Ambiente molto confortevole e dall’atmosfera casalinga, staff molto professionale, cibo superlativo compresi gli antipasti offerti dalla casa e vista spettacolare sulle luci di schio!

A tarda sera, scendendo accorti dal col di Raga, godiamo il luccichìo della laboriosa Schio, adagiata sulla piana del Leogra, assonnata vista l’ora.. mille lucciole la sembrano coccolare.. Abbiamo appena salutato i “giovani Gestori Antenna, nuovi di zecca”. Paolo ai fornelli, in sala Claudia con...Tommaso e talora anche Margherita: un poker d’assi. Eravamo lì con la famiglia del carissimo Amico manager e scrittore Vittorio Veneto. Ci hanno accolti con un fresco mini Gazpacho di memoria andalusa per poi portarci ben presto alla tradizione locale con un delicatissimo Baccalà mantecato, croccante quel piolo di bionda Polenta Maranela! Sempre presenti gli eccellenti Gargati con il Consiero tipico di questo scrigno gastronomico Altovicentino. A seguire come non scegliere il Coniglio alla Valleogrina? Eccolo tenero e saporito d’erbe d’orto cresciute lì fuori, accompagnato da morbida fetta di Polentina “da pànaro”, tagliata col filo “de rèvo”; c’è la Salsina agrodolce “fata come ‘sti ani”? Certo che sì, eccola accanto alle verdure. Ah, che delizia questo Desco locale. I nostri Amici vivono a Roma, ma quando siedono all’Antenna non rimpiangono nulla della pur blasonata gastronomia romana. Ottima la Tagliata di Fiorentina vista servire ai vicini, ascoltati i loro ottimi commenti.. in menù viste anche le Animelle e altri introvabili ingredienti del quinto quarto… torneremo per gradire. Dulcis in fundo con una varietà importante a menù: in maggioranza cediamo alla Crostatina di Pesche con una purea ghiacciata, sempre di pesca. Un Cremant dal minuto perlage era a suo tempo salito freschissimo dalla cantina, sorreggendo il cammino del palato.. anche qui lode. Ma Laura e Giovanni (i precedenti Pionieri)? A questa domanda i volti degli astanti assolutamente concentrati sul Servizio s’aprono in un gran sorriso. Il giovanissimo Poker d’Assi non è una Start Up (come sembravasi..) ma trattasi dei quattro Figliuoli dei due Pioneri… Da Premio! E allora gran festa nel salutare Chef Giovanni in cucina (sotto l’occhio vigile di Paolo..) e la Padrona di Casa Laura che oltre alla delicatezza delle movenze ha replicato la sua voce di velluto a Claudia. Bravi il perfetto Maggiordomo Max, la nobile Oriella da Staranzano ed il fiero Viero da Schio: Tris di esperti Collaboratori che per Stile e Fedeltà, ormai fanno insostituibile parte del pregiato arredo dell’ augusta Casata Dal Santo. Ad Maiora!Più

Raramente metto 5 stelle, ma questa trattoria se la merita. Locale molto curato ed elegante. Servizio top! I piatti sono molto curati e studiati e veramente buoni. Menù semplice e curato. Consiglio di prenotare due settimane prima e chiedere un tavolo in terrza così da...pranzare/cenare con la vista sulla vallata. Molto consigliatoPiù