La nostra storia iniziò nei difficili anni del 1930 quando il podere e la casa rurale, oggi trasformata nel Ristorante, vennero acquistati dal nostro bisnonno che, insieme ai suoi figli, se ne prese cura lavorandola con i metodi tradizionali in uso a quei tempi nei contadini della Bassa Reggiana. A metà degli anni Novanta, dopo un'attenta ristrutturazione dei locali inizia l'attività di ristorazione di Rosanna e Giuliano poi i figli Ivan e Loris, mantengono sempre intatto di generazione in generazione il sapore genuino della nostra cucina tradizionale, arricchita da un tocco di innovazione per offrirvi sempre il meglio. A pochi chilometri dalla città di Reggio Emilia, all'interno di una tipica casa colonica della bassa reggiana dei primi del '900, ristrutturata, sorge il ristorante Il Favo. La sala da pranzo è stata ricavata nella vecchia stalla dove si è cercato di mantenere il più possibile la struttura originale, come le colonne, gli abbeveratoi ed il soffitto.