Come già letto in un'altra recensione,venire a mangiare al Trés non è una casualità,ma una scelta "ragionata". Questo ristorante non é situato lungo i soliti itinerari che si fanno nei borghi delle Langhe,qui ci devi venire perché sai dove stai andando e noi oggi sapevamo...che avremmo pranzato al Trés a Trezzo Tinella...Che dire??ormai è stato detto tutto,i piatti sono stati tutti superbi( questa notte sognerò la carbonara di peperoni con il guanciale,non perché i peperoni mi sono rimasti sullo stomaco 😁😁, ma perché la crema della carbonara era di una delicatezza unica e il guanciale era cotto in una maniera meravigliosa), tutti i gusti proposti nei piatti sono dosati con equilibrio,ma tutti ben definiti...il rosato di nebbiolo,vino che ci ha accompagnato durante il pranzo, ci é piaciuto talmente tanto che ne abbiamo portato via una bottiglia, per non parlare dei calici di Moscato consigliatoci per accompagnare i dolci...che goduria...per concludere questo ristorante si candida a diventare il nostro posto dove rifocillare l'anima e la pancia...Più
