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Recensito ieri

L'ambiente è intimo, curato , gradevole. Il menu colpisce immediatamente, con piatti intriganti e non banali. Abbiamo provato polpo CBT con patate e salicornia e orecchiette con gelato alle cime di rapa. Il polpo era squisito e le orecchiette davano piena soddisfazione alla nostra curiosità....I dessert invece non sembrano all'altezza del resto del menu. Questa prima (ottima) esperienza è ovviamente troppo esigua per un giudizio definitivo. Ma certamente ritorneremo, per testare altre voci del menu ,e possibilmente migliorare questa valutazione , peraltro già ampiamente positiva.Più

Data della visita: settembre 2022
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Recensito ieri

Sono stato qui a pranzo ieri, con mia moglie, nostro nipote e nostra nuora, per festeggiare l'inizio della prima media, che il ragazzino frequenta proprio a Corbetta. Per me e mia moglie era la prima volta, per gli altri no. Simpatico l'ambiente, abbastanza informale. Interessante...il menù, che varia con la stagione; infatti alcuni piatti che il nipote avrebbe desiderato non erano più presenti nel menù. Abbiamo iniziato con un ottimo tagliere di salumi d'oca (prosciutto cotto e crudo, speck e salame) e con del polpo e patate. Successivamente tutti abbiamo preso il risotto allo speck d'oca e crema di asparagi, molto leggero, anche se un po' insipido. Bello che il vino sia disponibile anche in mezze bottiglie, dato che ero l'unico a berlo. Una menzione in più per il cestino del pane, che comprendeva anche degli ottimi grissini, del pane al pistacchio e ai pomodorini secchi in polvere e dei taralli. Cortesissimo il personale. Veramente un'ottima scoperta! Torneremo ancora, tanto più che la famiglia di nostro figlio (che era assente per lavoro) abita in un paese vicino.Più

Data della visita: settembre 2022
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Recensito 1 settimana fa

Abbiamo mangiato benissimo, come sempre...ma quello che questo posto aggiunge già all'ottima cucina è l'ambiente intimo e delizioso, un servizio gentile e accogliente che ti fà venir voglia di tornare. La cucina è ottima, ricercata e non banale, impossibile trovare in zona un posto con...la stessa proposta.Più

Data della visita: settembre 2022
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Recensito 3 settimane fa da dispositivo mobile

Sherbet è un bellissimo luogo di incontro tra diversi modi di ristorazione nasce come gelateria e pian piano diventa un ristorante dai tanti sapori spiegati amorevolmente da PAOLA, poi ti suggeriscono il vino con molta competenza in base alla comanda fatta infine arriva FRANCESCO lo...chef che tiene a bocca aperta per la sua splendida cultura culinaria . Si comincia a mangiare e qui la goduria sale perché il carpaccio di polpo con funghi o il manzo così non l'hai mai visto così....che bellezza è stata una bella domenica...da ripeterePiù

Data della visita: settembre 2022
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Sherbet, Proprietario presso Sherbet, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata 2 settimane fa

Grazie per gli apprezzamenti. Sherbet è uno spazio in divenire. Amiamo cercare piccoli oggetti, che troveranno casa nei nostri spazi regalando loro una nuova vita. Così come, dai nostri viaggi od esperienze, riportiamo prodotti e vini che daranno vita ai nuovi piatti ed abbinamenti. L'autunno...Più

Recensito il 9 agosto 2022 da dispositivo mobile

È uno dei miei ristoranti preferiti, da loro quest anno ho partecipato ai loro corsi di cucina tenuti dallo chef Francesco Moretto, molto interessanti, mi iscriverò anche per quelli che faranno il prossimo autunno. Ambiente semplice ma curato nei dettagli, mi sento a casa da...loro. I titolari, lo Chef e il loro personale sono sempre disponibili gentili e professionali da loro si percepisce la passione che trasmettono ai loro clienti facendoli sentire sempre ben accolti Che dire delle portate, lo Chef Francesco Moretto con i titolari non lasciano nulla al caso studiano incessantemente l abbinamento dei piatti partendo da una ricerca della materia prima di vera eccellenza produttori del territorio che pongono nelle loro produzioni rara cura e professionalità . Una nota di merito va al loro gelato artigianale che uno dei titolari produce con passione e cura conferendo al prodotto una qualità molto elevata. Rapporto qualità e prezzo equilibrato.Più

Data della visita: agosto 2022
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Sherbet, Proprietario presso Sherbet, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 12 agosto 2022

Enrica, "mi sento a casa da loro" è un complimento che scalda il cuore. La tua valutazione a tutto tondo (corsi, location, cibo e gelato) ci riempe di gioia. Il nostro è un percorso... non riusciamo a star fermi! Abbiamo ancora tanti aspetti sui quali...Più

Recensito il 1 agosto 2022 da dispositivo mobile

Visto le recensioni abbiamo provato questo ristorante e sono rimasto deluso gusti non bilanciati qualità senza infamia senza lode Prezzo eccessivo per la qualità io penso che non ci torneròPiù

Data della visita: agosto 2022
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Sherbet, Proprietario presso Sherbet, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 3 agosto 2022

Adelio, grazie per aver condiviso le tue impressioni sull’esperienza da Sherbet. Abbiamo scelto di lavorare, per la maggior parte, con piccoli produttori, allevatori e vignaioli. Abbiamo scelto di servire solo il pescato e non da allevamento. Abbiamo scelto di pagare il giusto prezzo alle persone...Più

Recensito il 9 luglio 2022 da dispositivo mobile

Ogni volta è un vero piacere partecipare alle serate a tema così ben organizzate da Paola e Sergio. La cantina Revì di Aldeno TN è stata una piacevolissima sorpresa, gli abbinamenti di chef Francesco una vera delizia per il palato, come sempre! Davvero una bella...serata! Alla prossima!Più

Data della visita: luglio 2022
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Sherbet, Proprietario presso Sherbet, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 10 luglio 2022

Emanuela, la filosofia della nostra carta vini è proprio quella di valorizzare piccole cantine magari non così conosciute ma dove c'è una qualità, un'energia e una passione al TOP. Felice che abbiate trascorso una bella serata in nostra compagnia. Paola e il team Sherbet.

Recensito il 8 luglio 2022 da dispositivo mobile

Ero già stato allo Sherbet per cena e ne ho un piacevole ricordo, questa volta l’occasione è stata una serata di degustazione vino, Trento DOC Revì per l’esattezza. I piatti presentati in abbinamento si sono rivelati, come sempre, eccellenti e lo spumante, raccontato dal produttore,...è stato un meraviglioso compagno di squadra, si sono valorizzati a vicenda. Esperienza da ripetere, ma intanto ho già prenotato un tavolo per la prossima settimana. Buon appetito!Più

Data della visita: luglio 2022
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Sherbet, Proprietario presso Sherbet, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 10 luglio 2022

Carlo, intanto ci si vede presto, ma un grazie per aver scelto di condividere le impressioni della serata dedicata alle bollicine di montagna, ci sembra doveroso. Non è facile trovare il giusto equilibrio per esprimere al meglio cucina e vino ma grazie anche ai vostri...Più

Recensito il 6 luglio 2022

Ristorante situato in una piccola piazza nel cuore di Corbetta , ricavato nei locali dell’antica corte dei salariati di Casa Pisani Dossi. L’ingresso è molto grazioso e si ha la possibilità di acquistare alcuni prodotti da loro proposti. Appena varcata la soglia si nota la...cura del dettaglio e la volontà di arredare e allestire il locale in modo sobrio e informale con colori caldi che scaldano il cuore. Se cercate un ristorante alla moda e sciccoso con il tovagliato impeccabile non è il posto per voi, qui si bada alla concretezza utilizzando ciò che il territorio offre senza sprechi , prodotti semplici ma amalgamati in modo da ottenere pietanze di qualità. La veranda offre una bella vista sul giardino, sembra quasi di essere immersi nella natura, sensazione molto gradevole mentre si cena. Mise en place semplice con tovagliette molto particolari e grandezza del tavolo corretta. Pane grissini fatti in casa. Lo chef ha una forte influenza giapponese e lo si nota nella creazione dei suoi piatti. Come antipasti abbiamo scelto Tartare di sgombro erba cipollina aglio nero e scaglie di bottarga di muggine e Crudo di triglia alga nori e salsa Yakiniku no Tare. Entrambi gli antipasti sono risultati molto gustosi ed equilibrati. Come secondi abbiamo ordinato Sembra tonno ma…battuta di manzo marinato selezione opificio 1899 Verona Pavoncelli con gelato wasabi e Variazione di tonno. L’abbinamento battuta di carne con il gelato wasabi è squisita e anche la variazioni di tonno con pistacchio risulta molto gustosa al palato. Terminiamo con i dolci, precisamente SherbetSù e Cubo. Abbiamo abbinato le pietanze con un bianco , Critone Calabria cantina Librandi. Vino che ci è stato consigliato e molto piaciuto. Consiglio di ampliare la lista dei vini. Di locali ve ne sono molti ma Il valore aggiunto di questo ristorante, è l’amore che i titolari ci mettono nel gestirlo, vogliono offrire al cliente qualcosa di diverso dai “soliti ” ristoranti , a partire dal luogo rilassante e accogliente dove potrete conversare con tutta tranquillità , sino ad arrivare ad abbinamenti gastronomici inusuali ma assolutamente indovinati. Se volete un ristorante dove rilassarvi e gustare degli ottimi piatti questo è il posto giusto per voi.Più

Data della visita: luglio 2022
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Sherbet, Proprietario presso Sherbet, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 10 luglio 2022

Che dire, la vostra recensione è da "Premio Oscar", è la recensione che tutti vorrebbero ricevere! Un grazie da parte di tutto il team Sherbet. Vi aspettiamo presto, Paola.

Recensito il 4 luglio 2022 da dispositivo mobile

Posto intimo, molto elegante, quasi anacronistico, in un paese come Corbetta! Personale disponibile che ti spiega le loro “creazioni” dove vengono usati solo ingredienti freschi e materie prime selezionate dai produttori locali e utilizzando i prodotti del nostro orto familiare. Cibo sano e ristorante attento...all’ambiente, lo consiglio fortemente.Più

Data della visita: luglio 2022
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Sherbet, Proprietario presso Sherbet, ha risposto a questa recensione.Risposta inviata il 10 luglio 2022

Grazie per la bella recensione, è stato un piacere riservarvi un angolo di intimità e relax. Felice che abbiate apprezzato la nostra attenzione alla salvaguardia dell'ambiente e la cura che dedichiamo alla ricerca della materia prima. A presto, Paola e il team Sherbet.

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Domande e risposte
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unodimilano
11 dicembre 2019|
RispostaMostra 2 risposte
Risposta da Sherbetbistro | Rappresentante della struttura |
Siamo aperti il 24 dicembre per cena mentre il 31 dicembre saremo chiusi. Grazie Paola Sherbet
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  • Cucina: 5
  • Servizio: 4.5
  • Qualità/prezzo: 4.5
  • Atmosfera: 4.5