Tortelli alle patate: buoni saporiti con una fragranza di noce moscata: magari più bollenti
Le torte, preparate dalla proprietaria Silvia, veramente buone: crostata con marmellata di fichi, torta al cioccolato e torta al limone: ottime
Il vino un buon Lambrusco giovane non troppo dolce e nemmeno troppo secco
Malvasia altrettanto buona
Ottima esperienza
Inoltre possibilità di acquistare i loro prodotti....
Scritta in data 7 ottobre 2017
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Madda L
Milano398 contributi
set 2017 • family
Scoperto per caso qualche anno fa di ritorno da Bologna verso Milano, ritorno volentieri a trovare la famiglia Lanfranchi per degustare questo profumato e morbido prosciutto che ti si scioglie in bocca come il burro. Adoro pranzare nella terrazza esterna con vista sulle splendide colline circostanti e mi diverte pure vedere il via vai di turisti stranieri che vengono ospitati qui. Ottima degustazione come sempre , padroni di casa deliziosi, rapporto qualità/prezzo eccellente.
Scritta in data 30 settembre 2017
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
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