Nell'arroccato mini-borgo isolato e mirabilmente ristrutturato di Postignano (poco più di 3 km da Sellano), in affiancamento della struttura ricettiva, è insediato questo notevole ristorante. Già soltanto la posizione (di panoramica suggestione verso verdissime vedute) varrebbe l'esperienza. Per i poco inclini ai passi in salita,...un comodo ascensore dalla strada (con parcheggio) conduce davanti alla porta del locale. Servizio impeccabile e con esaustive informazioni sui piatti disponibili, ricavabili anche da QR code o tablet fornito. Portate fantasiose, tra tradizione e qualche ardita innovazione creativa. Pertanto, vivande mai banali, di qualità altissima, ma inevitabilmente, come si conviene a un posto simile, a fronte di quantità non pantagrueliche e prezzi adeguati al sontuoso contesto. Se si cerca un'occasione particolare e fuori dal consueto, è un luogo certamente da provare.Più

Esperienza assolutamente positiva,il servizio è stato impeccabile, location fantastica ed arredamento interno ben studiato e molto gradevole. I piatti proposti ci hanno soddisfatto in pieno apprezzando particolarmente la qualità delle materie prime, l'equilibrio tra le ricette tipiche del territorio e la creatività dello Chef rendono...i piatti dei piccoli capolavori. Il prezzo adeguato all'offerta collocandosi in una fascia medio alta ma grazie allo sconto The Fork diventa più che accessibile a tutti!Più

Passeggiando per il fantastico borgo di Castello di Postignano mi sono imbattuto gentilmente in un cameriere per una via e chiedendo informazioni ci ha indicato il ristorante che si trovava poco più avanti. Non sapevamo a cosa andavamo in contro ma abbiamo avuto sensazioni positive....Ci sediamo al tavolo, dopo il controllo del green pass ci portano il menu su un piccolo tablet, i camerieri erano 2 ragazzi giovani molto gentili, cordiali e alla mano allo stesso tempo, forse avendo visto il nostro vestiario sportivo si sono adeguati haha. Controllando il menu vediamo le varie proposte anche per vegetariani come la mia compagna e la cosa fa molto piacere. Lei prende una pappa al pomodoro con buttata e crema di basilico ed io gli gnocchi con crema di zucca e polpette di agnello e fonduta di burrata. Prima dell arrivo dei piatti ci servono l acqua, portano una mise en bouche fatta da un piccolo panino al parmigiano fatto in casa con salame ciauscolo della zona per me e stracchino per la mia compagna, la cosa ci ha fatto molto piacere. Quando arrivano i piatti restiamo a bocca aperta, la pappa al pomodoro era un quadro, la buttata era biondissima e la pappa aveva un sapore migliore si quella mangiata in più posti della Toscana. Gli gnocchi pure serviti su un padellino poggiato su un tagliere di legno molto carini avevano un sapore ottimo. Con il pane della casa che erano 2 panini fatti da loro di cui uno alla liquirizia + una focaccina ho fatto la scarpetta su tutti i piatti tanto erano buoni e gustosi. Dopo che portano via i piatti tolgono le molliche dal tavolo e portano il pre dessert, una quenelle di sorbetto al mojito su un crumble di cacao, buonissimo, rinfrescante e puliva bene la bocca per il dolce, un semifreddo al pistacchio favoloso e una rocciata di crema pasticceria con sorbetto all alchermes buonissimo è a dir poco, con il dolce ho preso un vino passito lasciando scegliere il cameriere per me ed ho fatto bene. Che dire merita la stella per qualità di servizio e dei piatti, i miei più sinceri complimenti a tutto lo staff. Spero di tornare presto e lo consiglio a tuttiPiù

Ci siamo trovati a mangiare a La Casa Rosa quasi per caso, trovandoci al Relais a dormire, non aspettandoci cosa avremmo trovato. Tutti i piatti erano assolutamente stellari, le fettuccine e gli gnocchi indimenticabili. I tre tipi di pani fatti in casa mi hanno concesso...una scarpetta da sogno. Il filetto é stata una delle migliori carni che abbia mai mangiato, tanto che nonostante fossi pieno ho dovuto assolutamente provare la verticale di formaggi come dolce, accompagnata da un rosso suggerito dal cameriere che ha fatto la differenza! Quanto a materie prime non ho mai messo in dubbio la qualità, ma la mano della chef sul sorbetto era evidente; una commistione di sapori così elaborata e delicata non l'avevo ancora personalmente provata. Il locale era un piacevole compromesso tra antico e moderno ma senza sforare nel pacchiano, e il servizio é stato impeccabile. I camerieri in sala ci hanno fatto sentire a casa ma con tutti i lussi di un ristorante di questo livello. Ci tenevo a fare dunque questa recensione per ringraziare tutta la struttura della splendida serata che ci hanno fatto passare, e che sicuramente replicheremo. Grazie ancora e alla prossima!Più

Piatti ricercati e materia prima eccellente, il servizio impeccabile I ragazzi in sala bravissimi, cortesia e accoglienza rendono la cena indimenticabile, un voto speciale per loro 10!!! Bravi, torneremo sicuramente

Abbiamo gradito l'ospitalità della Casa Rosa tre sere... Un giudizio lusinghiero, con menù raffinato e legato anche al territorio. Ottime scelte sia su antipasti che portate e dessert. Servizio affabile ma discreto, simpatia, prontezza ed affabilità da parte di tutti. Indiscutibile charme nella location, una...ristrutturazione esemplare in un borgo architettonicamente recuperato da manuale. Il conto ovviamente si mantiene abbastanza elevato, ma non "sfora" assolutamente un corretto rapporto qualità/prezzo. Da considerare sicuramente per un gradito ritorno e da consigliare.Più

Quando si viaggia è sempre bello, ma oggi anche di più! Castello di Postignano da visitare, borgo disabitato ristrutturato e valorizzato. La casa rosa Meraviglia assoluta, ho trovato i piatti delle opere perché buone e belle! Grazie per avermi accontentata(celiaca e in dolce attesa:gnocchetti senza...glutine e semifreddo alla nocciola con sorbetto al mango indimenticabile). Prezzi in linea con il servizio attento e curato A presto!Più