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Ristorante con Locanda Alle Roncole

Via della Processione 179 | Loc. Roncole Verdi, 43011, Busseto, Italia
+39 0524 930015
Sito web
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Dettagli
  • Eccellente40%
  • Molto buono45%
  • Nella media9%
  • Scarso4%
  • Pessimo2%
Aperto ora
00:00 - 21:45 Orari
CUCINE
Mediterranea, Per vegetariani, Opzioni senza glutine
PREZZO
€€ - €€€
PUNTEGGI
Cucina
Servizio
Qualità/prezzo
Atmosfera
LOCALITÀ
Via della Processione 179 | Loc. Roncole Verdi, 43011, Busseto, Italia
Tutti i dettagli
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1 - 10 di 825 recensioni

Recensito 2 giorni fa

Cena con famiglia e amici. il locale è carino, diviso tra zona ristorante (con arredi forse un po' troppo classici) e zona pizzeria (più rustica e spartana). Il menù è quello che ci si aspetta di trovare in un locale di questa zona (la Bassa):...Più

Grazie, Paolo_Prof
Recensito 2 giorni fa da dispositivo mobile

Siamo venuti in tre amici durante un weekend del November Porc. Dopo 2 ore e mezza non abbiamo ancora finito di mangiare. Quello che ci è arrivato è di buona qualità, ma le porzioni per il primo dei secondo erano ridicole. Magari è stata una...Più

Grazie, MarcoT62
Recensito 1 settimana fa

Ieri siamo arrivati per caso presso questo ristorante, mi è piaciuto molto l'ambiente, abbiamo preso affettati misti e culatello con torta fritta, ottimi, due primi anolini in brodo di gallina e tortelli all'erbette condite con parmigiano, anch'essi ottimi e per finire torta sbrisolona con zabaione,...Più

Grazie, monica67Vercelli
Recensito 1 settimana fa

Un amico parmigiano e il sottoscritto, entrambe con una discreta voglia di culatello, ci siamo diretti verso Busseto: terra bassa e nebbiosa quel tanto che permette di far stagionare a dovere il prezioso salume. A poche centinaia di metri dalla casa natale del Maestro abbiamo...Più

Grazie, Sargon57
Recensito 2 settimane fa

Sono ritornato in questa fascinosa locanda di campagna, nel piccolo paese di Roncole Verdi, a 15 minuti dal casello autostradale. Camere sobrie, pulite, funzionali, con arredi novecento molto caldi, accoglienza cordiale e molto disponibile. Un ristorante elegante e accogliente, con una buona cucina del territorio,...Più

Grazie, santoliniandrea
Recensito 3 settimane fa

In un posto quasi sperduto nelle brume della pianura. Due sale: una, spartana, per la "locanda", l'atra, elegante, per il ristorante. Culatello e salumi insuperabili (e insuperati nei locali frequentati nel we), cortesia nel servizio, non lento per numerosi piatti espressi e ordinazioni differenziate (chi...Più

Grazie, manetti2018
Recensito 4 settimane fa

in questo ristorante si mangia molto bene, sono molto gentili e il locale e' veramente molto signorile, specialmente la stanza per cerimonie situata al primo piano, che e' arredata come un gioiellino. comunque quando vado a cenare io ordino la pizza perche' mi piace molto,...Più

Grazie, francesca d
Recensito 4 settimane fa da dispositivo mobile

Bel ristorantino, eravamo un gruppo di 45 persone, faccio notare molto gentilmente che ho problemi di intolleranze alimentari, che non avrei potuto mangiare e il menu . Nessun problema, hanno trovato subito delle alternative. Camerieri molto gentili, e competenti. Bella atmosfera. Grazie ....

Grazie, Fausta C
Recensito 4 settimane fa

Ristorante elegante, con piatti tipici della cucina emiliana cucinati ottimamente. Personale cortese. Prezzi nella norma.

Grazie, 63roby63
Recensito 7 ottobre 2018 da dispositivo mobile

Siamo stati attirati dalle recensioni positive. Menu puramente locale con pochi piatti ma fatti benissimo. Materie prime locali così come la carta dei vini. .considerando la qualità ed il prezzo (20/25 a testa per antipasto, primo e dolce) questo posto merita 5 stelle!

Grazie, superbond73
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Domande e risposte
Luciano R
20 aprile 2015|
RispostaMostra 2 risposte
Risposta da carducciopedretti | Rappresentante della struttura |
Buonasera, nel ns. menù è possibile trovare piatti vegetariani - su prenotazione, possiamo offrire piatti adatti; a colazione serviamo - a buffet - dolci (crostate, torte soffici, biscotti, brioches), fette biscottate Più
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voti
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Dettagli sul ristorante

Riassunto punteggio
  • Cucina
    Servizio
  • Qualità/prezzo
    Atmosfera
Prezzi medi
11 USD - 28 USD
Pasti
Dopo mezzanotte
Servizi del ristorante
Da asporto, Tavoli all'esterno, Accetta prenotazioni, Buffet, Posti a sedere, Personale di sala, Parcheggio disponibile, Parcheggio validato, Servizio parcheggio, Area parcheggio gratuita, Seggioloni disponibili, Accessibile in sedia a rotelle, Serve alcolici, Bar completo, Vino e birra, Accetta American Express, Accetta Mastercard, Accetta Visa, Connessione Wi-Fi gratuita
Orari d'apertura
domenica
00:00 - 14:30
lunedì
00:00 - 21:45
martedì
00:00 - 21:45
mercoledì
00:00 - 21:45
venerdì
00:00 - 21:45
sabato
00:00 - 22:00
Contatti e informazioni sulla località
  • Indirizzo: Via della Processione 179 | Loc. Roncole Verdi, 43011, Busseto, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Emilia-Romagna  >  Provincia di Parma  >  Busseto
  • Numero di telefono: +39 0524 930015
  • E-mail
Descrizione
Il locale ha una lunga storia, iniziata negli anni ’50 con Franco e Filomena Pedretti con l’Osteria di Roncole; ripresa nel 1993 dal nipote Carduccio Pedretti (oggi titolare con la moglie Monica ) con la ristrutturazione e la riapertura del ristorante , riproponendo una cucina basata sui piatti tipici locali e la loro valorizzazione. La filosofia da allora non è cambiata, anzi, il legame con il territorio è ancor più rafforzato; ad esempio i salumi (culatello, fiocchetto, spalla, coppa, salame, pancetta), sono tutti prodotti da papà Nereo nei mesi invernali, lavorati senza conservanti e stagionati nella cantina interrata con pavimento in mattoni. Facciamo parte del Consorzio del culatello di Zibello dop; produciamo e stagioniamo direttamente i culatelli che serviamo in tavola. I Primi Piatti di pasta fresca sono rigorosamente realizzati nella nostra cucina. Gli elementi base come uova, farina e, ovviamente, il formaggio Parmigiano-Reggiano, sono accuratamente selezionati. Nel menù sono proposti i tortelli d’erbetta alla parmigiana, anolini in brodo di cappone e manzo, tortelli di patate al tartufo nero, tortelli di zucca, medaglioni di noci al gorgonzola, tagliatelle fatte a mano ( Strepponi), pisarei e fagioli, chicche della nonna, lasagne al ragù. I Secondi Piatti privilegiano la carne di maiale e volatili( anatra faraona): coppa piacentina al forno, la pasta di salame al vino bianco,anatra arrosto, faeaona ripiena;poi guanciali di vitello brasati al Gutturnio, trippa alla parmigiana; il piatto forte è il coniglio arrosto in padella alle erbe aromatiche. Pietanze Senza Glutine; per i clienti con allergie prepariamo pietanze senza glutine: i nostri salumi sono preparati e stagionati in modo naturale senza conservanti e farine e sono accompagnati da torta fritta di farina senza glutine; pure i primi,tortelli d’erbetta alla parmigiana, i tortelli di zucca, tortelli d’ortica pisarei e fagioli, cappelletti in brodo, garganelli al culatello sono preparati con farine senza glutine. E’ necessaria la prenotazione. Per gli amanti della pizza, il nostro pizzaiolo Alberto (napoletano) prepara un’ottima pizza cotta nel forno a legna. Tutti i giorni a pranzo e cena potete scegliere la pizza che gradite (menu con circa 40 pizze, calzoni e focacce), consumarla presso il ristorante o da asporto. Da alcuni anni al ristorante abbiamo aggiunto le camere dove si può anche dormire: L’Hotel è dotato di 11 camere con diverse tipologie: matrimoniali, a due letti a tre letti e a 4 letti, la nostra clientela è il turista in visita ai luoghi di Giuseppe Verdi e Giovannino Guareschi a Busseto e Brescello, ma anche turisti stranieri che pernottano per alcun i giorni e si spostano su Parma, Cremona e Mantova.
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