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Cuatro Etnias

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CUCINE
Messicana, Latino americana, Spagnola, Fusion
Pasti
Pranzo, Cena

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Recensito il 23 gennaio 2017

Se si utilizza per mangiare cibo messicano tradizionale modo, e ogni volta ci si aspetta di più, avete bisogno di provare 4 etnias , io invece mangiare colazione o la cena tardiva qui, ma sono solo io. . . Io non sono una persona per...la prima colazione, tuttavia, i loro Ommelets sono ottime, cercate Grand Slam nock fuori! Ma per un piacevole relax tardo pranzo o cena, il mio consiglio è di arrivare in come chiedere un buon cocktail. " Non me olvides " , quindi di aprire il vostro appetito con alcune pesca al blue marlin tostadas nel centro o attendere per il loro quotidiano entree, poi ordinare una bella insalata o di loro sono fantastici, sono le mie 3 migliori scelte di piatto principale 1 . Tequila gamberetti e Rissoto 2 . - Salmone con Costra 3 . - Black Fetucinni (fatta con inchiostro Calamary, ora stiamo parlando! ) È possibile provare uno qualsiasi dei loro deserti, il mio preferito è (de arbol del tronco ) tre torta. . . . Ho parlato l'ultima volta con lo Chef , una giovane bella giù per concittadini terra da Oaxaca, fornirmi qualche insight , e dire tornare a febbraio per provare il Menu, devo confessare non vedo l'ora. . . Ma ora sul serio questo ristorante è un'ottima opzione rinfrescante!Più

Data della visita: gennaio 2017
Recensito il 5 maggio 2016

Si tratta di un deve fare visita. Si trova nella parte superiore del RIO grande mercato di produzione in TJ situato nei pressi del confine. Assolutamente bene. Per iniziare, provate i TACOS CONDOTTO con avocado. succosa e deliziosa. Ordinare un Mojito personalizzato (fatta con Alvaca...& zenzero) per iniziare. Proseguire per le vongole al ADOBO. E concludete con il le fettuccine sono SPAGHETTI LUNGHI dal LATO oscuro (ala BLACK)... semplicemente WOW! Molto accessibile... servizio fantastico... Chiedete di EDUARDO.Più

Data della visita: maggio 2016
Recensito il 15 gennaio 2016 da dispositivo mobile

Ci siamo andati su consiglio di amici, posso solo dirvi che il cibo è eccezionale, il gusto, il servizio e la presentazione è ottimo. Per non parlare che tutto quello che c'è fresco. Non vedo l'ora di tornare a casa. Altamente consigliato.

Data della visita: gennaio 2016
Recensito il 10 ottobre 2015 da dispositivo mobile

Questa è un'ottima opzione in Tijuana, il cibo è fresco e il sapore è buona(niente esplosivo) ,servizio eccellente e il ristorante ha una buona atmosfera.Più

Data della visita: ottobre 2015
Ramon V, Public Relations Manager alle Cuatro Etnias, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 9 dicembre 2015
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Recensito il 24 febbraio 2015

Recentemente ho avuto la cena, con la reazione iniziale di "abbiamo avuto una notte a Tijuana e andiamo a un posto italiano?" era un pensiero uncharitable. Il cibo era eccellente, i vini erano molto buoni, comprese alcune varietà italiane che sono difficili da trovare negli...Stati Uniti. Nel complesso, molto buono. La cena era parte di un grande gruppo aziendale, quindi può essere che abbiamo fatto attenzione sopra la media, ma mi piacerebbe tornare indietro.Più

Data della visita: febbraio 2015
Recensito il 25 gennaio 2015

Nelle principali città del mondo, mangiare nei locali comunali è sempre stata un trattamento speciale. In Messico è Municipal mercati in più paesi e città cibo regionale cucinato home-style può essere trovato per la maggior parte nel popolare, lo-costo ristoranti situati entro i confini del...mercato. Il cibo è fresco per la sorgente è proprio lì a portata di mano. Mercado Hidalgo di Tijuana è una fermata iconica su qualsiasi tour della città. Si tratta di un caleidoscopio colorato di cibo, frutta, ortaggi, piñatas, utensili da cucina, dolciumi, giocattoli, curiosità, rimedi naturali, ecc. All'interno di questa mescolanza di bancarelle si possono trovare offerte, sorprendenti destinazioni. Uno di questi è il negozio artigianale di formaggio, La Cava del Queso (al primo piano), un altro è il Hidalgo Coffee Shop (nel parcheggio all'altare) e il terzo è 4 Etnias. 4 Etnias è un ristorante di destinazione si trova al secondo piano del mercato. Il menù è prevalentemente Mediterraneo e auteur chef. Questo è uno spazio che non è come le solite macchie mangiare al primo piano. Qui troverete moderna, elegante decor e un menu dello chef che è eccezionale. Inutile dire che tutti i piatti sono preparati con gli ingredienti più freschi. Per i miei gusti, tutti i piatti salati avrebbe potuto essere un po' più aggressivo uso di sale. Ma questo è facilmente corretto (molto meglio che il cibo che è troppo salato). Ci sono nessun/di sale pepe shaker sui tavoli (senza dubbio in onore della campagna del governo messicano per ridurre assunzione di sale) ma possono essere avuto per lo chiede. Il servizio ha bisogno di essere un po' più serrati. Il posto è stato aperto a meno di due mesi prima, quindi attenzione a questi particolari possono essere ancora capito ma devono essere corretti rapidamente se 4 Etnias è di competere con successo con altri stabilimenti analoghi trova altrove in città. Questo è particolarmente importante dato che la sua posizione all'interno di 4 Etnias Mercado Hidalgo può essere un deterrente sia per residenti e turisti che non possono pensare che un tale spazio è possibile qui. Alcuni piatti erano eccezionali: anatra tacos, polpo alla griglia tacos, quaglie (anche se mi chiedo se fossero grigliato su un gas grill piuttosto che a legna), la panela formaggio 4E stile. Tutti i dessert sono favolosi dato che c'è uno chef-pasticcere creando piatti incantevoli (le sue fra siepi panini per la cena erano fantastici, tra l'altro). C'è un bar completo. Il martini tamarindo era molto buona, ma il martini marzapane era fuori di questo mondo. Sarebbe un dessert raffinato tutto da sé. C'è un parcheggio in strada (affollata e a volte difficile da trovare) e parcheggio interno al mercado (anche affollata e un pò caotica a volte). Nel complesso, però, si tratta di una destinazione interessante e una degna di visite di ripetere. Essere consapevoli che un pasto con l'alcol può essere eseguito circa $ 30+ 88 euro a persona e pagano per tutti gli extra (anche se il costo è piccola). Anche essere consapevoli che per il momento 4 Etnias è contanti-solo.Più

Data della visita: gennaio 2015
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