Si tratta di una trattoria di paese come quelle di una volta: un salone unico, un po’ scuro; le fotografie alle pareti; il bancone del bar con dietro lo specchio e le bottiglie.
Il menù propone le classiche specialità mantovane e valorizza le materie prime...del territorio: i tortelli di pesca De.Co sono una chicca che abbina sapori dolci e salati in maniera delicata e ben bilanciata. Dal menù fa capolino anche qualche piatto trentino, che non abbiamo provato, retaggio delle origini della proprietaria. Inoltre, nella serata in cui ci siamo stati, era proposta una serie di piatti speciali basati su due ingredienti principali: la zucca e il grana padano. Ricordo in particolare un morbido e profumato sufflè di zucca come antipasto e un sostanzioso budino al grana come dolce, in grado di saziare con poche cucchiaiate. Le porzioni sono abbondanti e i prezzi contenuti, in relazione alla quantità e alla buona qualità.
Avrei voluto dare un giudizio complessivo migliore, ma la serata nel suo complesso è risultata disturbata dalle frequenti incursioni della loquace proprietaria che, se da un lato è stata esauriente nelle spiegazioni dei piatti e utile per i consigli, dall’altro sembrava metterci fretta passando in continuazione a ritirare i piatti man mano che i singoli commensali terminavano e a chiedere ordinazioni per la portata successiva. Il fatto che alle 21.30 fossimo rimasti l’unico tavolo, ci ha dato l’impressione che volesse chiudere in fretta. Essendo un gruppetto di amici che non si ritrovavano da un po' di tempo, avremmo apprezzato una serata a ritmo più lento e non limitata allo stretto necessario per cenare. Tuttavia, dato che la cucina mi ha soddisfatto, conto comunque di ritornare in un’occasione da gustare con più calma.Più
