Ristorante La Filanda
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Orari
dom
12:00-14:00
mar
12:00-14:0019:00-23:00
mer
12:00-14:0019:00-23:00
gio
12:00-14:0019:00-23:00
ven
12:00-14:0019:30-23:00
sab
12:00-14:0019:30-23:00
MICHELIN
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25,00 €-50,00 €
CUCINE
Italiana, Pesce, Mediterranea, Europea, Lombarda, Italiana (nord)
Diete speciali
Per vegetariani, Opzioni senza glutine
pasti, funzionalità
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Al primo piano di un ex opificio per l'allevamento dei bachi da seta, dove si apre una sala contemporanea che durante la bella stagione si sposta nella...
Leggi di più nella Guida MICHELINQuesto ristorante dispone di sale da pranzo private?
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4.5
517 recensioni
Eccellente
424
Molto buono
71
Nella media
9
Deludente
4
Terribile
9
isabellasalimbeni
Casalmaggiore168 contributi
set 2024 • couples
Inaspettatamente, vista la collocazione dell'edificio, si entra in luogo raffinato e suggestivo, accolti dalla cordialità del personale di sala. L'atmosfera è romantica e riservata.
La cucina si presenta di altissimo livello: pesce freschissimo, sapientemente cucinato ed impiattato da un grande chef. La più buona catalana mai mangiata! E una menzione speciale anche alla pasticceria.
Onesto rapporto qualità-prezzo.
Scritta in data 14 settembre 2024
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Marco C
13 contributi
ago 2024 • couples
Posto elegante dove abbiamo mangiato ai MASSIMI LIVELLI e servizio al tavolo veramente OTTIMO, anche i bagni curati alla perfezione, non capisco il perchè un posto così non abbia almeno UNA STELLA MICHELIN.
Scritta in data 28 agosto 2024
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Freedom33459009374
1 contributo
giu 2024 • couples
È un ottimo posto per quando si vuole mangiare bene e in tranquillità.
Ha un ottimo servizio veloce e la gente che ci lavora è gentile
Scritta in data 17 agosto 2024
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Federica G
8 contributi
dic 2023 • couples
Frequento questo ristorante da quando ha aperto. Mai una pecca. Il cibo è delizioso sia nelle portate di carne che di pesce ( crudo ineguagliabile). Ambiente accogliente e esposizioni artistiche che lo rendono sempre diverso. Andrea è un padrone di casa estremamente cordiale e attento ad ogni esigenza , affabile, penso sia la sua missione far sentire bene chi frequenta il suo locale da quando si appende il cappotto all'ingresso a quando lo si riprende all'uscita.
Scritta in data 9 dicembre 2023
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Massimo V
Provincia di Pavia32 contributi
giu 2023 • friends
Prima volta in questo noto ristorante di Asola con amici. Difficile raccontare e tentare di trasmettere quella che è stata una un’esperienza culinaria unica nel suo genere. Una cucina che si adatta per raffinatezza e per tempismo ai gusti più esigenti ma anche a quelli meno preparati.
La perfezione e la spiegazione dei piatti oltre ad un servizio attentissimo quanto discreto, rispecchiano pienamente lo stile di chi gestisce il ristorante
Dall’antipasto al dolce si percepisce sempre la grande ricerca e sperimentazione che è a monte di ogni piatto insieme ad un utilizzo di materie prime di altissima qualità; ogni piatto dimostra un lungo studio che porta ad un risultato unico nel suo genere.
Difficile fornire suggerimenti su cosa scegliere. Personalmente sono stato deliziato dal Sashimi mix, dal Gran cacio di Morolo (in parte rubato a mia moglie…) dai tagliolini Cacio Pepe e Liquerizia con cristalli di Salmone selvaggio, finendo con il "Gateau gele' letteralmente da urlo …il tutto innaffiato da un gran rosè che ha reso la serata semplicemente perfetta
Sono stato in ristoranti stellati che escono decisamente perdenti dal confronto.
Grazie per questa esperienza culinaria strepitosa.
È certamente un arrivederci
Scritta in data 19 giugno 2023
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Marco
Gambara1 contributo
nov 2022 • none
ristorante molto raffinato ed accogliente con un ottimo servizio personale di sala, sapientemente orchestrato da Andrea proprietario con modi squisiti e gentili saprà farvi vivere un'esperienza culinaria unica.
Il menu offre piatti ricercatissimi e di qualità estrema che rappresentano a mio avviso l'eccellenza in fatto di gusto, presentazione , ricerca ed equilibrio nei sapori.
Da provare!!!
Scritta in data 6 febbraio 2023
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Davide A
Provincia di Brescia19 contributi
gen 2023 • none
Non siamo in una grande città ma in un paese di provincia lontano dai grandi centri dove spesso si vanno a cercare ristoranti blasonati giusto per dire di esserci stati. Dall'ingresso al saluto finale ci siamo trovati bene oltre le attese. Pur essendoci la sala quasi piena il servizio è stato veloce fin dal piatto di benvenuto, accompagnati con i vini giusti. Oltre a quanto ordinato sono arrivati diversi assaggi di prodotti da forno salati. Ottima la buzzonaglia e i gamberi con lardo di colonnata, varia la pasticceria con il caffè.
Scritta in data 12 gennaio 2023
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Giovanni C
Palermo15 contributi
gen 2023 • business
Ristorante al primo piano di una palazzina, ingresso non ben visibile....infatti sbagliamo e andiamo in un ufficio....all'ingresso veniamo accolti in maniera piacevole.
Menù limitato....però prodotti di qualità
Un inconveniente arriva del pane che finiamo....ne richiedo dell'altro e il cameriere inizia a dire cose sgradevoli dopo diversi minuti ne porta dell'altro caldo all'esterno ma congelato all'interno. Arriviamo a dessert e propone cannolo siciliano.....Ad Asola....assurdo.
Voto finale 3
Scritta in data 3 gennaio 2023
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Giovanni Belcari
Pisa62 contributi
nov 2022 • business
Torno alla filanda dopo qualche mese, la prima volta fu una degustazione dello chef di mare: luci ed ombre allora, qualche raggio in più stasera, ma il meteo rimane coperto;
Entrèe di prosciutto e pane della casa, gradevole, piacevole sorpresa un vino bresciano, un ottimo “Diesel” purtroppo pronto a gareggiare (2025), a cena ormai ultimata.
Si parte con pancetta cotta ( triplice cottura mi dicono) dal risultato gradevole, non sopraffino.
Proseguendo battuta di manzo, in ottimo equilibrio con mostarda ( non era facile) , e pane carasau;
Fin qui siamo esattamente in linea sulla guida Michelin attribuita alla cucina.
Proseguiamo con caramelle di pasta fatta in casa al ripieno di zucca, piatto notevole, non fosse per l’eccessiva dolcezza del ripieno, addirittura tale da farla apparire edulcorata.
Peccato: scivolone che impatta una portata che sarebbe stata di pregio.
Il secondo è purtroppo un’occasione ulteriormente sprecata: il filetto ( morbido e certamente cotto al punto giusto ma dal sapore non eccelso), alle nocciole e burro ( troppo tostate e pregnanti) ed alle verdure ( praticamente crude e dure all’eccesso), toglie equilibrio ad un piatto che avrebbe il dovere morale di far decollare un vino inaspettatamente oltre le attese, ed un desco che aspira ( anche per range di prezzo oggettivamente pretenzioso), alla stella che ci duole ammettere, richiede senz’altro ben altro scarto.
Buon ristorante quindi, ma non ottimo .
Menzione per la cortesia della proprietà, certamente rara.
Scritta in data 10 novembre 2022
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Andrea
42 contributi
ott 2022 • couples
Appena cenato alla Filanda per anniversario matrimonio Che dire?! Tutto perfetto Un’esperienza di gusto eccezionale Qualità delle materie prime eccellente condite dalla cortesia del personale molto attento, ma mai invadente. Una bella scoperta a pochi passi da casa Torneremo sicuramente grazie
Scritta in data 20 ottobre 2022
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FrancescoMantovani
Parma1043 contributi
ott 2022 • none
Ricordo che altre volte ero uscito più soddisfatto dalla mia visita alla Filanda di Asola. Capita la giornata storta e il beneficio del dubbio va senz'altro riconosciuto pertanto ci tornerò, memore delle positive impressioni del passato. Il gamberetto dell'entrée era troppo cotto, stracotto, ma peggio sono stati i bigoli alle sarde, strasalati per tutti i commensali. E' chiaro che il piatto abbia una propria sapidità dovuta ai prodotti che lo compongono ma quando è troppa... Il locale è accogliente, ben arredato, con tavoli distanziati e riservati.
Scritta in data 18 ottobre 2022
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Ramia B
11 contributi
ott 2022 • family
Come abitudine ogni anno festeggio il mio compleanno alla Filanda , e come ogni anno il menu mi lascia a stomaco pieno ❤️ piatti perfetti qualità ottima e posso dire che ho viziato le mie pupille gustative 😋, posto adatto anche per bambini per ciò dico vale il voto dato 🤩
Scritta in data 16 ottobre 2022
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Marcob730409
3 contributi
ott 2022 • couples
Piatti molto curati, personale molto gentile e disponibile, location molto elegante e raffinata, giudizio positivo
Scritta in data 15 ottobre 2022
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
nicola b
Arma di Taggia16 contributi
ott 2022 • none
La cena di ieri sera si è riconfermata una ottima esperienza.
Location elegante e curata nei dettagli, servizio puntuale ed attento, mai invadente, materie prime di altissima qualità con preparazioni che le valorizzano.
Scritta in data 9 ottobre 2022
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
Pinot C
2 contributi
set 2022 • couples
Sono stato in questo splendido locale dopo aver letto le recensioni. Mi ha davvero stupito. cucina eccellente e personale di sala molto cortese e disponibile.
Da rifare il prima possibile, lo consiglio.
Scritta in data 14 settembre 2022
Questa recensione rappresenta l'opinione personale di un utente di Tripadvisor e non di Tripadvisor LLC. Le recensioni vengono sottoposte a verifica da Tripadvisor.
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