Rifugio di Tribbio
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CUCINE
Italiana, Mediterranea, Barbecue
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4.0
346 recensioni
Eccellente
171
Molto buono
105
Nella media
25
Non soddisfacente
18
Terribile
27
Elena P
1 contributo
ago 2024 • family
Prenotato una stanza del "rifugio" per 3 notti.
Pulizia inesistente
Muffa e tracce di umidità sulle pareti del bagno
Prese della corrente dietro l armadio ( quindi difficilmente raggiungibili) e non ai lati del letto stesso.
Arrivati alle 17 la stanza ancora non era pronta, sporca , maleodorante e senza lenzuola. Queste ultime ci sono state consegnate dal proprietario, provenivano dalla sua abitazione, perché la lavanderia non era aperta.
Per non parlare del bagno
Scarico del piatto doccia otturato, e tavoletta del wc si legno, completamente gonfia e scrostata.
Insomma.esperienza da non ripetere
Scritta in data 18 agosto 2024
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pacaur
Vanzago140 contributi
ago 2024 • couples
Tranquillo, posto alla mano gestito da personale giovane e molto motivato, piatti semplici ma gustosi. Cucina del posto con alcune variazioni nella scelta di accostamenti degli ingredienti. Io ho apprezzato molto i porcolotti del carabiniere, e davvero gustoso il crostone con pecorino e cicoria. Mia moglie ha preso i ravioloni ripieni di ricotta e noci, con sugo bianco ai porcini. Poi una panna cotta, caffè, amaro della Sibilla, acqua, 1 quarto di rosso piceno. Conto finale: 38 euro.
Più che consigliato!
Scritta in data 17 agosto 2024
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Ezio B
Modena32 contributi
ago 2024 • couples
Non sono qui per recensire i piatti, di cui potrei parlare di errori tecnici commessi, confutabili con il discorso della soggettività.
Vorrei parlare prima del servizio, non è presente il menù, non è scritto e i camerieri elencano le varie portate. Non è ammissibile che un cameriere non elenchi tutte le portate o le varianti ad esse. Spiace sentire nel tavolo a fianco da altro cameriere che vi erano altri piatti o piatti con varianti diverse. Cameriere svogliato è responsabile il gestore.
Infine il discorso sul Pos. La proprietà addice a motivi vari, giorno di festa, linea che va male, il fatto di non riuscire ad effettuare il pagamento con Pos. Con un po’ di esperienza di linee, internet, in quella zona internet viaggia sulle centrali cellulari dei gestori di telefonia ed il segnale era molto buono per almeno due dei tre gestori nazionali. La linea perciò c’era, era il gestore che non aveva collegato in modo adeguato il Pos alla linea. Quando la linea è debole o va e viene il Pos si comporta in maniera diversa e non sempre con lo stesso risultato di non accedere mai con gli stessi tempi per 4/5 volte. Trovo scorretto che il gestore non avvisi la clientela che il pos non funziona e si nasconda dietro problemi di linea per non utilizzarlo quando è stato lui stesso a far sì che non funzioni.
Scritta in data 16 agosto 2024
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Patrizia F
2 contributi
lug 2024 • couples
Ambiente familiare.Servizio veloce.
Personale cordiale e attento.
Cibo di alta qualità e ottimo rapporto qualità prezzo
Scritta in data 30 luglio 2024
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Marco P
Genzano di Roma49 contributi
lug 2024 • family
Ambiente familiare e cordiale, pietanze ben preparate in particolare ho gustato una ottima pasta ripiena e dei crostoni con verdura niente male. Costo contenuto.
Scritta in data 28 luglio 2024
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Elisa
10 contributi
lug 2024 • friends
Non tornerò mai più in questa trattoria. Ho partecipato ad un pranzo con amici, eravamo 36 persone. Menù concordato da 25€, qualità scarsissima del cibo e, soprattutto, del servizio (Ordinavamo dell’acqua e ci veniva detto che era una scocciatura tornare in cucina per prenderla). Era presente una persona vegana, alla quale non è stato pressoché servito nulla da mangiare, è stata pubblicamente aggredita dal proprietario del locale. Assolutamente sconsigliato.
Scritta in data 26 luglio 2024
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Stef S
Bologna2 contributi
lug 2024 • friends
Stef Sant
Stef!TripAdvisor
Sono stata qui con un pranzo di gruppo di 36 persone il 13 luglio. Uno dei pranzi peggiori fatti in zona. Il servizio di una scortesia allarmante. Chiedevamo dell’acqua e ci veniva risposto “sono appena stato a prenderla, ora non ci torno!” mentre il ragazzo si grattava le parti intime. Tutto il pranzo è stato così. Tanta maleducazione e scortesia. Cibo di bassissima qualità e quantità. Infine, per concludere, il proprietario del locale si è scagliato contro una nostra amica che stava pranzando con noi solo perché vegana (alla quale a malapena hanno servito del cibo). L’ha insultata con fare minaccioso davanti a tutti, urlando e utilizzando parolacce e volgarità. È stata un’esperienza terribile. Lo sconsiglio a tutti. Non ci tornerò mai più.
Scritta in data 24 luglio 2024
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NicolettaNC
Macerata84 contributi
lug 2024 • friends
Mi sono presa più di una settimana prima di scrivere questa recensione perché l’evento che è accaduto in questa trattoria è stato così scioccante da aver voluto attendere il tempo necessario per riordinare i pensieri ed essere lucida e razionale nello scrivere. Come si può facilmente evincere dal mio profilo, utilizzo questo strumento unicamente per lodare lo sforzo gastronomico e personale/imprenditoriale di chi svolge questa attività. Non amo i leoni da tastiera, e nemmeno i tanti critici culinari che ci sono online. Se arrivo a scrivere una recensione con un punteggio che vorrei fosse 0 (ma sono costretta dall’app stessa a dare almeno 1), è per la gravità dei fatti ivi svoltisi. Ho pranzato in questo ristorante in data 13 luglio, eravamo un gruppo di circa 36 persone, un pranzo organizzato da tempo. Sono vegana, inoltre non dovrei mangiare il glutine a causa di alcuni problemi ormonali che sto riscontrando ultimamente. Ho chiamato anticipatamente per sincerarmi del fatto che le mie necessità alimentari non rappresentassero un problema. Mi viene risposto: “Qualcosa te darò da mangià, delle verdure.” Capisco subito come sarà la situazione. Gentilmente aggiungo: “Senza problemi potete anche bollirmi il riso e metterci dei ceci in scatola e basta” (bollire il riso e ceci in scatola, costo 1,50€). “Nei ceci ce metto il burro”, mi risponde il proprietario. Aggiungo, indefessa: “Non saprei, dei funghi?”, “Nei funghi c’è il latte”. “Pomodoro in scatola?” “Vabbè se me ricordo.” Se me ricordo. Non mi sfiducio facilmente, però.
Faccio una considerazione necessaria per inquadrare il fenomeno: il sistema alimentare é considerato una delle PRIME cause del cambiamento climatico, soprattutto la produzione di carne e latticini. Chi sceglie di non mangiarne per il Pianeta, andrebbe aiutato, non isolato.
Arrivo al pranzo, mi presento in cucina con un sorriso. Sono solita affrontare le cose con gentilezza, ho un tono della voce naturalmente molto pacato e so che genere di stereotipi e violenza attirino le categorie come la mia.
Saluto dunque i cuochi e li ringraziando per lo “sforzo”, faccio un ulteriore passo per cercare di rompere l’ostilità e creare una connessione, seppur nella diversità di vedute, che sempre rispetto.
Gli altri ospiti a pranzo con me avevano concordato un menù da 25€ che includeva quanto segue: due primi di carne e formaggi molto abbondanti (hanno addirittura cotto due volte uno dei primi), salsicce, ceci al burro, frittata in trippa, fagioli alle cipolle, bruschette di cicoria e formaggio, insalata e pomodori grigliati, più vino ed acqua a volontà.
Iniziano a servire gli altri. Arriva il primo piatto di pasta, a me non arriva nulla. Arriva il secondo. A me ancora nulla. Fanno il bis del secondo primo. Solo a quel punto mi arriva un piatto di riso (no risotto eh, riso bollito come avevo chiesto per scomodare il meno possibile) e pomodoro che mi ha riportato ai sapori delle elementari. Avete presente? Rimango serafica. Arrivano tutti i secondi. Non c’è nulla di vegano per me. Nulla. Noto quella bruschetta e domando al proprietario del locale, protagonista di questa spiacevole vicenda, se potesse farne una anche a me levando il formaggio. Mi risponde, “Al più te porterò la cicoria da sola”. A tale risposta controbatto, con il sorriso: “Mi perdoni. State già facendo queste bruschette. Basta togliere il formaggio così che possa mangiarla anche io.” Avevo molta fame, avrei preferito evitare il pane per quanto scritto sopra, ma non avevo altro da mangiare. I pomodori grigliati erano 6 di numero, uno per ogni persona al tavolo. E l’insalata idem, poca e di quelle in buste terribili che mi rifiuto di mangiare. Dopo un po’ domando se i fagioli fossero vegani, mi fanno sapere di sì. Era un piattino piccolo da antipasto, un unico piatto da dividere in 6 al tavolo. Le persone sedute con me, gentili e attente a quello che stava capitando, hanno lasciato la gran parte dei fagioli a me, posto che c’è un limite a quanti fagioli in scatola quasi a crudo uno desideri mangiare. Per alleggerire la tensione, del proprietario verso di me, s’intende, lo fermo e gli faccio i complimenti per i fagioli con le cipolle. Ricapitolando, il mio pasto è stato di riso bollito e pomodoro in scatola, 1 bruschetta, 1 pomodoro grigliato e 3 cucchiai di fagioli e cipolle contati. Ci sollecita nel pagamento, dopo tutta una serie di comportamenti svilenti e maleducati nei confronti di tutti gli ospiti. Gli domando, “Quanto le devo per il menù vegano?” Lui, prontamente, “25€ come gli altri!” Rispondo, sorridendo, bonaria come sempre sono, “Facciamo 15€?” Alza immediatamente la voce e mi urla in faccia, “Me si costata più de tutti, sii capito? So dovuto fa bollì l’acqua solo per te e voli lo sconto?” La situazione mi crea subito molta tensione ed agitazione. Raggiungo gli altri al tavolo e preparo i miei 25€, rifiutandomi di entrare in conflitto con una persona che dal primo istante aveva mostrato atteggiamenti di odio ed ostilità verso la mia categoria.
Non contento, esce dal locale e si avvicina ai nostri tavoli in giardino con una bottiglia (per fortuna) di plastica in mano. È paonazzo dalla rabbia, rosso e colmo di ira. Sbatte la bottiglia con violenza su un tavolo limitrofo ed urla, in mezzo al giardino, “Chi c***o t’ha chiesto de esse vegana? Chi c***o t’ha chiesto de venì qui a roppe li co*****i co se richieste?” Il tono é elevato ed aggressivo. Ci congeliamo tutti e 36, nonché gli altri ospiti del locale. Io avverto paura, se non fosse che so di essere circondata da persone e di non essere una donna da sola di fronte ad un uomo adirato. Mi passa vicino come una furia. Continua ad insultarmi, non ricordo le parole esatte tanto ero agitata e spaventata, direi sotto shock. Scende delle scale, le risale, “Veni qui a roppe li co****i, ma che c***o vuoi?”
Mi viene da piangere, a quel punto. Sono vegana da molti anni, studio e ricerco l’impatto sociale ed ambientale degli allevamenti intensivi nelle aree fragili del nostro stupendo Paese. Ho vissuto e studiato/fatto esperienza di ricerca anche all’estero. Per i modi che ho, il modo in cui mi pongo, anche ai fini delle ricerche che svolgo e vorrei svolgere, approccio il tema con delicatezza, difatti non ho mai avvertito ostilità per il mio essere una donna vegana. Mai. Nemmeno nelle aree più fragili ed interne. Un modo lo si trova sempre. Ricordo sempre a chi è in cucina, “Ma certo che sai cucinarmi qualcosa! Non preoccuparti. Prendi due verdure e ti verrà un’idea”, e le idee vengono sempre perché sono le idee della vera tradizione alimentare italiana, quella che ci hanno trasmesso i nonni che hanno fatto la fame, fatta di molti legumi e di verdure di stagione. Piatti semplici, economici ed accessibili (nonché, con un impatto ambientale nemmeno lontanamente paragonabile). La cuoca, difatti, era venuta gentilmente a domandarmi durante il pasto come fosse il riso dicendomi, “Mi spiace, non sapevo cosa cucinarti, capisco la scelta, non fa per me, ma spero sia buono”. Avevo apprezzato moltissimo il suo sforzo e le avevo detto che il riso fosse buono e che la ringraziavo. La bontà effettiva del riso, per me, passava in secondo piano. Ciò che contava enormemente era lo sforzo di comprensione e vicinanza, che credo meriti sempre di esser notato e validato. Quel passo in più che ci permette come esseri umani di connetterci e comprenderci al di là delle differenze. Non avrei mai lasciato una recensione, se non fosse stata per la reazione violenta del proprietario del locale. Per fortuna le 36 persone con le quali ero a pranzo, sono tutte testimoni dell’accaduto. Non so cosa sarebbe successo se fossi stata da sola, da donna. Me lo domando. Ad ogni modo, non mi limito a sconsigliarvi il locale per ovvie motivazioni, ma utilizzo questo spazio per aprire un dibattito su un tema: l’odio verso il diverso a cosa può condurre? Cosa e come legittima le persone? Io sono scoppiata a piangere, mi hanno protetta le persone lì presenti con me, e poi è passato. Ognuno di noi ha un vissuto e queste scene di violenza sono dei trigger pericolosi. È evidente che qualcosa della mia persona, della mia categoria, abbia smosso una reazione del genere. Utilizzo questo spazio di condivisione per ricordare che in paesi come la Gran Bretagna il veganesimo è considerato un orientamento di vita protetto tanto quanto lo sono l’orientamento sessuale, religioso ed etnico (section 10, Equality Act 2010). Dunque, atteggiamenti di ostilità e violenza verbale o fisica contro tale minoranza sono perseguibili civilmente e penalmente perché, per l’appunto, di minoranza trattasi.
E se fossi stata con una compagna (dunque anche queer)? Se fossi stata nera? Se si fossero aggiunti livelli e livelli di identità sociali, discriminazioni e oppressioni? Nutro un amore profondo per le aree interne e quel tavolo da 36 non era un tavolo di turisti selvaggi di passaggio che arraffano ciò che possono e vanno via lasciando distruzione. Era un tavolo di amanti di questa nostra fragilissima area interna marchigiana, devastata dal terremoto, dall’abbandono, dalla povertà di servizi e strutture. Qui in montagna ora c’è solo un forte fetore di letame per i tanti, troppi capi di bestiame. Le temperature sono diventate proibitive anche qui ed è appena passato un altro inverno senza neve. Tutto questo mi fa paura, la Natura che, giustamente, risponde. Ma sempre meno paura delle reazioni degli animali umani. Ecco, loro, queste reazioni, esemplificate brillantemente nell’agire di una violenza verbale inaudita del proprietario di questo ristorante, loro mi fanno tremare nel profondo. Nulla mi fa più paura di questo fare umano.
Scritta in data 24 luglio 2024
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Cristiana T
8 contributi
lug 2024 • couples
Cibo tipo, genuino e di qualità. Personale estremamente disponibile e simpatico. Prezzi onesti. Il tutto all'interno di una cornice accogliente, familiare e rilassante.
Scritta in data 12 luglio 2024
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Caterina
18 contributi
mag 2024 • friends
Posto comodo e adatto per chi come noi fa il Grande anello dei Sibillini. Camera accogliente. Cibo ottimo e abbondante. Il cameriere Simone molto professionale e simpatico. Consigliato
Scritta in data 5 maggio 2024
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Emma B
Perugia4 contributi
mag 2024 • couples
Atmosfera piacevolissima, locale perfettamente a tema.
Cibo caratteristico finemente curato
Personale che si inregra bene nell'atmosfera famigliare.
Scritta in data 5 maggio 2024
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Pigna9094
Scandicci46 contributi
mag 2024 • couples
Piatti tipici della tradizione, ottimi sia nella quantità che nella qualità, le fave in porchetta sensazionali, trovate in pochissimi posti. Prezzi molto molto molto competitivi, servizio cordiale. Assolutamente da provare
Scritta in data 2 maggio 2024
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Nicola O
1 contributo
apr 2024 • friends
Cucina tipica locale caratteristico
Abbiamo mangiato molto bene e in tempi ottimi
Rapporto qualità prezzo Top!
Personale gentile e disponibile
Scritta in data 27 aprile 2024
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Gabriela O
8 contributi
mar 2024 • couples
Cibo casalingo, posto tranquillo e in un ottima posizione….primi favolosi!!!!prima volta ma ci tornerò sicuramente!!!!consigliatissimo
Scritta in data 17 marzo 2024
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Sara B
1 contributo
mar 2024 • friends
Oltre il pranzo domenicale abbiamo alloggiato al rifugio… siamo state accolte dal titolare molto gentile e premuroso. Letti comodissimi, aria calda accesa, insomma con tutti i comfort che un rifugio può mettere a disposizione per la permanenza. Passiamo ora al ristorante; cucina davvero ottima, complimenti ai cuochi… tutto molto squisito e di ottima qualità. Ci torneremo molto volentieri. Consigliato
Scritta in data 10 marzo 2024
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