Abbiamo notato che stai utilizzando un browser non compatibile. E'possibile che il sito di TripAdvisor non sia visualizzabile.
Il nostro sito e' ottimizzato per i seguenti navigatori:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Alle Roncole

Mappa
Satellite
Gli aggiornamenti della mappa sono stati sospesi. Ingrandisci per vedere informazioni aggiornate.
Reimposta lo zoom
Aggiornamento della mappa in corso...
Come arrivarci
Via Processione 179 | Loc. Roncole Verdi, 43011, Busseto, Italia
0524.930015
Sito web
Migliora questo profilo
giovedì
Chiuso
Vedi tutti gli orari
Orario:
dom 12:00 - 21:30
lun - mer 12:00 - 21:45
ven 12:00 - 21:45
sab 12:00 - 22:00
Opzioni: Cena, Dopo mezzanotte, Accetta prenotazioni, Accessibile in sedia a rotelle
Descrizione:

Il locale ha una lunga storia, iniziata negli anni ’50 con Franco e...

Il locale ha una lunga storia, iniziata negli anni ’50 con Franco e Filomena Pedretti con l’Osteria di Roncole; ripresa nel 1993 dal nipote Carduccio Pedretti (oggi titolare con la moglie Monica ) con la ristrutturazione e la riapertura del ristorante , riproponendo una cucina basata sui piatti tipici locali e la loro valorizzazione. La filosofia da allora non è cambiata, anzi, il legame con il territorio è ancor più rafforzato; ad esempio i salumi (culatello, fiocchetto, spalla, coppa, salame, pancetta), sono tutti prodotti da papà Nereo nei mesi invernali, lavorati senza conservanti e stagionati nella cantina interrata con pavimento in mattoni. Facciamo parte del Consorzio del culatello di Zibello dop; produciamo e stagioniamo direttamente i culatelli che serviamo in tavola. I Primi Piatti di pasta fresca sono rigorosamente realizzati nella nostra cucina. Gli elementi base come uova, farina e, ovviamente, il formaggio Parmigiano-Reggiano, sono accuratamente selezionati. Nel menù sono proposti i tortelli d’erbetta alla parmigiana, anolini in brodo di cappone e manzo, tortelli di patate al tartufo nero, tortelli di zucca, medaglioni di noci al gorgonzola, tagliatelle fatte a mano ( Strepponi), pisarei e fagioli, chicche della nonna, lasagne al ragù. I Secondi Piatti privilegiano la carne di maiale e volatili( anatra faraona): coppa piacentina al forno, la pasta di salame al vino bianco,anatra arrosto, faeaona ripiena;poi guanciali di vitello brasati al Gutturnio, trippa alla parmigiana; il piatto forte è il coniglio arrosto in padella alle erbe aromatiche. Pietanze Senza Glutine; per i clienti con allergie prepariamo pietanze senza glutine: i nostri salumi sono preparati e stagionati in modo naturale senza conservanti e farine e sono accompagnati da torta fritta di farina senza glutine; pure i primi,tortelli d’erbetta alla parmigiana, i tortelli di zucca, tortelli d’ortica pisarei e fagioli, cappelletti in brodo, garganelli al culatello sono preparati con farine senza glutine. E’ necessaria la prenotazione. Per gli amanti della pizza, il nostro pizzaiolo Alberto (napoletano) prepara un’ottima pizza cotta nel forno a legna. Tutti i giorni a pranzo e cena potete scegliere la pizza che gradite (menu con circa 40 pizze, calzoni e focacce), consumarla presso il ristorante o da asporto. Da alcuni anni al ristorante abbiamo aggiunto le camere dove si può anche dormire: L’Hotel è dotato di 11 camere con diverse tipologie: matrimoniali, a due letti a tre letti e a 4 letti, la nostra clientela è il turista in visita ai luoghi di Giuseppe Verdi e Giovannino Guareschi a Busseto e Brescello, ma anche turisti stranieri che pernottano per alcun i giorni e si spostano su Parma, Cremona e Mantova.

Leggi il seguito

Aspetti migliori evidenziati dai contributori di TripAdvisor

Leggi tutte le 587 recensioni
Valutazione dei visitatori
  • 245
    Eccellente
  • 260
    Molto buono
  • 51
    Nella media
  • 21
    Scarso
  • 10
    Pessimo
Riassunto punteggio
  • Cucina
    4 su 5 stelle
    Servizio
    4 su 5 stelle
  • Qualità/prezzo
    4 su 5 stelle
    Atmosfera
    4 su 5 stelle
Per me è....un si

Siamo andati diverse volte nel ristorante "rivale" a pochi metri da questo (vedi mia recensione) ma ultimamente incuriositi, abbiamo deciso di provare anche questa trattoria (convinti anche dal menù esterno e dai prezzi veramente abbordabili). Il locale è accogliente, stile primi novecento Leggi il seguito

4 su 5 stelleRecensito 2 settimane fa
lucia g
,
Castell'Arquato, Italia
Buono per:
  • Adatto ai bambini
  • Romantico
  • Gruppi numerosi
Aggiungi una foto Scrivi una recensione

587 recensioni della community di TripAdvisor

Data | Punteggio
  • Inglese per primo
  • Italiano per primo
  • Spagnolo per primo
  • Qualsiasi
  • Tutte le più recenti in italiano
Italiano per primo
Parma, Italia
Contributore livello
5 recensioni
5 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 voto utile
5 su 5 stelle Recensito 4 giorni fa NOVITÀ

Parliamo di pizza e poche volte mi è capitato di poterne mangiare di migliori.. Se non cambia il pizzaiolo qui si rende omaggio a Napoli!

È utile?
Grazie, Federico V
Brusasco, Italia
Contributore livello
36 recensioni
23 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 19 voti utili
5 su 5 stelle Recensito 6 giorni fa NOVITÀ

La scelta di pasteggiare Alle Roncole è stata dettata più che altro dal fatto che avevamo prenotato una camera nell'annessa locanda: mai scelta fu più azzeccata! Il ristorante, elegante e raffinato, con foto e busti di Giuseppe Verdi un po' ovunque e piacevole musica lirica in sottofondo, ha risposto appieno a quelle che erano le nostre esigenze di viaggio con... Altro 

È utile?
1 Grazie, giubos
cremona
Contributore livello
18 recensioni
13 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 8 voti utili
3 su 5 stelle Recensito 1 settimana fa

Oggi io e la mia famiglia siamo andati a festeggiare il carnrvale a Busseto ,prima abbiamo mangaito al ristorante Le Roncole questa è gia' la terza volta che andiamo a mangiare ma ho trovato un po ' trascurato il cibo niente da dire sull 'affettato e torta fritta ,ma i primi non all' altezza della cucina parmense ,spero che rinnovino... Altro 

È utile?
Grazie, nando411
Castell'Arquato, Italia
Contributore livello
40 recensioni
31 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 45 voti utili
4 su 5 stelle Recensito 2 settimane fa

Siamo andati diverse volte nel ristorante "rivale" a pochi metri da questo (vedi mia recensione) ma ultimamente incuriositi, abbiamo deciso di provare anche questa trattoria (convinti anche dal menù esterno e dai prezzi veramente abbordabili). Il locale è accogliente, stile primi novecento, tovaglie bianche e "vestitini " bianchi alle sedie. Il personale molto gentile. Abbiamo ordinato come antipasto un gelato... Altro 

È utile?
2 Grazie, lucia g
Parma, Italia
Contributore livello
39 recensioni
28 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 18 voti utili
2 su 5 stelle Recensito 3 settimane fa

Credo che dopo un pranzo con neanche tantissime aspettive ma qualche pretesa dato il luogo e la specialita' del posto, non essere riusciti a dire nemmeno in una pietanza "ohh buono" sia segno di delusione culinaria. Antipasto con culatello medio e torta fritta trasudante di olio, primo piatto di garganelli duri e con un mare di panna, nel 2016 la... Altro 

È utile?
Grazie, Ely-Mirco
Contributore livello
5 recensioni
5 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 voti utili
5 su 5 stelle Recensito 4 settimane fa tramite dispositivo mobile

Ambiente molto accogliente, molto buono, molto bello, io ho preso un menù completo tutto ottimo, anche la parte pizza è molto buona!

È utile?
1 Grazie, Daniele_Birardi
Piacenza, Italia
Contributore livello
32 recensioni
21 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 voti utili
4 su 5 stelle Recensito 4 settimane fa

una cena dell'ultimo con meritato pernottamento prima di ripartire, è stata una prenotazione indovinata . arriviamo alla sera presto, accolti dalla nebbiolina della bassa, ben accolti immediatamente con un sobrio prosecchino, nell'attesa delle procedure di schedatura per la camera . nell'aria si sentiva già l'atmosfera della festa che di li a poco , sarebbe cominciata ai tavoli . il locale,... Altro 

È utile?
Grazie, SERPICO61
Monticelli Terme, Italia
Contributore livello
46 recensioni
31 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 voti utili
3 su 5 stelle Recensito 5 settimane fa

Con amici prenotiamo, devo dire sciaguratamente, una domenica a pranzo nel mese di novembre in questa storica trattoria. Dico sciaguratamente perché, visto il mare di gente in giro in queste domeniche novembrine, il caos nel locale è totale. Ci siamo seduti a tavola alle13 e 15, siamo riusciti a liberarci solamente verso le 16, quasi un matrimonio. Cibo discreto ed... Altro 

È utile?
Grazie, notopiloto
Bologna, Italia
Contributore livello
36 recensioni
30 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 voti utili
5 su 5 stelle Recensito il 3 gennaio 2016 tramite dispositivo mobile

Cenone ottimo con abbondanza di piatti tutto molto buono dal pesce al cotechino passando per affettati e primi ottimi il prezzo del cenone è stato veramente la più grande sorpresa 40 euro compreso di tutto .. se mi capiterà nuovamente di passare per questi luoghi non mancherò di fermarmi nuovamente.

È utile?
Grazie, anonimous1966
Verona, Italia
Contributore livello
208 recensioni
74 recensioni di ristoranti
common_n_restaurant_reviews_1bd8 77 voti utili
4 su 5 stelle Recensito il 31 dicembre 2015 tramite dispositivo mobile

Al termine di una giornata full immersion con G.Verdi,siamo andati a mangiare una pizza,cercando di trovare una soluzione easy rispetto al classico cenone. La pizza è buona,leggera,il servizio puntuale e cortese nonostante il pienone. Conto onesto. Consigliata a chi viene a vedere la casa natale del Maestro o il museo di Giovannino Guareschi.

È utile?
1 Grazie, Matteo A

Gli utenti che hanno visto Alle Roncole hanno visto anche

Busseto, Provincia di Parma
 

Conosci Alle Roncole? Condividi la tua esperienza!

È il vostro profilo TripAdvisor?

Siete proprietari o gestori di questa struttura? Richiedete gratuitamente il profilo per tenerlo aggiornato, rispondere alle recensioni e tanto altro ancora.

Richiedete il vostro profilo
Migliora questo profilo

Dettagli sul ristorante

Recapiti e informazioni sulla località

  • Indirizzo: Via Processione 179 | Loc. Roncole Verdi, 43011, Busseto, Italia
  • Località: Europa  >  Italia  >  Emilia-Romagna  >  Provincia di Parma  >  Busseto
  • Numero di telefono: 0524.930015

Prezzo e cucina

  • Prezzi medi: EUR 10 - 35
  • Cucina: Italiana, Mediterranea, Pizza

Caratteristiche del ristorante

  • Per: Adatto ai bambini, Romantico, Gruppi numerosi

Descrizione

Il locale ha una lunga storia, iniziata negli anni ’50 con Franco e Filomena Pedretti con l’Osteria di Roncole; ripresa nel 1993 dal nipote Carduccio Pedretti (oggi titolare con la moglie Monica ) con la ristrutturazione e la riapertura del ristorante , riproponendo una cucina basata sui piatti tipici locali e la loro valorizzazione. La filosofia da allora non è cambiata, anzi, il legame con il territorio è ancor più rafforzato; ad esempio i salumi (culatello, fiocchetto, spalla, coppa, salame, pancetta), sono tutti prodotti da papà Nereo nei mesi invernali, lavorati senza conservanti e stagionati nella cantina interrata con pavimento in mattoni. Facciamo parte del Consorzio del culatello di Zibello dop; produciamo e stagioniamo direttamente i culatelli che serviamo in tavola. I Primi Piatti di pasta fresca sono rigorosamente realizzati nella nostra cucina. Gli elementi base come uova, farina e, ovviamente, il formaggio Parmigiano-Reggiano, sono accuratamente selezionati. Nel menù sono proposti i tortelli d’erbetta alla parmigiana, anolini in brodo di cappone e manzo, tortelli di patate al tartufo nero, tortelli di zucca, medaglioni di noci al gorgonzola, tagliatelle fatte a mano ( Strepponi), pisarei e fagioli, chicche della nonna, lasagne al ragù. I Secondi Piatti privilegiano la carne di maiale e volatili( anatra faraona): coppa piacentina al forno, la pasta di salame al vino bianco,anatra arrosto, faeaona ripiena;poi guanciali di vitello brasati al Gutturnio, trippa alla parmigiana; il piatto forte è il coniglio arrosto in padella alle erbe aromatiche. Pietanze Senza Glutine; per i clienti con allergie prepariamo pietanze senza glutine: i nostri salumi sono preparati e stagionati in modo naturale senza conservanti e farine e sono accompagnati da torta fritta di farina senza glutine; pure i primi,tortelli d’erbetta alla parmigiana, i tortelli di zucca, tortelli d’ortica pisarei e fagioli, cappelletti in brodo, garganelli al culatello sono preparati con farine senza glutine. E’ necessaria la prenotazione. Per gli amanti della pizza, il nostro pizzaiolo Alberto (napoletano) prepara un’ottima pizza cotta nel forno a legna. Tutti i giorni a pranzo e cena potete scegliere la pizza che gradite (menu con circa 40 pizze, calzoni e focacce), consumarla presso il ristorante o da asporto. Da alcuni anni al ristorante abbiamo aggiunto le camere dove si può anche dormire: L’Hotel è dotato di 11 camere con diverse tipologie: matrimoniali, a due letti a tre letti e a 4 letti, la nostra clientela è il turista in visita ai luoghi di Giuseppe Verdi e Giovannino Guareschi a Busseto e Brescello, ma anche turisti stranieri che pernottano per alcun i giorni e si spostano su Parma, Cremona e Mantova.

Orari d'apertura
domenica
12:00 - 21:30
lunedì
12:00 - 21:45
martedì
12:00 - 21:45
mercoledì
12:00 - 21:45
venerdì
12:00 - 21:45
sabato
12:00 - 22:00

Domande e risposte

Ecco le domande pubblicate dai visitatori precedenti, con le risposte dei rappresentanti di Alle Roncole e di altri visitatori
1 domanda
Fai una domanda

Vedi tutte le domande (1)

Domande? Ricevi risposte dal personale della struttura Alle Roncole e dai visitatori precedenti.
Regolamento per la pubblicazione
Domande frequenti:
  • Sono disponibili opzioni senza glutine?
  • È previsto un codice di abbigliamento?
  • Sono ammessi cani sulla veranda all'aperto?